Tutti abbiamo istamine nel nostro corpo e normalmente causano solo lievi allergie stagionali. Tuttavia, potresti essere particolarmente sensibile a queste sostanze chimiche, che possono causare problemi reali nella tua vita quotidiana. Poiché la maggior parte delle istamine proviene dal cibo, il miglior trattamento per l'intolleranza all'istamina sono i cambiamenti nella dieta. Prova questi passaggi per rimuovere le istamine dalla tua dieta e iniziare a sentirti meglio.
Passi
Metodo 1 di 3: cibi da mangiare
Passaggio 1. Alimenti freschi e non conservati:
In generale, qualsiasi alimento con conservanti è ricco di istamine. Ciò significa che il cibo fresco e non confezionato è la soluzione migliore. Cerca di mangiare più pasti freschi che puoi per mantenere bassi i livelli di istamina.
- Carne, pollame e pesce vanno bene, purché non siano confezionati o conservati.
- Solitamente vanno bene anche cibi surgelati, come carne, pesce e verdure, purché siano congelati freschi e non contengano conservanti aggiunti.
- Potrebbe essere utile cucinare alcuni dei tuoi pasti, quindi questo è un ottimo momento per imparare nuove ricette!
Passaggio 2. Frutta e verdura:
La maggior parte di questi sono sicuri e sono sempre scelte salutari. Incorpora molta frutta e verdura fresca nei tuoi pasti per ottenere vitamine e sostanze nutritive essenziali nella tua dieta.
Ci sono alcune eccezioni a questa regola. In generale, avocado, banane e platani, agrumi, melanzane e spinaci sono tutti ricchi di istamine, quindi evitali
Passaggio 3. Cereali integrali:
Questi sono naturalmente più bassi di istamine, quindi non dovrebbero causare alcun problema. Sentiti libero di includere pane, pasta, riso, avena e farina nella tua dieta normale.
- Il pane a lievitazione naturale e i prodotti a base di lievito come la marmite tendono ad essere più ricchi di istamina rispetto al pane integrale, quindi cerca di evitarli.
- I prodotti integrali e integrali tendono ad essere più salutari delle varietà bianche, quindi passa a questi tipi se mangi solitamente pane bianco e riso.
Passaggio 4. Sostituti del latte e uova:
I latticini come formaggio e latte tendono ad aumentare i livelli di istamina, ma i sostituti del latte vanno bene. Sostituisci il latte nella tua dieta con i tipi di soia, avena o cocco. Vanno bene anche le uova fresche.
Alcune persone tollerano il latte di capra o di pecora meglio del latte di mucca, quindi provalo se vuoi più latticini nella tua vita. Ci sono anche formaggi prodotti da queste fonti di latte
Metodo 2 di 3: cibi da evitare
Passaggio 1. Alimenti fermentati, in salamoia o conservati:
Qualsiasi tipo di conservante tende ad essere ricco di istamine. Taglia cose come carne affumicata o affumicata, salsicce, pancetta, cibi in scatola o qualsiasi cosa confezionata nell'aceto.
- I cibi fermentati comuni includono yogurt, kefir, crauti, miso e sottaceti.
- Anche i pasti surgelati sono solitamente ricchi di conservanti, quindi evitali il più possibile.
Passaggio 2. Agrumi:
Sebbene siano deliziosi e normalmente salutari, sono anche molto ricchi di istamine. Evita arance, limoni, lime, pompelmi e cibi simili.
- Questo vale anche per i succhi di agrumi. Eliminare il succo d'arancia e la limonata.
- Ricordati di avere ancora molti frutti non agrumati nella tua dieta. Questo è importante per ottenere tutti i nutrienti necessari per rimanere in salute.
Passaggio 3. Fagioli e legumi, pomodori, melanzane, spinaci e avocado:
Le verdure sono generalmente molto salutari, ma non se si soffre di intolleranza all'istamina. La maggior parte va bene, ma pomodori, melanzane, spinaci e avocado rilasciano istamine. La maggior parte dei legumi e dei fagioli sono anche ricchi di istamine, quindi dovrai evitarli anche tu.
Passaggio 4. Latte e formaggi:
Questi latticini tendono a rilasciare istamine. Eliminali o usa sostituti del latte per evitare di scatenare i sintomi.
Ricorda che puoi ancora avere sostituti del latte di soia o cocco
Passaggio 5. Frutta a guscio, cannella e cioccolato:
I prodotti di alberi come questo tendono ad essere più ricchi di istamine e allergeni in generale. Fai attenzione a evitare prodotti a base di frutta a guscio, nonché prodotti come cannella e cioccolato.
Questo vale anche per gli articoli contenenti frutta a guscio. Il latte di mandorle, ad esempio, potrebbe darti fastidio
Passaggio 6. Vino e birra:
Entrambe queste bevande hanno molti conservanti, soprattutto solfiti. È più probabile che aumentino le istamine rispetto ad altri tipi di alcol.
Tecnicamente tutto l'alcol fa male ai tuoi livelli di istamina, quindi se sei molto sensibile, smettere del tutto di bere è una buona idea
Metodo 3 di 3: Trattamenti medici
Passaggio 1. Consulta un allergologo se hai sintomi di intolleranza all'istamina
L'intolleranza all'istamina è difficile da individuare e non puoi diagnosticarla da solo a casa. Il test e il monitoraggio da parte di un allergologo è l'unico modo infallibile per sapere se si ha la condizione. Se sospetti di avere un'intolleranza all'istamina, fissa un appuntamento con un allergologo per fare il test.
- I principali sintomi dell'intolleranza all'istamina sembrano allergie stagionali. Potresti sperimentare starnuti, prurito agli occhi, congestione, mal di testa e orticaria dopo aver mangiato cibi ricchi di istamina.
- Alcune persone sperimentano anche problemi gastrointestinali come gonfiore, diarrea o stitichezza.
- Non esistono test di laboratorio affidabili per l'intolleranza all'istamina, quindi il medico probabilmente suggerirà di passare a una dieta rigorosa e priva di istamina per vedere se questo ti fa sentire meglio.
Passaggio 2. Prendi antistaminici per controllare i sintomi
I farmaci antistaminici bloccano le istamine nel tuo corpo e impediscono loro di causare problemi. Se i tuoi sintomi non migliorano con i cambiamenti nella dieta, chiedi al tuo medico il miglior farmaco per controllare i tuoi sintomi.
- Gli antistaminici comuni includono loratadina, difenidramina e cetirizina.
- Non prendere antistaminici senza prima chiedere al medico. Questi di solito non sono pensati per un uso a lungo termine.
- Il tuo allergologo potrebbe anche prescrivere un antistaminico più forte.
Passaggio 3. Collabora con un dietologo se hai difficoltà a seguire la tua dieta
Una dieta a basso contenuto di istamina è dura, quindi è del tutto normale se hai bisogno di aiuto. Consulta un dietologo e parlagli della tua intolleranza all'istamina. Possono elaborare un programma dietetico per te in modo da non doverti preoccupare di scegliere i cibi giusti.
Gli allergologi di solito lavorano a stretto contatto con i dietologi, quindi chiedi al tuo allergologo una raccomandazione o un rinvio
Suggerimenti
L'intolleranza all'istamina colpisce tutte le persone in modo diverso e non tutte le persone sono innescate dagli stessi alimenti
Avvertenze
- Poiché una dieta antistaminica è molto restrittiva, non iniziarne una finché non ti viene diagnosticata un'intolleranza all'istamina. Se inizi senza la guida di un medico, potresti finire per essere malnutrito.
- Non assumere farmaci senza aver prima chiesto al medico o all'allergologo.
