Anche se spesso viene trascurato, il pancreas è un organo importante e laborioso. Produce enzimi che aiutano a digerire il cibo e regolano i livelli di zucchero nel sangue. I passaggi più importanti per mantenere sano il pancreas sono mangiare sano, ridurre il consumo di alcol ed evitare il tabacco. Se stai gestendo un disturbo pancreatico, come la pancreatite, segui le linee guida dietetiche del medico e prendi qualsiasi farmaco come indicato.
Passi
Metodo 1 di 3: seguire una dieta sana
Passaggio 1. Limita il consumo di grassi e scegli grassi e oli sani
Includi nella tua dieta fonti salutari di grassi, come oli vegetali, noci, pesce e avocado. Scegli prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi invece di opzioni integrali. Evita cibi fritti, carne rossa, carni lavorate (come pancetta o salumi), burro e margarina.
- Come regola generale, circa il 25% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai grassi. Il grasso contiene 9 calorie per grammo; per trovare il valore giornaliero target in grammi, calcola il 25% delle calorie giornaliere, quindi dividi per 9. Ad esempio, il 25% di 2500 è 625 e 625 ÷ 9 = 69,4, ovvero circa 70 g.
- Se stai gestendo una condizione pancreatica, dovresti consumare una dieta priva di grassi, se possibile. Parlate con il vostro medico del modo migliore per ridurre al minimo o eliminare il grasso dalla vostra dieta e allo stesso tempo assumere i nutrienti di cui avete bisogno.
Passaggio 2. Evita i fast food grassi
Molte persone sperimentano sintomi pancreatici quando mangiano molti cibi spazzatura grassi, come hamburger e patatine fritte da fast food. Limita il più possibile i pasti fuori casa e attieniti a pasti fatti in casa cotti al forno, bolliti o preparati con oli sani (come l'olio d'oliva o l'olio di colza).
- Quando mangi fuori, cerca cibi sani a basso contenuto di olio e grasso, come insalate, verdure al vapore o pollo o pesce al forno. In caso di dubbio, chiedi al tuo cameriere come viene preparato il cibo.
- In alcuni ristoranti potresti chiedere un'alternativa più salutare. Ad esempio, chiedi se i cibi normalmente cotti in olio di soia parzialmente idrogenato possono essere preparati invece con olio d'oliva.
Passaggio 3. Mangia proteine magre, come carne bianca, pollame e pesce
Altre fonti di proteine magre includono uova, noci, fagioli e lenticchie. Le tue esatte esigenze quotidiane dipendono dalla tua età, sesso e livello di attività. In generale, le donne hanno bisogno di 5-5 1⁄2 oz (da 140 a 160 g) di proteine al giorno e gli uomini hanno bisogno di 6-6 1⁄2 oz (da 170 a 180 g) al giorno.
- Uova e noci dovrebbero essere consumate con moderazione. Cerca di mangiare non più di 3 uova a settimana e solo una piccola manciata di noci al giorno.
- Se segui una dieta a basso contenuto proteico, avrai più difficoltà a digerire e metabolizzare sostanze nocive, come grassi, alcol e tabacco.
- Scopri di più sulle tue esigenze nutrizionali specifiche su
Passaggio 4. Scegli cibi a basso indice glicemico, come i cereali integrali
Le scelte salutari includono cereali integrali, pane e pasta integrali, riso integrale, noci, frutta e verdura. Scegli queste opzioni invece di cibi ad alto indice glicemico (cioè cibi contenenti zuccheri raffinati e carboidrati semplici), come pane bianco, riso bianco, cereali zuccherati e caramelle.
- I carboidrati sono importanti per la salute del pancreas, ma alcuni tipi non fanno bene. I carboidrati semplici negli alimenti ad alto indice glicemico si scompongono in zucchero molto rapidamente e facilmente nel tuo corpo, causando picchi di zucchero nel sangue. Questo può sovraccaricare il pancreas.
- Circa il 45% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai carboidrati. I carboidrati contengono 4 calorie per grammo. Trova il 45% delle calorie totali, quindi dividi per 4 per calcolare la quantità target in grammi. Supponiamo di mangiare 2.000 calorie al giorno; Il 45% di 2.000 è 900 e 900 ÷ 4 è 225 g.
- Se non sei sicuro di come calcolare l'assunzione di carboidrati da ogni pasto, prova a utilizzare un calcolatore nutrizionale online.
Passaggio 5. Evitare di consumare zuccheri aggiunti
Gli alimenti che contengono naturalmente zucchero, come frutta e verdura, sono buoni da mangiare. Tuttavia, vacci piano con gli articoli che contengono zuccheri aggiunti, come i cereali per la colazione zuccherati, i dessert e le bevande analcoliche. Mangia caramelle e pasticcini con parsimonia, leggi le etichette nutrizionali (soprattutto per cereali, salse, condimenti e succhi) e prova ad addolcire caffè e tè con l'estratto di Stevia invece dello zucchero.
