La marijuana medica è usata per trattare una varietà di problemi tra cui dolore cronico, epilessia infantile e problemi di controllo muscolare. Mentre il consumo di cannabinoidi si ottiene spesso fumando, mangiare marijuana medica è in genere il metodo preferito. Tuttavia, cucinare la marijuana non è così semplice come gettare le foglie di pentola nel tuo mix di brownie. Devi prima creare ingredienti a base di marijuana. Cucinare con la marijuana medica è quindi semplice come sostituire un ingrediente infuso di marijuana con uno normale.
Passi
Metodo 1 di 3: Preparare l'olio da cucina alla cannabis
Passaggio 1. Scegli la base dell'olio da cucina
La marijuana non è solubile in acqua. È liposolubile, il che significa che hai bisogno di oli da cucina con un alto contenuto di grassi. L'olio di canola funziona bene. Puoi anche scegliere l'olio di oliva o di cocco. Tuttavia, gli oli di oliva e di cocco hanno punti di ebollizione inferiori rispetto all'olio di colza. Scegli la tua base in base alla tua applicazione.
Se la ricetta del tuo piatto finale richiede un particolare tipo di olio, puoi considerare quello o un sostituto affidabile come base di olio appropriata
Passaggio 2. Macina la tua marijuana
Vuoi iniziare con la marijuana secca. Puoi scegliere di restare solo con i fiori. Alcune persone useranno tutte le parti della pianta. Tieni presente che vorrai filtrare l'olio in un secondo momento. Cerca di non macinare la pentola così finemente da passare attraverso il colino. Un macinacaffè o un robot da cucina funzioneranno bene. Basta non trasformare la tua marijuana in polvere.
Passaggio 3. Mescola olio e marijuana
La forza del tuo olio da cucina alla cannabis varierà in base alla tua miscela. Versa l'olio in una pentola a cottura lenta, a bagnomaria o in una casseruola. Aggiungi la tua marijuana macinata e mescola. Assicurati che tutta la tua marijuana sia ricoperta di olio.
Se non sai quale miscela funzionerà, inizia con una miscela di due parti di olio e una parte di marijuana in volume. Ad esempio, mescola 2 tazze di olio con 1 tazza di marijuana macinata o 100 millilitri di olio a 50 millilitri di marijuana
Passaggio 4. Riscaldare la miscela per sciogliere la cannabis nell'olio
Il modo in cui riscaldi la miscela dipenderà da cosa stai cucinando. Anche la quantità di cottura influirà sul tuo metodo di cottura. L'obiettivo è riscaldare l'olio e la miscela di pentole senza bruciarli. Mescolare frequentemente il composto. Potete aggiungere un po' d'acqua all'impasto per evitare che si bruci.
- Se usi una pentola a cottura lenta, cuoci il composto a fuoco basso per almeno 6 ore. Puoi estenderlo a tre giorni per un'infusione migliore.
- Se si utilizza una doppia caldaia, cuocere a fuoco basso per 6-8 ore. Otto ore ti daranno un'infusione migliore. Mescolare di tanto in tanto e tenere d'occhio il livello dell'acqua. Non lasciare che la tua doppia caldaia si asciughi.
- Se si utilizza una casseruola, cuocere a fuoco basso per non meno di 3 ore. Mescolate spesso per evitare di bruciare. Questo metodo sarà più suscettibile alle scottature.
Passaggio 5. Filtrare l'olio
Fallo mentre l'olio è ancora caldo per ottenere i migliori risultati. Puoi filtrare l'olio usando un colino per rimuovere i pezzi più grandi di marijuana. Se hai ancora dei solidi di cui vuoi liberarti, filtra una seconda volta attraverso un colino da caffè. Questo richiederà molto tempo, quindi stai attento e paziente. Potresti voler fare piccoli lotti mentre continui a cuocere a fuoco lento la miscela.
- In alternativa, puoi filtrare attraverso una garza. Usa più strati per una maggiore filtrazione. Metti la garza sopra una grande ciotola. Fissare i lati con un elastico. Versare il composto nella ciotola. Se riesci a ottenere una garza, questo metodo è spesso preferito perché puoi filtrare più alla volta di quanto puoi con un colino da caffè.
