IBS o sindrome dell'intestino irritabile è un problema comune che colpisce l'intestino inferiore o il colon. Non c'è nessuna causa nota di IBS in questo momento. Tuttavia, le persone che hanno l'IBS riferiscono che una varietà di cibi e bevande può causare una riacutizzazione dei sintomi. Sebbene la maggior parte delle persone che hanno l'IBS manifesti solo sintomi intermittenti, possono includere: dolore intestinale, crampi, gonfiore, diarrea o costipazione. Se hai l'IBS devi essere consapevole di quali cibi o bevande scatenano i sintomi in modo da poterli evitare o limitarli nella tua dieta. Assicurati di scegliere cibi e bevande compatibili con l'IBS in modo da non doverti preoccupare di una riacutizzazione spontanea dei sintomi.
Passi
Parte 1 di 3: alla ricerca di bevande compatibili con IBS
Passaggio 1. Sii consapevole dei tuoi trigger
L'IBS è una condizione molto difficile da gestire e controllare. Ognuno ha sintomi diversi e può avere diversi fattori scatenanti. Per aiutarti a trovare bevande compatibili con l'IBS, fai attenzione ai tuoi alimenti trigger.
- Potresti prendere in considerazione l'idea di tenere un diario o un blocco note. Puoi scrivere diversi cibi, bevande o pasti che hai avuto e quali sintomi hai riscontrato dopo averli ingeriti.
- Nel tempo, potresti essere in grado di notare uno schema o essere in grado di scegliere determinati alimenti o ingredienti che scateneranno i tuoi sintomi.
- Quando cerchi bevande compatibili con IBS, tieni questo elenco di trigger nella parte posteriore della tua mente e assicurati che non compaiano nell'elenco degli ingredienti in nessuna bevanda che acquisterai o consumerai.
Passaggio 2. Inizia a leggere le etichette degli alimenti
Se hai IBS è importante iniziare a leggere le etichette degli alimenti. Qui troverai informazioni sul valore nutritivo della bevanda, ma anche sugli ingredienti.
- Per molte persone che soffrono di IBS, determinati alimenti o ingredienti possono innescare l'insorgenza dei sintomi. Leggere l'etichetta del cibo, in particolare l'elenco degli ingredienti, può aiutarti a evitare i sintomi.
- Sebbene il pannello dei dati nutrizionali sia utile e informativo, non fornirà informazioni sugli ingredienti o sui tipi di zuccheri aggiunti in una bevanda. Dovrai rivedere la lista degli ingredienti.
- L'elenco degli ingredienti si trova accanto o sotto il pannello dei dati nutrizionali. Gli ingredienti elencati sono ordinati da quello in maggior quantità a quello in minor quantità. Esamina questo elenco per cercare determinati elementi trigger.
Passaggio 3. Cerca lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
Un ingrediente particolare che è stato implicato nelle riacutizzazioni più frequenti dell'IBS è lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS). Questo ingrediente si trova in molti alimenti, quindi fai attenzione e leggi attentamente le etichette.
- L'HFSC è un dolcificante che si trova in moltissimi alimenti. Alcuni studi hanno dimostrato che una maggiore assunzione di HFC ha innescato sintomi di IBS come gonfiore o diarrea.
- La maggior parte dei produttori di alimenti non pubblicizza l'uso dell'HFSC nei propri prodotti. Dovrai rivedere l'intero elenco degli ingredienti e cercare lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nell'elenco. Se è elencato, non acquistare o consumare questo prodotto.
- L'HFSC si trova frequentemente nelle seguenti bevande: bibite gassate normali, cocktail di succhi di frutta, latte al cioccolato, bevande sportive zuccherate, limonata e bevande alla frutta. Nota che non tutte le marche di questi articoli contengono HFSC, quindi dovrai leggere l'etichetta sulle tue marche preferite.
Passaggio 4. Sii consapevole degli alcoli di zucchero
Dovresti fare del tuo meglio per eliminare tutte le bevande trasformate (comprese le bibite gassate) dalla tua dieta. Se pensi che scegliere "bevande dietetiche" sia la soluzione migliore (soprattutto quando cerchi di evitare lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio), ripensaci. Molte di queste bevande dietetiche hanno additivi che possono anche innescare una riacutizzazione dell'IBS.
