I biscotti alla marijuana sono un'ottima alternativa alla consegna di THC per le persone che non desiderano fumare marijuana. Il consumo di biscotti alla marijuana può anche produrre uno sballo più intenso e più duraturo rispetto a fumarlo. Se vuoi fare una serie di biscotti alla marijuana, dovrai prima creare del burro alla cannabis o burro alla cannabis. Quindi, puoi sostituire il burro nella tua ricetta di biscotti preferita con burro alla cannabis, oppure puoi provare a fare una ricetta base di biscotti alla cannabis con gocce di cioccolato.
ingredienti
burro alla cannabis
- 2 bastoncini di burro non salato
- 1/2 oncia di marijuana (macinata e senza semi/steli rimossi)
- 1 tazza d'acqua
Biscotti Al Cioccolato
- 1 e 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 tazza di burro alla cannabis (burro infuso alla cannabis)
- 2/3 tazza di zucchero di canna
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- 1 uovo
- 1 e 1/3 tazze di gocce di cioccolato
Passi
Parte 1 di 2: Preparare il Burro alla Cannabis per Cuocere i Biscotti
Passaggio 1. Raccogli i tuoi ingredienti
Il burro alla cannabis è un burro che è stato infuso con THC dalle foglie di marijuana. È essenziale per fare i biscotti alla marijuana. Fare il burro alla cannabis è facile, ma richiede anche molto tempo e hai bisogno di una discreta quantità di marijuana per farlo. Avrai bisogno:
- 2 bastoncini di burro non salato
- 1/2 oncia di marijuana (macinata e senza semi/steli rimossi)
- 1 tazza d'acqua
Passaggio 2. Prepara una doppia caldaia per sciogliere il burro
La doppia caldaia scioglierà il burro e permetterà alla marijuana di macerare senza usare troppo calore. Se hai una doppia caldaia, puoi usarla. In caso contrario, puoi semplicemente configurarne uno da solo.
- Per impostare una doppia caldaia, metti una pentola grande sul fornello e riempila di acqua per circa 1/3. Quindi, posizionare una ciotola di medie dimensioni sopra la pentola. La ciotola dovrebbe essere abbastanza grande da sovrapporsi ai bordi della pentola, ma abbastanza piccola in modo che il fondo della ciotola sia dentro o vicino all'acqua.
- Il riscaldamento della cannabis è necessario per estrarre il THC e raccogliere gli effetti psicoattivi dell'erba. Non puoi digerire il THC nella marijuana cruda, quindi mangiare marijuana cruda non avrebbe alcun effetto.
Passaggio 3. Sciogliere il burro nella ciotola della doppia caldaia
Metti i tuoi due bastoncini di burro nella ciotola della doppia caldaia e accendi il fuoco da basso a medio. L'acqua si scalderà e il vapore farà sciogliere lentamente il burro.
- Mantieni il fuoco basso. Non far bollire il burro.
- Il THC nella cannabis è liposolubile, non solubile in acqua. Ciò significa che è necessario riscaldare la cannabis nel burro o nell'olio per catturare il THC da utilizzare nella cottura.
- Se non mangi latticini e non vuoi usare il burro, puoi usare invece della margarina o dell'olio di cocco.
Passaggio 4. Avvolgi la marijuana in una garza
Mentre il burro si scioglie, puoi preparare la marijuana. Metti un pezzo di garza su una superficie pulita e piegalo a metà due volte. Ciò contribuirà a garantire che la marijuana non fuoriesca dalla garza. Quindi posiziona la tua marijuana al centro della tovaglia.
- Ripiegare prima i bordi più corti della garza. Quindi piega su uno dei lati lunghi e arrotola la marijuana verso l'altro bordo, come se stessi arrotolando un burrito.
- Usa lo spago da cucina per legare il burrito. Assicurati di avvolgere lo spago attorno al burrito in modo uniforme e fissarlo bene o potrebbe cadere a pezzi.
Passaggio 5. Metti la bustina di tè alla marijuana nel burro fuso
Metti la tua bustina di tè alla marijuana nel burro fuso. Potrebbe essere necessario piegarlo leggermente per farlo entrare nella ciotola. Puoi anche usare un cucchiaio di metallo per spingerlo un po' più in basso nel burro.
Passaggio 6. Aggiungi 1 tazza di acqua calda al burro
L'aggiunta di acqua aiuterà a coprire tutta la marijuana di liquido e aiuterà anche la marijuana a rilasciare il suo THC. Versa una tazza di acqua calda nella ciotola con il burro e la bustina di tè alla marijuana.
