Ad oggi, non esiste una dieta comprovata per curare o prevenire lo sviluppo della sclerosi multipla (SM). Invece, si raccomanda che le persone con SM mangino una dieta ben bilanciata. Detto questo, alcuni alimenti possono influire sul livello di energia, sulla funzione della vescica e dell'intestino e sulla salute generale. Gli esperti sostengono che le persone con diagnosi di SM dovrebbero seguire una dieta povera di grassi e ricca di fibre, simile a quelle raccomandate dall'American Heart Association e dall'American Cancer Society. Alcuni alimenti possono alleviare o esacerbare i problemi di salute spesso associati alla malattia.
Passi
Metodo 1 di 3: seguire una dieta equilibrata per la sclerosi multipla
Passaggio 1. Includi fibre nella tua dieta
La stitichezza è comune per le persone con diagnosi di SM e di conseguenza si raccomanda la fibra. La fibra è relativamente facile da digerire per il tuo corpo e aiuta il tratto digestivo a funzionare correttamente. Gli alimenti ricchi di fibre come frutta e verdura, cereali integrali e lenticchie possono aiutare ad alleviare i problemi intestinali. Ad esempio, lamponi, mele e pere (con la buccia) sono un'ottima fonte di fibre. Allo stesso modo, i piselli spezzati, i fagioli neri, i broccoli, i carciofi e la farina d'avena sono tutti ricchi di fibre.
Le donne dovrebbero consumare da 21 a 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini dovrebbero consumare tra i 30 ei 38 grammi al giorno
Passaggio 2. Aggiungi fonti di vitamina D alla tua dieta
È un fatto noto che la vitamina D aiuta con lo sviluppo di ossa forti. Ricerche recenti mostrano che la vitamina D può anche avere un impatto sul sistema immunitario. Se ti è stata diagnosticata la SM, dovresti assicurarti di assumere abbastanza vitamina D nella tua dieta e trascorrere del tempo al sole tutti i giorni. Se segui una dieta ben bilanciata dovresti ricevere abbastanza vitamina D, ma se hai una carenza di vitamina D potresti aver bisogno di assumere integratori. Gli alimenti ricchi di vitamina D includono:
- olio di fegato di merluzzo
- Funghi Portabello
- Pesce azzurro, come la trota
- Uova di pesce
- Cereali integrali fortificati
- tofu
- I latticini sono anche ricchi di vitamina D; i latti alternativi (soia o mandorla) sono solitamente fortificati con vitamina D
Passaggio 3. Mangia acidi grassi omega 3
Uno dei sintomi più importanti associati alla SM è la perdita di energia e l'affaticamento. Mangiare proteine magre, che si trovano nel pesce, nelle carni bianche e nelle noci, può aiutare a combattere la stanchezza. Il pesce è anche ricco di acidi grassi omega 3. Alcuni studi hanno dimostrato che le persone che consumano grassi insaturi sperimentano una progressione più lenta della malattia. Prova a mangiare più salmone, halibut, noci, semi di lino e olio di semi di lino, oli vegetali e verdure a foglia come cavoli, spinaci, broccoli e cavoli.
- Ad esempio, è stato dimostrato che gli acidi grassi omega 3 proteggono dall'infiammazione e riducono i sintomi per le persone che soffrono di una malattia autoimmune, come la SM.
- Alcuni medici raccomandano alle persone con SM di mangiare tre pasti a base di pesce a settimana.
Passaggio 4. Bere 2 litri di liquidi al giorno
Bere molta acqua è un ottimo modo per evitare la stitichezza, che è un effetto collaterale comune della SM. È importante rimanere idratati bevendo molta acqua e stare lontano da bevande ad alto contenuto di caffeina, come caffè e soda. Le bevande contenenti caffeina possono effettivamente causare disidratazione che aumenta la probabilità di stitichezza. Prova questi suggerimenti per aumentare l'assunzione di acqua:
- Aggiungi sapore alla tua acqua: puoi dare più sapore all'acqua aggiungendo frutta fresca, come limone o lamponi, e verdure, come cetriolo o zenzero.
- Bevi un bicchiere d'acqua dopo essere andato in bagno.
- Tieni traccia della quantità di acqua che bevi utilizzando un'app: prova l'app gratuita Daily Water Free.
- Diluire le bevande zuccherate con l'acqua.
- Mangia cibi ricchi di acqua: prova anguria, cetriolo, zucchine e pompelmo.
Passaggio 5. Parla con il tuo medico o dietologo della tua dieta
Se ti è stata diagnosticata la SM, parla con il tuo medico o un dietista registrato su come seguire una dieta ben bilanciata. Non esiste una dieta che possa curare la SM, ma molti concordano sul fatto che una dieta sana possa aiutare a gestire i sintomi permettendoti di sentirti meglio. Il medico può fornirti linee guida dietetiche e assicurarti di assumere tutti i nutrienti necessari.
Chiedi al tuo medico "Quali sono alcuni alimenti che dovrei aggiungere alla mia dieta?"; "Quali sono alcuni modi in cui posso modificare la mia dieta attuale per assicurarmi di assumere tutti i nutrienti necessari?"; "Mi consigliate degli alimenti specifici per aumentare i miei livelli di energia?"