- Se hai solo filtri per il caffè piccoli, prova a usare un elastico come protezione. Trova un bicchiere alto e appoggiaci sopra il colino da caffè. Versare un po' la parte superiore nel bicchiere. Utilizzare un elastico intorno alla parte superiore del vetro e sui bordi del filtro per tenerlo in posizione.
- Se usi un contenitore di vetro per versare l'olio caldo, riscalda prima il bicchiere. Considera di far passare il bicchiere sotto l'acqua calda e poi di farla bollire per qualche minuto. Questo dovrebbe impedire al vetro di rompersi a causa del calore intenso.
Passaggio 6. Conserva l'olio per un uso successivo
Quando l'olio è stato filtrato, conservalo in un contenitore adeguato con un coperchio ermetico. Il tuo olio perderà potenza se esposto all'ossigeno. Rimarrà buono per circa due mesi. Puoi prolungare la durata di conservazione refrigerandolo.
Passaggio 7. Sostituisci l'olio da cucina alla cannabis con una parte del fabbisogno della tua ricetta
Il tuo olio da cucina sarà probabilmente molto potente. Probabilmente non vorrai sostituire tutto il tuo olio da cucina con olio infuso di marijuana. Prova a sostituire solo una piccola porzione come mezza oncia fluida o più finché non conosci la forza del tuo olio.
Metodo 2 di 3: infondere burro con marijuana
Passaggio 1. Scaldare una padella di burro
Usa il fuoco basso per sciogliere un panetto di burro salato. Usa una casseruola con un coperchio in modo che possa cuocere a fuoco lento in seguito. Muovi il burro mentre si scioglie per evitare che si bruci. Puoi aumentare la quantità di burro che produci aggiungendo più bastoncini e marijuana macinata nelle giuste proporzioni.
In alternativa puoi usare una pentola a cottura lenta per cuocere il burro e la marijuana. Con questo metodo fate cuocere per 8-24 ore mescolando di tanto in tanto
Passaggio 2. Macina la tua marijuana
Per ogni panetto di burro avrai bisogno di almeno un quarto di oncia di pentola macinata. Rimuovi i semi, le foglie e gli steli e concentrati sui boccioli dei fiori. Macina il bocciolo essiccato in un macinino da caffè o in un robot da cucina. La macinatura più fine può essere eseguita con un mortaio e un pestello.
Se sei un paziente medico potresti voler raddoppiare la dose per garantire i migliori risultati con meno burro
Passaggio 3. Fai sobbollire la miscela
Aggiungi il tuo quarto di oncia o più di cannabis macinata finemente al tuo burro fuso. Mantieni la temperatura bassa. Mescolare la pentola macinata nel burro fino a distribuirlo uniformemente. Se il burro inizia a scaldarsi troppo, aggiungi un po' d'acqua per abbassare la temperatura.
Passaggio 4. Filtrare il burro e conservare in frigorifero
Scegli un contenitore per il burro. Coprire la parte superiore con una garza per filtrare. Usa un elastico intorno alla parte superiore del contenitore per tenere in posizione la garza. Versare il composto attraverso la garza nel contenitore. Spremere i solidi per ottenere quanto più burro possibile. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un uso successivo.
Puoi anche usare un colino a rete metallica. Se hai usato marijuana macinata meno finemente, la rete metallica catturerà i grandi pezzi solidi. Spremere i solidi spingendoli con un cucchiaio di metallo per ottenere il burro in eccesso
Passaggio 5. Sostituisci il burro alla marijuana con il burro normale
A differenza degli oli, la maggior parte delle ricette utilizza piccole quantità di burro per insaporire. Puoi sostituire l'intera quantità della ricetta con burro di marijuana. Se ti accorgi che non stai ottenendo l'effetto medicinale necessario, considera di aumentare la quantità di marijuana per panetto di burro a mezzo grammo. In alternativa, puoi usare un metodo diverso di cucinare con la marijuana.
Metodo 3 di 3: Preparare la Farina di Marijuana
Passaggio 1. Rimuovere tutti gli steli e i semi dai boccioli di marijuana
I boccioli e i fiori hanno le più alte concentrazioni di cannabinoidi che si trovano nei boccioli. Rimuovere eventuali gambi o semi e lasciare che i boccioli si asciughino completamente. Avrai bisogno di essi il più possibile asciutti per formare la polvere. Anche una piccola quantità di umidità può fare la differenza tra polvere e pasta.
