Se soffri di CKD (malattia renale cronica), hai bisogno di una dieta per i reni che migliorerà la funzione renale compromessa in modo naturale. Non esiste una cura per le malattie renali, ma puoi rallentare la progressione dei sintomi con i giusti cambiamenti nella dieta. Nota che alcune persone devono anche limitare il potassio e il fosforo. Con un po' di tempo e dedizione, puoi trovare una dieta sana che soddisfi le tue esigenze. Tieni presente che non esiste un'unica dieta che funzioni per tutti, quindi è importante collaborare con il medico e il dietologo per trovare una dieta che funzioni per te.
Passi
Esempio di dieta
Elenco di cibi e bevande per invertire la malattia renale
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Elenco degli alimenti da limitare alla malattia renale inversa
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Metodo 1 di 3: mangiare i cibi giusti
Passaggio 1. Scegli le verdure corrette
Quando stai mangiando con una malattia renale, devi essere coscienzioso dell'assunzione di verdure. Sebbene le verdure siano vitali per una dieta sana, non tutte le verdure sono sicure per te se hai i reni compromessi. Le verdure ad alto contenuto di potassio dovrebbero essere generalmente evitate quando si hanno problemi ai reni.
- Buone scelte di verdure includono broccoli, cavoli, cavolfiori, carote, melanzane, lattuga, cetrioli, sedano, cipolle, peperoni, zucchine e zucca gialla.
- Dovresti evitare patate, pomodori, avocado, asparagi, zucca, zucca invernale e spinaci cotti. Queste opzioni hanno molto potassio.
- Se hai bisogno di limitare il potassio, assicurati di evitare le verdure ad alto contenuto di potassio, come le patate. Scegli invece quelli a basso contenuto di potassio, come cetrioli e ravanelli.
Passaggio 2. Seleziona i frutti giusti
Dovresti anche fare attenzione ai frutti con alti livelli di potassio. La frutta è una componente importante della tua dieta quando hai una malattia renale, ma sii coscienzioso di quali tipi di frutta scegli.
- I frutti a basso contenuto di potassio includono uva, ciliegie, mele, pere, bacche, prugne, ananas, mandarini e angurie.
- Cerca di evitare le arance e i prodotti a base di arancia come il succo d'arancia. Fai attenzione a kiwi, nettarine, prugne, melone, melata, uva passa e frutta secca in generale.
- Se devi limitare il potassio, assicurati di scegliere frutti a basso contenuto di potassio, come mirtilli e lamponi.
Passaggio 3. Parla con il tuo medico del tuo fabbisogno proteico
Le proteine sono una parte importante della tua dieta, ma devi stare attento con l'assunzione di proteine se hai una malattia renale. Se ne prendi troppo, potresti stressare i reni. Tuttavia, se non ne hai abbastanza, potresti sentirti stanco. Poiché le proteine producono rifiuti nel corpo e i reni aiutano a rimuovere i rifiuti, troppe proteine possono esercitare una pressione non necessaria sui reni. Il medico può suggerire una dieta a basso contenuto proteico. Tuttavia, durante la dialisi, potrebbe essere necessario aumentare temporaneamente l'assunzione di proteine.
- Scopri quante proteine puoi assumere al giorno e attieniti a questa linea guida.
- Limita i cibi ad alto contenuto proteico a 5-7 once al giorno, o meno se il tuo dietologo ti dice di farlo. Gli alimenti ad alto contenuto proteico includono carne, pollame, frutti di mare e uova.
- Fai attenzione alle proteine negli altri alimenti. Tieni presente che le proteine sono presenti anche nel latte, formaggio, yogurt, pasta, fagioli, noci, pane e cereali. Assicurati di tenere traccia del tuo apporto proteico totale ogni giorno.
- Prova a mangiare porzioni più piccole di proteine a cena. Mantieni la maggior parte del tuo piatto pieno di frutta, verdura e carboidrati sani. Una porzione di proteine non dovrebbe essere più di 3 once, che è circa la dimensione di un mazzo di carte.
- Gli alimenti ad alto contenuto proteico possono essere temporaneamente importanti durante la dialisi, quindi parla con il tuo medico se sei sottoposto a dialisi o lo sarà in futuro. Avrai voglia di mangiare cibi ad alto contenuto proteico. Molti medici suggeriscono uova o albumi come una buona fonte di proteine durante la dialisi.