- Leggi le etichette, ma tieni presente che i contenuti di zucchero elencati sotto i dati nutrizionali potrebbero non includere tutti i dolcificanti aggiunti. Controllare gli ingredienti, che sono elencati in base al peso. Se vedi zucchero o parole come "saccarosio", "glucosio", "destrosio" o "sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio" in alto nell'elenco, quel prodotto contiene molto zucchero.
- Gli zuccheri aggiunti fanno sì che il pancreas faccia più lavoro e non forniscono alcun valore nutritivo. I limiti consigliati per gli zuccheri aggiunti per gli adulti sono da 100 a 150 calorie o da 24 a 36 grammi al giorno.
Passaggio 6. Bere almeno 6-8 c (1,4-1,9 l) di liquidi al giorno
L'acqua è la scelta migliore; non esagerare con bevande sportive zuccherate e succhi di frutta. Se stai gestendo una condizione pancreatica, tieni sempre a portata di mano una bottiglia d'acqua per evitare la disidratazione. Quando fa caldo e quando ti alleni, bevi 240 ml di acqua ogni 20 minuti per reintegrare i liquidi persi a causa della sudorazione.
- Controlla le tue urine per vedere se sei disidratato. Se è giallo pallido, stai bevendo abbastanza acqua. Se è scuro, poco frequente o esce in piccole quantità, potresti essere disidratato.
- La disidratazione può sovraccaricare il pancreas e può aggravare o causare disturbi pancreatici.
Passaggio 7. Mangiare pasti piccoli e frequenti se si soffre di un disturbo pancreatico
I pasti più piccoli sono più facili per il pancreas e un sacco di calorie tutte in una volta possono far lavorare troppo il pancreas. Ad esempio, invece di mangiare un petto di pollo da 8 once (230 g) in un unico pasto, mangia una porzione da 3 a 4 once (da 85 a 113 g) sopra le verdure per pranzo e conserva il resto per cena.
- Se hai la pancreatite, attieniti a liquidi chiari per 1 o 2 giorni durante una riacutizzazione per dare una pausa al pancreas. I liquidi chiari includono acqua, succo di mela e brodo. Stai dalla parte della sicurezza e consulta il tuo medico prima di digiunare durante una riacutizzazione.
- Durante una riacutizzazione pancreatica, potrebbero verificarsi sintomi come dolore addominale acuto e dolorabilità (soprattutto dopo aver mangiato), nausea e vomito, polso accelerato e febbre o brividi.
Metodo 2 di 3: fare scelte di stile di vita vantaggiose
Passaggio 1. Ottieni circa 30 minuti di esercizio al giorno
Rimani attivo per gestire il tuo peso, ridurre i livelli di stress e migliorare la tua salute generale. Le camminate veloci, le gite in bicicletta e il nuoto sono ottime forme di esercizio, soprattutto se non sei abituato all'attività fisica.
- Se hai appena iniziato a fare esercizio, inizia camminando per 5-10 minuti 2 o 3 volte al giorno. Aumenta gradualmente la durata del tempo e aggiungi lentamente nuove attività alla tua routine.
- Chiedi consiglio al tuo medico su come iniziare una nuova routine di esercizi, soprattutto se soffri di condizioni mediche.
Passaggio 2. Evita di bere alcolici
Se stai gestendo un disturbo pancreatico, evita del tutto l'alcol. Altrimenti, mantieni da 1 a 2 drink al giorno se sei un uomo e 1 drink al giorno se sei una donna. Tieni presente che l'astensione o il consumo di alcol con parsimonia è la scelta migliore, anche se sei in buona salute.
- Il consumo eccessivo di alcol è una causa comune di pancreatite acuta. Continuare a bere, anche con moderazione, dopo aver sviluppato una pancreatite acuta può portare a gravi complicazioni.
- Per ridurre o smettere, poni dei limiti e attieniti ad essi. Se necessario, evita le situazioni che fanno scattare la voglia di bere alcolici. In contesti sociali, bevi soda club con limone o lime per non sentirti fuori posto. Ricorda a te stesso che mantenere la tua salute è più importante che bere.
Passaggio 3. Smetti di fumare o smetti di usare altri prodotti del tabacco
Tra gli altri effetti nocivi, il fumo e il tabacco da masticare aumentano notevolmente il rischio di cancro al pancreas. Se fai uso di tabacco, parla con il tuo medico o il farmacista di prodotti che possono aiutarti a smettere. Smettere di fumare può aiutare a migliorare la salute del pancreas e prevenire il cancro al pancreas e condizioni simili.
Cerotti, gomme e farmaci possono aiutarti a smettere di fumare o masticare tabacco. Per gestire le voglie, cerca di tenerti occupato o di dedicarti a un nuovo hobby. Se sei abituato a fumare dopo un pasto, vai a fare una passeggiata. Se fumavi una sigaretta con il caffè mattutino, passa al tè
Passaggio 4. Gestisci lo stress facendo yoga e meditando.