Passaggio 2. Macinare i fiori
Usa un robot da cucina con lame affilate o un macinacaffè. L'obiettivo è quello di fare una polvere fine quasi come la farina stessa. Continua a frullare e macinare finché non vedi che quasi tutto è polverizzato. Potrebbe volerci del tempo.
Passaggio 3. Setacciare i fiori macinati per le parti non macinate
Potresti scoprire di avere ancora alcune parti non rettificate. Usa un colino o un setaccio per farina su una ciotola per separare le parti macinate e non macinate. Dovresti avere solo un po', se non molto, non macinato. Metti da parte la ciotola di farina di marijuana per ora.
Passaggio 4. Riaffilare le parti non rettificate
Le parti non macinate rimaste nel colino devono essere rielaborate. Se hai un macinacaffè, invialo una seconda volta. Se non ottieni il risultato sperato o se hai iniziato con un robot da cucina, sposta le parti non macinate in un mortaio con pestello. Applicare pressione con la malta e "mescolare" le parti non rettificate per produrre la necessaria azione di molatura.
Potresti scoprire che questo produce la consistenza più fine per la tua farina. Se non sei soddisfatto del rendimento del tuo robot da cucina o macinacaffè, prova il mortaio e il pestello. Tieni presente che questo richiederà molto olio di gomito. Tuttavia, se premacini utilizzando un macinacaffè o un robot da cucina, dovrebbe essere più semplice
Passaggio 5. Conserva la farina di marijuana in un contenitore ermetico
La potenza della marijuana sarà degradata dall'ossidazione se non conservata correttamente. Usa un contenitore ermetico. Anche la sigillatura sottovuoto funzionerà alla grande. Prova a usarlo lo stesso giorno o entro 24 ore. Conservare in un congelatore per la conservazione a lungo termine.
Passaggio 6. Sostituisci la tua farina di marijuana con una parte del fabbisogno della tua ricetta
Generalmente stai cercando una sostituzione di circa il 10%, ma fino al 20% potrebbe essere ok. Questo è particolarmente vero per i prodotti da forno che devono lievitare come il pane. A differenza dell'uso di burro o olio infuso, la farina di marijuana è una vera sostituzione. La farina di marijuana non si comporta esattamente come la farina normale.
Un metodo alternativo di conservazione prevede la pre-miscelazione della farina con la normale farina da forno. Conserva però il composto in un contenitore ermetico. Solo perché è mescolato con farina normale non significa che sia protetto dall'ossidazione. Considera di conservare solo porzioni premisurate in sacchetti sigillati sottovuoto in un congelatore per un utilizzo ottimale
Suggerimenti
- I prodotti da forno zuccherati tendono a funzionare meglio e i brownies tendono ancora ad essere il cibo alla marijuana più popolare.
- Cerca di non usare troppa marijuana quando prepari gli alimenti. Il forte odore può sopraffare il gusto del cibo, oltre a creare una dose più alta del previsto.
- Marijuana è il nome di una classe di piante. Esistono molte versioni della stessa pianta che producono effetti diversi. Consulta il tuo distributore di marijuana medica per quale tipo di marijuana funzionerà meglio con le tue condizioni mediche.
Avvertenze
- Anche se la marijuana è legale nel tuo stato, non dare per scontato che sia legale negli stati circostanti o legale per te da consumare. Inoltre, non dare per scontato che le forze dell'ordine non abbiano l'autorità di arrestarti per possesso. Sebbene negli Stati Uniti il consumo di erba possa essere legale a livello statale, è ancora illegale secondo la legge federale. Inoltre, esistono normative rigorose a tutti i livelli. Consulta le forze dell'ordine locali per ulteriori informazioni sulle normative sulla marijuana della tua zona.
- La marijuana medica dovrebbe essere somministrata come qualsiasi droga. Dovrebbe essere fatto solo sotto la direzione di un medico. Non usare i cannabinoidi senza il consenso di un medico per evitare effetti negativi.
- Poiché la marijuana nel cibo impiega più tempo per essere metabolizzata, ci vorrà più tempo per avere effetto su di te. Aspettati di sentire gli effetti in circa 30 minuti a un'ora. Aspettati che gli effetti durino più a lungo rispetto al fumo. Non otterrai gli stessi effetti a causa delle differenze nel modo in cui il corpo assorbe i cannabinoidi. Fare attenzione a non overdose da eccesso di cibo quando gli effetti non sono così forti come desiderato.