Passaggio 4. Preparare gli alimenti in modo sano per il cuore
Il modo in cui cucini i tuoi cibi è molto importante quando si tratta di rallentare o invertire il danno renale. Impara a cucinare gli alimenti per rendere la tua dieta complessivamente più sana.
- Usa pentole antiaderenti quando cucini per ridurre il bisogno di burro e oli da cucina, che possono aggiungere molte calorie e grassi non necessari alla tua dieta. Usa grassi salutari per il cuore come l'olio d'oliva quando cuoci sul burro o sull'olio vegetale.
- Quando mangi, elimina il grasso in eccesso dalla carne. Dovresti anche rimuovere la pelle dal pollame.
- Quando prepari il cibo, cerca di cuocere, saltare in padella, grigliare o bollire il cibo.
Metodo 2 di 3: evitare determinati alimenti
Passaggio 1. Gestisci attentamente l'assunzione di sodio
Il sodio, più comunemente noto come sale, può essere molto dannoso in caso di insufficienza renale. È fondamentale ridurre l'assunzione di sodio durante il giorno. Ridurre il sale causerà una minore ritenzione di liquidi nel corpo e aiuterà anche a controllare la pressione sanguigna, il che può aiutare a migliorare le malattie renali.
- Acquista alimenti con etichette che recitano "senza sale aggiunto", "senza sodio" o "a basso contenuto di sodio".
- Controlla le etichette dei prodotti per vedere quanto sodio contiene un alimento. Scegli cibi con meno di 100 mg di sodio per porzione.
- Non usare quando stai cucinando e non aggiungere sale al cibo. Se hai una saliera, rimuovila del tutto dal tavolo per evitare la tentazione di salare il cibo durante i pasti. Evita anche i sostituti del sale a meno che il tuo medico o dietologo non abbia detto che va bene.
- Evita cibi salati come salatini, patatine, popcorn, pancetta, salumi, hot dog, salumi, carne e pesce in scatola.
- Evita gli alimenti che contengono MSG.
- Riduci la frequenza con cui mangi fuori. Gli alimenti nei ristoranti spesso contengono più sodio di quelli che prepari a casa.
Passaggio 2. Limita l'assunzione di fosforo
I livelli di fosforo nel sangue dovrebbero rimanere bassi se si soffre di una malattia renale cronica. I latticini, come latte e formaggio, sono generalmente ricchi di fosforo. È meglio ridurre i latticini se stai lottando con una malattia renale cronica.
- Quando si tratta di latticini, attenersi alla dieta e non superare il numero consigliato di porzioni al giorno. Puoi anche attenerti a latticini a basso contenuto di fosforo. Scegli crema di formaggio, ricotta, margarina, burro, panna, sorbetto, formaggio brie e condimenti montati che non contengono latticini.
- Poiché hai bisogno di calcio per ossa forti, parla con il tuo medico degli integratori di calcio. Molte persone che hanno una malattia renale cronica hanno bisogno di assumere integratori di calcio per la loro salute e il loro benessere.
- Dovresti anche limitare l'assunzione di noci, burro di arachidi, semi, lenticchie, fagioli, frattaglie, sardine e salumi come salsicce, mortadella e hot dog.
- Evita di bere cole e bibite che contengono fosfato o acido fosforico.
- Evita anche il pane alla crusca e i cereali alla crusca.
Passaggio 3. Stai lontano dai cibi fritti
I cibi fritti dovrebbero essere evitati se si soffre di malattie renali. La frittura aggiunge un sacco di calorie e grassi inutili alla tua dieta.
- Quando mangi fuori, stai lontano dai cibi fritti nel menu. Chiedi al cameriere o alla cameriera di modificare gli articoli. Ad esempio, vedi se puoi sostituire un petto di pollo alla griglia con uno fritto su un panino.
- Alle riunioni di famiglia, come le vacanze, stai lontano dai cibi fritti. Preferisci frutta e verdura a cose come il pollo fritto.
- Quando cucini i pasti a casa, non friggere i cibi. Se hai una friggitrice, potrebbe essere meglio regalarla.
Metodo 3 di 3: Gestire l'assunzione di liquidi
Passaggio 1. Verificare con il proprio medico se l'alcol va bene con moderazione
L'alcol può mettere a dura prova i reni. Se i tuoi reni sono già compromessi, non è consigliabile bere troppo. Se la tua malattia renale è abbastanza avanzata, potresti non essere in grado di bere alcolici. Alcune persone con malattie renali possono bere un drink occasionalmente. Tuttavia, dovresti parlare con il tuo medico per ottenere consigli precisi su quanto alcol è sicuro per te.