- Molte bevande dietetiche contengono dolcificanti artificiali o alcoli di zucchero per rendere le loro bevande dolci senza l'uso di zucchero. Si trovano in genere nelle bibite dietetiche, nei tè e nei succhi di frutta dietetici.
- Tuttavia, molti studi hanno dimostrato che gli alcoli di zucchero in particolare sono una causa significativa delle riacutizzazioni dell'IBS.
- Ci sono una varietà di alcoli di zucchero che possono essere usati per addolcire le bevande. Tuttavia, un modo fondamentale per sceglierli da un elenco di ingredienti è cercare le parole che finiscono in "-ol".
- Gli alcoli di zucchero a cui prestare attenzione includono: sorbitolo, mannitolo, maltitolo, xilitolo e isomalto.
- Se vedi una bevanda dietetica che elenca uno di questi alcoli di zucchero come ingrediente, non acquistarla o consumarla.
Passaggio 5. Fai attenzione ai succhi di verdura
Una delle cause proposte di alcuni sintomi dell'IBS sono gli alimenti ad alto contenuto di FODMAP (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili). Questi alimenti includono una varietà di verdure e, se consumati, possono causare sintomi di IBS.
- Il succo di verdura può sembrare una bevanda nutriente e salutare. Sebbene contenga una varietà di vitamine e minerali, alcune delle verdure utilizzate per preparare il succo possono causare un riaccendersi dei sintomi dell'IBS.
- Quando prendi in considerazione un succo di verdura, guarda l'elenco degli ingredienti per vedere quali verdure esatte e quali succhi vengono utilizzati per realizzare quella particolare miscela.
- Non bere succhi che contengano barbabietole, cavoli, finocchi, legumi, piselli, avocado, cavolfiori o piselli.
- Puoi e dovresti bere succhi che contengono carote, sedano, erba cipollina, broccoli, cetrioli, zenzero, prezzemolo, zucca, spinaci, zucchine, zucca, patate dolci, rape e melanzane.
- Attenzione in particolare ai succhi a base di: aglio, cipolle, barbabietole o sedano. Non acquistare miscele di succhi vegetali che contengono questi ingredienti.
- Se possibile, prova a creare i tuoi succhi invece di acquistarne di commerciali. Il succo di carote e patate è particolarmente indicato per ridurre l'infiammazione.
Parte 2 di 3: Bere bevande compatibili con IBS
Passaggio 1. Scegli principalmente acqua
Quando stai cercando di scegliere bevande che fanno bene all'IBS e non causano sintomi, la scelta migliore è l'acqua. È tutto naturale e idratante che è la giusta combinazione per chi soffre di IBS.
- La maggior parte dei professionisti della salute consiglia agli adulti di bere circa 64 once o otto bicchieri d'acqua al giorno. Tuttavia, alcune persone potrebbero aver bisogno di fino a 13 bicchieri al giorno in base al sesso e al livello di attività.
- Se avverti la diarrea come sintomo di IBS, dovrai sostituire i liquidi persi nelle feci con acqua aggiuntiva. In tempi di riacutizzazione dell'IBS, bere più di 13 bicchieri al giorno.
- Puoi provare alcuni aromi per l'acqua che utilizzano la stevia o la truvia poiché questi dolcificanti senza calorie non hanno dimostrato di aggravare i sintomi dell'IBS nella maggior parte delle persone.
- Puoi anche provare a preparare l'acqua infusa in casa. Questi danno alla tua acqua un sapore tutto naturale senza l'uso di zuccheri o dolcificanti senza calorie. Mescolare frutta fresca, verdura ed erbe aromatiche e lasciare riposare l'acqua per una notte.
- Bevi acqua a temperatura ambiente, non acqua ghiacciata.
- Bevi acqua circa 30 minuti prima di un pasto, perché diluisce e disattiva gli enzimi digestivi nello stomaco.
Passaggio 2. Bere tè decaffeinato
Poiché la caffeina è un noto stimolante gastrointestinale che può irritare il tratto gastrointestinale, scegli invece il tè decaffeinato. Il tè decaffeinato può essere una bevanda piacevole da scegliere se soffri di IBS.
