Le verdure di mare sono da secoli un alimento base in molte cucine asiatiche. Queste piante saporite sono estremamente buone per te e sono considerate supercibi perché sono ricche di una varietà di vitamine e minerali. Infatti, possono essere ricche fonti di zinco, iodio, potassio, calcio e ferro. Le verdure di mare sono più comunemente usate per aggiungere sapore ai piatti. Per incorporare le alghe nella tua dieta, prova a mangiare cibi preconfezionati che contengono alghe, cucinare con le alghe e condire con le alghe.
Passi
Metodo 1 di 3: provare le verdure di mare negli alimenti preconfezionati
Passaggio 1. Prova gli involtini di sushi con nori
Il nori, una specie di alga che si trova spesso come foglio commestibile, è una delle alghe più comuni e si trova nella maggior parte dei rotoli di sushi. Se stai appena iniziando a incorporare le verdure di mare nella tua dieta, il sushi fresco è un ottimo modo per iniziare. Il sapore del nori è mascherato dal riso, dal pesce, dalla soia e dal wasabi.
Puoi provare a preparare i tuoi involtini di sushi o acquistarli già pronti da un negozio di alimentari o da un ristorante giapponese
Passaggio 2. Acquista un pacchetto di zuppa di miso
I negozi di alimentari specializzati vendono spesso confezioni di zuppa di miso premiscelate che contengono verdure di mare. Se non hai mai provato le verdure di mare prima, questo è un ottimo modo per iniziare. Questo ti permetterà di imparare il sapore senza dover cucinare con loro da zero.
Guarda nel corridoio internazionale del tuo negozio di alimentari o visita un negozio specializzato, come Whole Foods
Passaggio 3. Goditi il budino con l'agar
Molte persone non se ne rendono conto, ma molti budini istantanei e gelatine contengono agar, una gelatina simile all'ortaggio marino. L'agar è in realtà una combinazione di alghe marine ed è un eccellente sostituto delle gelatine animali o chimiche. Questo ingrediente può essere trovato in strisce o polveri nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali ed è spesso usato per rassodare gelatine e budini.
Suggerimenti
- Le verdure di mare possono essere acquistate in una varietà di forme diverse. Ad esempio, il nori è disponibile in fogli, scaglie o polvere.
- A seconda della ricetta, potrebbe essere necessario immergere le alghe in acqua prima della cottura. Leggi le istruzioni fornite sulla confezione.
- Conservare le alghe in una confezione ermeticamente sigillata a temperatura ambiente. Possono rimanere freschi per diversi mesi.