Passaggio 6. Non saltare i pasti
Le persone con SM spesso hanno poca energia e affaticamento, che possono essere esacerbati se non si mangia regolarmente. È importante che le persone con SM mangino un pasto ben bilanciato almeno 3 volte al giorno. Saltare un pasto potrebbe portare a una perdita di energia, rendendo difficile rimanere produttivi durante la giornata lavorativa.
- Prova a preparare degli snack se sai che non avrai tempo per un pasto adeguato.
- Acquista barrette di cereali ad alto contenuto di fibre o una varietà di noci da consumare durante la giornata.
Metodo 2 di 3: evitare determinati alimenti
Passaggio 1. Evita i dolcificanti artificiali
I dolcificanti artificiali sono additivi alimentari che si trovano spesso nelle bibite gassate e in altri dolci acquistati in negozio. Possono causare irritazione alla vescica che può aumentare i sintomi negativi associati alla SM. Ad esempio, molte persone a cui è stata diagnosticata la SM hanno qualche forma di problema di controllo della vescica o soffrono di disidratazione. Dovresti evitare i dolcificanti artificiali per aiutare a gestire questi sintomi.
Invece, mangia gli zuccheri naturali che si trovano nella frutta e nel miele
Passaggio 2. Rimuovi i grassi saturi dalla tua dieta
Sebbene le proteine magre e i grassi insaturi, come gli acidi grassi omega 3, siano considerati adatti alle persone con SM, i grassi saturi dovrebbero essere ridotti ed evitati. Ad esempio, l'olio di cocco, il burro, il formaggio, le carni rosse marezzate di grasso e i latticini ricchi di grassi dovrebbero essere ridotti nella dieta.
- Ciò contribuirà a una dieta complessivamente equilibrata e può ridurre la probabilità di sviluppare malattie cardiache e diabete di tipo 2.
- Ad esempio, evita cibi fritti e fast food.
Passaggio 3. Non mangiare troppi snack zuccherati
La fatica e la perdita di energia sono i principali effetti collaterali della SM. Di conseguenza si consiglia di evitare snack zuccherati come caramelle, biscotti e dolci. Sebbene gli snack zuccherati possano dare un'esplosione di energia immediata, causeranno anche un crollo energetico. Scegli invece snack che sosterranno il tuo livello di energia.
Ad esempio, scegli snack ricchi di energia naturale come cereali, noci e frutta ricchi di fibre
Metodo 3 di 3: Preparare il Cibo con la Sclerosi Multipla
Passaggio 1. Utilizzare un servizio di consegna di generi alimentari
Fare la spesa può, a volte, essere un compito difficile per una persona con SM. Ad esempio, problemi di affaticamento e mobilità possono rendere estremamente faticoso un giro di shopping e potrebbe essere difficile portare a casa dal negozio la spesa pesante. Per alleviare questi sintomi, prova a utilizzare un servizio di consegna di generi alimentari. Cerca online per trovare un servizio di consegna nella tua zona.
Passaggio 2. Raccogli tutti gli ingredienti prima di preparare un pasto
Se hai difficoltà a muoverti in cucina, dovresti cercare di ridurre la quantità di tempo che devi passare in piedi mentre prepari i pasti. Un modo per farlo è raccogliere tutti gli ingredienti prima di iniziare la preparazione dei pasti. In questo modo non dovrai alzarti e abbassarti mentre cucini.
- Se hai problemi con l'equilibrio, puoi installare delle maniglie in tutta la cucina per aiutarti a muoverti durante la preparazione dei pasti e la pulizia.
- Taglia le verdure mentre sei seduto a un tavolo o sul piano di lavoro per ridurre l'affaticamento.
Passaggio 3. Utilizzare un forno a microonde per cucinare
Le microonde possono avere alcuni vantaggi aggiuntivi per le persone con SM. Ad esempio, quando usi un microonde invece di un forno per riscaldare gli alimenti, puoi metterli in piatti più leggeri adatti al microonde. Questo sarà utile per le persone con problemi di mobilità.
Alcune persone con SM hanno sensibilità al calore che possono peggiorare durante la cottura su un fornello caldo. Il microonde è un'ottima alternativa
Passaggio 4. Condividi la preparazione dei pasti con un membro della famiglia
Se possibile, condividi la preparazione dei pasti e le pulizie con un membro della famiglia. Per le persone con problemi di mobilità e affaticamento, potrebbero esserci casi in cui non puoi cucinare da solo. Chiedi aiuto e condividi le faccende domestiche.
- Se vivi da solo e non è possibile condividere le faccende domestiche, puoi prendere in considerazione l'utilizzo di un servizio di ristorazione come Meals on Wheels. Se sei idoneo, il programma consegnerà pasti completamente preparati e pronti da mangiare o riscaldare.
- Ci sono anche diverse opzioni per cibi preconfezionati al supermercato. Assicurati di leggere le etichette nutrizionali per assicurarti che non siano piene di zuccheri artificiali e grassi saturi.
Suggerimenti
- Prova a mangiare più piccoli pasti durante il giorno, se trovi stancante mangiare pasti abbondanti.
- Lavastoviglie e altri elettrodomestici possono anche aiutare a ridurre il carico di lavoro associato alla preparazione e alla pulizia dei pasti.