- Il caffè decaffeinato contiene ancora alcune tracce di caffeina, quindi dovrebbe essere evitato.
- La tisana è naturalmente decaffeinata. Prova a berlo caldo oa temperatura ambiente per evitare di sconvolgere il tuo sistema gastrointestinale. La camomilla può anche essere calmante per le persone con IBS.
- Il tè allo zenzero è qualcosa che potresti prendere in considerazione di bere più spesso. È decaffeinato ma può anche aiutare a lenire il mal di stomaco.
Passaggio 3. Prestare attenzione quando si consumano prodotti lattiero-caseari
I latticini sono un gruppo discutibile di alimenti per chi soffre di IBS. Sebbene i latticini non diano fastidio a tutti, è abbastanza comune avere un'intolleranza al lattosio con IBS.
- I latticini possono essere problematici per chi soffre di IBS per due motivi. Per cominciare, i latticini, in particolare i prodotti a base di latte intero, contengono una quantità maggiore di grassi. Ciò può causare i sintomi dell'IBS, in particolare la diarrea.
- Il lattosio contenuto nei latticini è uno zucchero naturale ma spesso non è ben tollerato da chi soffre di IBS. Gas, gonfiore e crampi sono effetti collaterali comuni dopo aver consumato questi alimenti.
- Stai lontano dal latte (soprattutto intero), dal latte al cioccolato (soprattutto se contiene sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio) e da altre bevande a base di latte (anche latte decaffeinato).
- Prova a incorporare latte senza latticini come latte di riso o latte di mandorle. Se il grasso non ti dà fastidio, prova invece il latte senza lattosio.
Passaggio 4. Prepara i tuoi succhi di frutta o verdura
Cerca di non bere succhi commerciali. Se ti piace bere di tanto in tanto un bicchiere di succo di frutta o verdura, prendi in considerazione la possibilità di prepararlo in casa. Ciò ti consente di scegliere frutta e verdura specifiche e sentirti sicuro che non influenzeranno il tuo IBS.
- Se bevi succhi regolarmente o desideri, considera l'acquisto di uno spremiagrumi a casa. Ciò ti consentirà di preparare una varietà di succhi direttamente a casa tua con qualsiasi frutta e verdura tu voglia.
- Molti frutti non causano problemi a chi soffre di IBS. In genere puoi includere frutta come: mirtilli rossi, banane, pompelmi, uva, ananas e limoni. Se vuoi addolcire il tuo succo, scegli miele, sciroppo d'agave o zucchero bianco normale.
- I succhi di verdura dovrebbero essere prodotti solo da alimenti che non causano sintomi. Stai lontano da cipolle, aglio e barbabietole. Tuttavia, la maggior parte delle altre verdure non dovrebbe causare problemi.
Passaggio 5. Prepara il tuo brodo di ossa
Il brodo di ossa può aiutare a lenire i sintomi dell'IBS. Il brodo di ossa è facile da digerire e ricco di sostanze nutritive. Ecco un modo rapido per preparare il tuo brodo di ossa:
- Metti i seguenti ingredienti in una pentola: 3 libbre di ossa di manzo nutrite con erba; 2 cucchiai di aceto di mele, preferibilmente di Bragg; 1 cucchiaio di grani di pepe essiccati interi; 1 cucchiaio di sale marino; abbastanza acqua per riempire per lo più la pentola (questa non è una misura esatta); e qualsiasi altra spezia che desideri aggiungere, come foglie di alloro, cipolle, carote, sedano o salvia.
- Lascia riposare gli ingredienti per un'ora, non riscaldati.
- Accendete il fuoco e portate a bollore il vostro brodo.
- Successivamente, dovresti spostare l'intero brodo in una pentola di coccio. Fai attenzione quando muovi le ossa; potresti metterli per primi. Quindi versare tutto il brodo nella pentola di coccio.
- Lascia sobbollire il brodo nella pentola di coccio per un periodo compreso tra 4-72 ore, a seconda di quanto concentrato vuoi che sia il tuo brodo. Prova a iniziare lasciando sobbollire per 5-8 ore.