Ricorda che il THC nella marijuana è liposolubile, non solubile in acqua. Ciò significa che l'acqua da sola non estrarrà gran parte del THC dalla tua marijuana. L'acqua aiuterà solo a riscaldare la marijuana in modo che il THC possa essere assorbito dal grasso nel burro
Passaggio 7. Coprire e inzuppare la marijuana
Quindi, copri la ciotola con un coperchio resistente al calore e lascia macerare la marijuana nel burro e nell'acqua per quattro o sei ore. Tieni presente che più a lungo riponi la marijuana nel burro, più potente sarà il burro alla cannabis.
Se non vuoi che il burro alla cannabis contenga troppo THC, allora potresti voler smettere di macerarlo intorno alle tre o quattro ore. Tuttavia, se vuoi che sia forte, lascialo in infusione per ben sei ore
Passaggio 8. Rimuovere la marijuana dal burro
Quando la marijuana sarà in infusione, il burro assumerà una sfumatura verde. Rimuovi la ciotola dal bagnomaria usando dei guanti da forno per proteggere le mani dal calore. Quindi, rimuovere la bustina di marijuana dal burro con un mestolo di metallo forato e metterla da parte.
Potresti anche voler usare un secondo cucchiaio di metallo per premere la bustina di tè alla marijuana e spremere il liquido in eccesso dalla bustina di tè nella ciotola
Passaggio 9. Lascia raffreddare il burro
Puoi lasciare raffreddare il burro di marijuana nella ciotola o trasferirlo in un altro contenitore, se preferisci. Lascia raffreddare lentamente la ciotola e il burro alla marijuana a temperatura ambiente, quindi trasferisci la ciotola in frigorifero.
- Potete lasciare il burro in frigo per qualche ora o tutta la notte.
- Se trasferisci il liquido in una teglia di alluminio, puoi facilmente drenare l'acqua dopo che si è raffreddata.
Passaggio 10. Scaricare l'acqua
Dopo che il burro si sarà raffreddato a temperatura ambiente, tornerà in forma solida. Anche il burro sarà salito in cima alla ciotola e l'acqua che hai aggiunto sarà sul fondo della ciotola.
- Versare l'acqua e conservare il burro. Puoi usare un colino o semplicemente fare un buco sul fondo della teglia se hai trasferito il burro.
- Il burro è ora pronto per l'uso per fare i biscotti con gocce di cioccolato o come sostituto uno a uno del burro normale nella tua ricetta di biscotti preferita. Ad esempio, se la ricetta richiede ½ tazza di burro, sostituisci il burro con ½ tazza di burro alla cannabis.
Parte 2 di 2: Cuocere Biscotti Con Gocce Di Cioccolato Infuso Di Cannabis
Passaggio 1. Setacciare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio
Misura 1 e 1/3 di tazza di farina, ¼ di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio e aggiungili a una grande ciotola. Usa una frusta o una forchetta per amalgamare gli ingredienti. Quindi, mettere da parte il mix secco.
Passaggio 2. Montare a crema il burro di cannabis e lo zucchero
Misura ½ tazza di burro alla cannabis, 2/3 di tazza di zucchero di canna confezionato e 1/3 di tazza di zucchero semolato. Usa una frusta a mano per sbattere insieme il burro di cannabis e gli zuccheri fino a renderli spumosi.
Assicurati che il burro alla cannabis sia a temperatura ambiente prima di iniziare a mescolare il burro e lo zucchero
Passaggio 3. Aggiungere la vaniglia e l'uovo
Quindi, aggiungi 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e l'uovo alla miscela di burro di cannabis e zucchero. Usa la frusta a mano per unire tutti gli ingredienti insieme fino a creare un composto uniforme.
Passaggio 4. Incorporare le gocce di cioccolato
Misura 1 tazza e 1/3 di gocce di cioccolato e mescolale agli ingredienti liquidi. Usa un cucchiaio o una spatola per farlo. Fate in modo che le gocce di cioccolato siano distribuite uniformemente nel composto.
Passaggio 5. Mescolare la farina
Per completare l'impasto, dovrai setacciare gli ingredienti secchi che hai preparato. Aggiungere la farina, il sale e il bicarbonato di sodio agli ingredienti umidi. Mentre aggiungi gli ingredienti secchi, usa una spatola o un cucchiaio per mescolare insieme gli ingredienti secchi e quelli umidi fino a formare un impasto.
Passaggio 6. Raccogliere l'impasto sulla teglia
Foderare la teglia con carta da forno o spruzzarla con uno spray da cucina antiaderente. Disporre uniformemente le palline di pasta sulla teglia.
- Per i biscotti grandi, versare ¼ tazza di impasto alla volta sulla teglia.
- Se vuoi biscotti più piccoli, prova ad aggiungere un cucchiaio alla volta sulla teglia.
Passaggio 7. Cuocere i biscotti
Per i biscotti piccoli, inforna i tuoi biscotti a 375 gradi per 10-12 minuti. Se vuoi che i tuoi biscotti siano più masticabili, cuocili per circa 10 minuti. Se vuoi che siano più croccanti, cuocili per circa 12 minuti.