Cerca video guidati di yoga e meditazione online o unisciti a un corso locale. Quando ti senti stressato, fai esercizi di respirazione profonda. Inspira profondamente e riempi la pancia di aria mentre conti fino a 4, trattieni il respiro per un conteggio di 7, quindi espira lentamente mentre conti fino a 8.
Lo stress può aggravare i disturbi del pancreas e rallentare il processo di guarigione
Passaggio 5. Cerca di perdere peso se sei in sovrappeso o obeso
Attenersi a una dieta sana, tenere traccia del consumo calorico e fare del proprio meglio per esercitare regolarmente. Cerca di perdere circa 0,45 kg a settimana, poiché i drastici cambiamenti di peso non fanno bene al pancreas.
- Se sei in sovrappeso, perdere dal 5% al 7% del tuo peso iniziale può giovare al pancreas, ridurre il rischio di sviluppare il diabete o aiutarti a gestire il diabete se ti è già stato diagnosticato.
- Chiedi al tuo medico un consiglio sulla perdita di peso e di raccomandare obiettivi di perdita di peso sani.
- Anche le persone sottopeso o con un peso sano possono contrarre la pancreatite. Parla con il tuo medico se hai problemi di peso o vuoi scoprire come il tuo peso potrebbe essere collegato alla salute del tuo pancreas.
Metodo 3 di 3: Gestione dei disturbi pancreatici
Passaggio 1. Consultare il medico se si hanno sintomi di un disturbo pancreatico
Il sintomo principale della pancreatite è il dolore nel quadrante in alto a sinistra dell'addome, sopra l'ombelico. Il dolore può peggiorare dopo aver mangiato o bevuto, aumentare gradualmente nell'arco di alcuni giorni, peggiorare quando ci si sdraia sulla schiena o diffondersi alla schiena o sotto la scapola sinistra.
- Altri sintomi di pancreatite possono includere gonfiore, singhiozzo, indigestione, feci unte o giallastre o diarrea. Nelle fasi successive della malattia, potresti sviluppare ingiallimento degli occhi e della pelle.
- I sintomi della pancreatite possono imitare quelli di altre condizioni, come la cirrosi epatica. Se si verifica uno di questi sintomi, consultare il medico per una diagnosi accurata.
- Diabete e prediabete sono disturbi del pancreas e di solito vengono diagnosticati durante i controlli di routine. Sebbene spesso non ci siano segni evidenti di diabete, i sintomi possono includere aumento della sete, minzione frequente, affaticamento e visione offuscata.
Passaggio 2. Se necessario, assumere enzimi supplementari o insulina
Il tuo pancreas potrebbe non produrre abbastanza enzimi necessari per digerire il cibo se hai una condizione pancreatica. Se il medico lo consiglia, prenda capsule di enzimi supplementari ad ogni pasto. Se sei diabetico, il medico prescriverà farmaci o iniezioni di insulina per regolare la glicemia.
- Prendi qualsiasi farmaco secondo le istruzioni del medico. Non interrompere l'assunzione di alcun farmaco senza consultare il medico.
- I disturbi pancreatici possono portare alla malnutrizione, quindi il medico potrebbe anche raccomandare integratori vitaminici. Molte persone con pancreatite diventano sottopeso, quindi pesati ogni pochi giorni per assicurarti di mantenere un peso corporeo sano.
Passaggio 3. Gestire il dolore dovuto alla pancreatite con farmaci da banco
Prendi un antidolorifico, come l'ibuprofene, secondo le istruzioni dell'etichetta. Se i farmaci da banco non sono efficaci, il medico potrebbe prescriverti un antidolorifico prescrivibile.
- Le riacutizzazioni della pancreatite possono causare forti dolori. Riposa e rilassati durante una riacutizzazione e fai del tuo meglio per distrarti con la musica, un film o un buon libro. Puoi anche applicare un impacco caldo sull'area per circa 20 minuti ogni 1 o 2 ore.
- Se riscontri sintomi gravi, non cercare di gestirli a casa. Rivolgiti immediatamente a un medico se il dolore diventa così grave da non riuscire a stare fermo o a trovare una posizione che allevia il disagio.
Passaggio 4. Sottoponiti a un intervento chirurgico se hai un tessuto danneggiato o un cancro al pancreas
Parte del pancreas deve essere rimossa se c'è un danno tissutale dovuto a pancreatite o un tumore canceroso. In rari casi gravi, come il cancro del pancreas avanzato, viene rimosso l'intero pancreas, la cistifellea e parte dello stomaco.
Il recupero dipende dalla portata dell'intervento. Dopo l'intervento chirurgico, puoi rimanere in ospedale da 1 a 3 settimane. In generale, attenersi a una dieta blanda subito dopo l'intervento chirurgico e aggiungere alimenti secondo le istruzioni del medico. Mangia piccoli pasti ogni 3 ore e prendi enzimi supplementari e qualsiasi altro farmaco come indicato
Cibi da mangiare ed evitare e provare il piano alimentare
Pasto giornaliero favorevole al pancreas
Cibi sani per il tuo pancreas
Cibi malsani per il tuo pancreas