- Lascia raffreddare il brodo e poi conservalo. Puoi anche conservare le ossa e conservarle per un uso successivo.
- Bevi il tuo brodo di ossa! Puoi aggiungere del burro per renderlo più appetibile da solo, oppure puoi usarlo nella zuppa.
Parte 3 di 3: evitare bevande che possono peggiorare i sintomi dell'IBS
Passaggio 1. Stai lontano dalle bevande zuccherate
Poiché lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è un dolcificante comune che si trova in molte bevande zuccherate, è meglio cercare di limitare o evitare questi tipi di bevande.
- Non solo le bevande zuccherate sono legate all'aumento dei sintomi dell'IBS, ma sono anche legate all'aumento di peso e ad altri problemi di salute cronici.
- Elimina le normali bibite gassate, bevande al caffè zuccherate, frappè, latte al cioccolato, bevande alla frutta, cocktail di succhi di frutta, limonata e tè dolce.
- Ricorda che anche le bevande dietetiche possono essere un problema a causa degli alcoli di zucchero che contengono. Indipendentemente da ciò che scegli, leggi sempre l'etichetta.
Passaggio 2. Bere poco o niente bevande contenenti caffeina
Le bevande contenenti caffeina sono qualcosa su cui le persone giurano per far funzionare il loro sistema gastrointestinale. Questo stimolante è qualcosa che provoca un aumento dei sintomi in coloro che soffrono di IBS.
- La caffeina, sia dal caffè che dal tè, agisce come stimolante mentre passa attraverso il sistema gastrointestinale. Per quelli con IBS, questo può causare crampi intestinali, dolore e diarrea.
- Limita o evita le bevande con caffeina. Scegli sempre bevande decaffeinate, se possibile.
- Puoi provare il tè con caffeina che è stato annacquato un po'. Tuttavia, prova solo una piccola quantità di questo per vedere se riesci a tollerarlo bene.
Passaggio 3. Limitare le bevande gassate
Un altro grande gruppo di bevande che dovresti considerare di limitare sono le bevande gassate. Tutto ciò che ha un po' di effervescenza potrebbe scatenare i sintomi.
- Molte persone pensano che alcune bevande gassate, in particolare il ginger ale, facciano bene allo stomaco. Sebbene a volte le bibite a base di zenzero possano lenire il mal di stomaco, questo non è vero per coloro che hanno l'IBS.
- La carbonatazione presente in queste bevande gassate può causare ulteriori crampi, gonfiore e disturbi allo stomaco. Generalmente non causano diarrea o costipazione.
- Evita bibite gassate, acqua tonica, acqua di seltz, acqua aromatizzata frizzante, tè freddo frizzante, birra e spumanti.
Passaggio 4. Evitare l'alcol
La bevanda occasionalmente alcolica di solito non è un problema per la maggior parte delle persone. Tuttavia, questo è irritante e provoca un aumento dei sintomi per coloro che soffrono di IBS.
- In genere non è mai consigliato alle donne di bere più di 1 drink al giorno e agli uomini di bere 2 drink al giorno. La maggior parte dei malati di IBS può assumere quantità molto ridotte di alcol senza manifestare sintomi.
- Tuttavia, uno studio ha mostrato che con l'assunzione di alcol a 4 drink o più, c'erano aumenti di sintomi come indigestione, diarrea, mal di stomaco e nausea.
- Va bene bere occasionalmente un bicchiere di vino (soprattutto perché non è gassato) se non provoca sintomi indesiderati. Tuttavia, mantienilo a una porzione da 4 once ogni tanto invece che giornalmente o in quantità maggiori.
Suggerimenti
- Evita le bevande ghiacciate. Scegli invece bevande calde o a temperatura ambiente.
- Per gestire al meglio i sintomi dell'IBS, assicurati di mangiare e bere bevande che non causino una riacutizzazione dei sintomi.
- Cerca di tenere traccia delle diverse bevande che consumi e quali ti fanno sentire bene e quali causano problemi.
- Utilizzare agenti antidiarroici, come loperamide o subsalicilato di bismuto, per ridurre la frequenza dei movimenti intestinali e migliorare la consistenza delle feci.