- Se il medico dice che va bene bere, assicurati di non superare un drink al giorno e contalo come parte dell'assunzione di liquidi per il giorno.
- Chiedi ad amici e familiari di non bere intorno a te durante gli eventi sociali. Se sai che un evento sociale coinvolgerà il bere, prova a non partecipare a quell'evento o chiedi a un amico o a un familiare di astenersi dal bere con te.
- Se fai fatica a smettere di bere, parla con un terapista di come smettere di bere. Puoi anche cercare il supporto di gruppi come Alcolisti Anonimi se ritieni di avere un problema con l'alcol.
Passaggio 2. Trova il modo per gestire la sete
Potrebbe non essere necessario limitare l'assunzione di liquidi all'inizio, ma molte persone devono ridurre il consumo di liquidi nelle fasi successive della malattia renale. Se sei in dialisi, il liquido può accumularsi nel corpo tra le sessioni. Il medico potrebbe decidere di rimanere entro un certo intervallo di liquidi durante il giorno. Cerca dei modi per gestire la tua sete senza bere troppi liquidi.
- Bevi da bicchieri più piccoli durante i pasti. Se sei al ristorante, gira la tazza quando hai finito di bere. Questo farà sapere al tuo cameriere di non riempire la tua tazza, permettendoti di evitare la tentazione di bere troppa acqua.
- Puoi provare a congelare i succhi di frutta nelle vaschette del ghiaccio. Puoi succhiare questi succhi come ghiaccioli, permettendoti di alleviare la tua sete lentamente. Assicurati solo di contare questi ghiaccioli per l'assunzione totale di liquidi per la giornata.
- Se hai bisogno di limitare i tuoi liquidi, prova a usare una brocca per tenere traccia della quantità di liquidi che puoi bere al giorno. Riempi la brocca con acqua e bevi solo dalla brocca durante il giorno. Se hai qualcos'altro che conta come un liquido, come caffè, latte, gelatina o gelato, versa una quantità d'acqua pari a quella che hai consumato. Assicurati di contare anche i liquidi di frutta in scatola, verdura in scatola, zuppe e qualsiasi altra fonte.
Passaggio 3. Fai attenzione con le bibite
Le bibite dovrebbero essere generalmente evitate, poiché sono una fonte di calorie e zuccheri non necessari. Tuttavia, se ti piace la soda occasionalmente, scegli varietà di colore chiaro. Le bibite al gusto di limone, come Sprite, sono migliori delle bibite più scure come Coca Cola e Pepsi.
Assicurati di evitare cole e bibite che contengono fosfato o acido fosforico. Le bibite contengono anche elevate quantità di sodio ed è importante ridurre l'assunzione di sodio/sale
Passaggio 4. Limita l'assunzione di succo d'arancia
Il succo d'arancia contiene alti livelli di potassio. È meglio evitare il succo d'arancia se hai una malattia renale cronica. Prova a sostituire il succo d'arancia con succo d'uva, succo di mela o succo di mirtillo.
Suggerimenti
- Sii positivo. Lo stress può peggiorare la malattia renale.
- Cerca anche di allenarti regolarmente. L'attività fisica regolare può aiutare a rallentare la progressione della malattia renale. Dovresti anche apportare altre modifiche allo stile di vita, come smettere di fumare, per gestire le malattie renali.
- Non saltare i pasti e non passare troppe ore senza mangiare nulla. Se non hai fame, prova a mangiare quattro o cinque pasti piccoli invece di uno o due pasti abbondanti.
- Non assumere vitamine o minerali, integratori o prodotti a base di erbe senza prima parlarne con il medico.
- Tieni presente che la tua dieta potrebbe dover cambiare man mano che la tua malattia cambia. Consulta il tuo medico per dei test regolari e assicurati di lavorare con un dietologo per modificare la tua dieta secondo necessità.
- Potrebbe essere difficile cambiare la tua dieta. Potrebbe essere necessario rinunciare a molti dei cibi che ti piacciono. Tuttavia, è molto importante apportare le modifiche consigliate in modo da poter rimanere in salute il più a lungo possibile.
