Il burro di arachidi in polvere è un ingrediente versatile che puoi utilizzare per aggiungere un po' di sapore di nocciola a qualsiasi piatto. Il suo basso contenuto calorico e il contenuto di grassi limitato lo rendono un'opzione attraente per coloro che desiderano perdere un po' di peso. È ottimo per integrare piatti semplici come frullati o farina d'avena. Puoi anche usarlo per preparare salse salate, creme spalmabili o piatti al gusto di arachidi. Infine, puoi mescolare la polvere in qualsiasi prodotto da forno, dai brownies ai cupcake e ai biscotti, per aggiungere un po' di sapore di arachidi.
Passi
Metodo 1 di 4: Migliora la tua dieta
Passaggio 1. Riduci l'apporto calorico
L'attrattiva principale della polvere di burro di arachidi è il suo basso contenuto calorico. Un cucchiaio di burro di arachidi in polvere ha circa 25 calorie rispetto alle 96 calorie della stessa quantità del normale burro di arachidi. È una buona opzione per coloro che cercano di perdere un po' di peso ma amano comunque il sapore di arachidi.
Passaggio 2. Limita l'assunzione di grassi
Un'altra caratteristica interessante del burro di arachidi in polvere è il suo basso contenuto di grassi. 1 cucchiaio da tavola contiene meno di 1 grammo (0,035 once) di grasso, mentre la stessa quantità di burro di arachidi normale contiene circa 8 grammi (0,3 once) di grasso. Si noti che il contenuto di grassi delle arachidi è principalmente costituito da grassi monoinsaturi salutari per il cuore.
Una singola porzione di polvere di burro di arachidi corrisponde a 2 cucchiai. Una porzione contiene circa 1,5 grammi di grasso
Passaggio 3. Aggiungi un po' di proteine o fibre
Il burro di arachidi in polvere è ottimo per aggiungere nutrienti a proteine e fibre senza aggiungere il grasso in più: 1 cucchiaio offre da 3 a 4 grammi (da 0,11 a 0,14 oz) di proteine e 1 grammo (0,035 oz) di fibre. Questo è particolarmente importante per cose come la cottura in forno in cui il grasso in eccesso può alterare il prodotto finito.
Metodo 2 di 4: Integrare Piatti Semplici
Passaggio 1. Aggiungilo ai tuoi frullati
Per aggiungere sapore di arachidi limitando calorie e grassi, puoi aggiungere un cucchiaio o due della polvere al tuo frullato preferito. Per la maggior parte delle ricette, circa 2 cucchiai (12,28 g) di polvere possono sostituire 1 cucchiaio (16 g) di burro di arachidi tradizionale. Oltre al suo minor apporto calorico, il burro di arachidi in polvere rende i tuoi frullati più lisci e meno granulosi.
Come regola generale, aggiungi 1 cucchiaio (6,14 g) di burro di arachidi in polvere per ogni tazza (250 ml) di frullato o frullato
Passaggio 2. Mescolalo nella farina d'avena
Invece di aggiungere un normale burro di arachidi, mescola un cucchiaio di burro di arachidi in polvere nella tua ciotola di farina d'avena. Puoi mescolarlo con l'avena prima di aggiungere il latte o l'acqua, oppure puoi mescolarlo dopo che l'avena è cotta. Abbinalo a una banana, del cioccolato fondente o dei frutti di bosco per una farina d'avena PB&J.
Puoi anche aggiungere il burro di arachidi in polvere a muesli, quinoa e altri piatti a base di cereali
Passaggio 3. Versane un po' nel tuo yogurt o muesli
Se stai preparando un semifreddo, puoi mescolare il burro di arachidi in polvere nella muesli o nello yogurt. Per aggiungere un tocco in più al tuo yogurt, aggiungi un cucchiaio di polvere. Potete anche cospargere sopra la granola.
Se stai preparando la tua muesli, puoi mescolare il burro di arachidi in polvere per un sapore in più
Metodo 3 di 4: Cucinare con Burro di Arachidi in Polvere
Passaggio 1. Usalo per preparare una salsa di arachidi
Puoi aggiungere burro di arachidi in polvere a qualsiasi ricetta di salsa che richiede burro di arachidi. Basta reidratare la polvere mescolandola con acqua e poi aggiungerla alla salsa. Assicurati di seguire le istruzioni per ottenere la giusta quantità di polvere di arachidi per la salsa.
Come regola generale, mescolando 4 cucchiai (24,56 g) di burro di arachidi in polvere con 1 cucchiaio (14,79 ml) di acqua otterrai 2 cucchiai (32 g) di burro di arachidi reidratato
Passaggio 2. Aggiungilo all'impanatura
Per aggiungere un tocco in più alle tue carni impanate, prova a mescolare un po' di burro di arachidi in polvere nella tua panatura. Usa la tua ricetta di panatura tradizionale e mescola semplicemente in circa 1/3 di burro di arachidi in polvere quanto farina il nostro pangrattato. Potresti provare questa impanatura su cotolette di pollo o braciole di maiale.
Considera l'aggiunta di fiocchi di peperoncino tritato all'impanatura per un po' di spezie in più
Passaggio 3. Diventa creativo
Puoi usare il burro di arachidi in polvere per aggiungere un tocco in più a snack come popcorn o miscele di frutta. Puoi anche cospargerlo sopra le banane, mescolarlo con i cereali o aggiungerlo alla pastella dei pancake. Se pensi che un piatto possa trarre beneficio dal sapore di arachidi, dagli un pizzico di burro di arachidi in polvere.
Ad esempio, con un po' di olio d'oliva e un paio di cucchiai di burro di arachidi in polvere, puoi preparare i popcorn al burro di arachidi. Per un trattamento più dolce, prendi in considerazione la possibilità di cospargere la polvere di burro di arachidi sopra il mais
Metodo 4 di 4: aggiunta di burro di arachidi in polvere ai dessert
Passaggio 1. Cuocere in prodotti da forno
Se vuoi dare ai tuoi dessert un po' di sapore di arachidi in più, considera l'aggiunta di un po' di polvere di burro di arachidi. Puoi aggiungerlo a qualsiasi prodotto da forno sostituendo il burro di arachidi in polvere con 1/3 della quantità di farina richiesta nella ricetta. Inoltre, puoi mescolare un paio di cucchiai di polvere a qualsiasi pastella.
- Se una ricetta richiede 3 tazze (375 g) di farina, usa 1 tazza (294,7 grammi) di burro di arachidi in polvere e 2 tazze (250 g) di farina.
- Se stai preparando dei muffin alla banana, puoi aggiungere all'impasto 3 cucchiai (18,42 g) di burro di arachidi in polvere.
Passaggio 2. Vai senza glutine
Se hai un'intolleranza al glutine o soffri di celiachia, puoi utilizzare il burro di arachidi in polvere per realizzare una serie di dolci che non richiedono farina. Potete preparare dei brownies al burro di arachidi senza glutine. Puoi anche preparare biscotti al burro di arachidi senza glutine in pochi minuti.
Passaggio 3. Preparare una crema al burro di arachidi
Puoi fare una crema spalmabile al burro di arachidi in pochissimo tempo usando un po' di burro di arachidi in polvere e crema di formaggio. Basta mescolare 1 cucchiaio (6,14 g) di polvere con un blocco da 8 once (226,8 g) di crema di formaggio. Se la crema spalmabile non ha il sapore di arachidi che desideri, aggiungi una spruzzata di polvere e mescola fino a ottenere il sapore che desideri.
