È facile presumere che la frutta non sia consentita nella dieta chetogenica poiché la maggior parte della frutta è ricca di zuccheri e povera di fibre, il che la rende ricca di carboidrati. Fortunatamente, non devi rinunciare completamente alla frutta. Ci sono molte opzioni a basso contenuto di carboidrati che puoi gustare, come le bacche. Salta la frutta con molto zucchero come banane e uva. Ricorda solo di tenere traccia dei carboidrati durante il giorno e di trattare la frutta come un meritato dessert.
Passi
Metodo 1 di 2: frutta che puoi mangiare
Passaggio 1. Scegli frutta con pochi carboidrati netti
I carboidrati netti sono i carboidrati che il tuo corpo assorbe effettivamente mentre digerisce il cibo. Per scoprire quanti carboidrati netti ha un frutto, prendi i grammi totali di carboidrati e sottrai i grammi di fibra.
L'assunzione giornaliera di carboidrati dipende dall'apporto calorico complessivo e dagli obiettivi di perdita di peso. Di solito, le persone che seguono una dieta chetogenica da 2.000 calorie non mangiano più di 20 grammi di carboidrati netti al giorno
Passaggio 2. Raggiungi le bacche quando desideri ardentemente la frutta
Le bacche sono la migliore scelta di frutta quando segui la dieta chetogenica poiché sono naturalmente dolci, ma ricche di fibre. Concedetevi una porzione da 3/4 di tazza (100 g) di lamponi o more, che contengono solo 5 carboidrati netti. Una manciata di fragole ha circa 5 grammi di carboidrati netti mentre 1/2 tazza (50 g) di mirtilli ha quasi 9 g.
Completa i frutti di bosco con un ciuffo di panna montata fresca per aggiungere grasso al tuo dolcetto
Passaggio 3. Prova la frutta a stella se stai cercando frutta con un leggero sapore agrodolce
Potresti aver superato questo frutto giallo pallido al supermercato, ma puoi aggiungerlo alla tua dieta keto. Affettare il frutto per ottenere pezzi sottili a forma di stella. Il frutto ha un sapore leggermente croccante e ha un sapore delicato. Il frutto a 1 stella ha solo 4 carboidrati netti, quindi è un'opzione di frutta divertente.
Per preparare una piccola macedonia, mescola metà di una stella di frutta affettata con 1/2 tazza (65 g) di lamponi o more
Passaggio 4. Goditi una piccola porzione di drupacee come le pesche
È difficile rifiutare pesche estive perfettamente mature. Fortunatamente, puoi mangiarli finché guardi le dimensioni della porzione e tieni traccia dei carboidrati netti per il resto della giornata. Dal momento che una pesca o una nettarina di medie dimensioni ha circa 12 grammi di carboidrati netti, potresti voler tagliarne 1 a metà.
Passaggio 5. Mangia un avocado quando hai voglia di uno spuntino cremoso
Gli avocado potrebbero non venire in mente quando pensi alla frutta, ma puoi aggiungerli ai dolci. Frulla 2 avocado con 1⁄2 120 ml di latte di cocco, 120 g di swerve, 1 cucchiaino (4,9 ml) di vaniglia e 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone. Quindi, congelare la miscela per fare il gelato al keto. Puoi anche affettare gli avocado e mangiarli con alcune bacche per uno spuntino fruttato e cremoso.
1 avocado maturo ha 3,6 grammi di carboidrati netti ed è ricco di grassi sani, il che lo rende ottimo per il keto
Passaggio 6. Affettare i pomodori freschi per un frutto rinfrescante cheto-friendly
Aggiungi spicchi di pomodoro alle tue insalate o metti una fetta sul tuo prossimo panino per goderti un frutto a basso contenuto di carboidrati/zucchero. Le varietà di pomodori più grandi come i pomodori roma o cimelio hanno meno carboidrati netti rispetto ai pomodori più piccoli e più dolci come le varietà di ciliegie o d'uva.
Fai attenzione a fare spuntini con pomodori secchi o cibi con salsa di pomodoro poiché concentrano gli zuccheri nei pomodori
Passaggio 7. Fai uno spuntino con una manciata di olive per un trattamento salato
Le olive potrebbero non venire subito in mente quando pensi alla frutta, ma questi sono piccoli frutti che sono keto-friendly. Raggiungi circa 25 olive per ottenere 3 grammi di carboidrati netti.
Aggiungi le olive al tuo prossimo tagliere di formaggi per completare ottimi antipasti cheto
Passaggio 8. Limita i meloni a una porzione di 2/3 c (100 g) in modo da non assumere troppi carboidrati
Potresti pensare di poter mangiare molti meloni perché hanno così tanta acqua. Sfortunatamente, non c'è molta fibra, quindi i carboidrati netti possono essere alti se non guardi le dimensioni della tua porzione. Misurare 2/3 tazza (100 g) per ottenere:
- 7 grammi di carboidrati netti dall'anguria
- 8 grammi di carboidrati netti dal melone
- 8 grammi di carboidrati netti dalla melata
