Le patatine fritte sono un classico alimento base di molti menu di fast food e un popolare comfort food. Sfortunatamente, le patatine fritte non sono note per essere la scelta più nutriente o salutare. La maggior parte delle patatine fritte sono fritte, il che significa che hanno un alto contenuto di grassi. Inoltre, molti ristoranti lanciano patatine fritte nel sale o in altre miscele di condimenti ad alto contenuto di sodio che aumentano il loro contenuto complessivo di sodio. Anche se le patatine fritte sono una delizia deliziosa e croccante, dovrebbero essere mangiate con moderazione. Seguire alcuni semplici suggerimenti e trucchi può aiutarti a ridurre la voglia di patatine fritte e a mangiarle meno spesso.
Passi
Metodo 1 di 2: gestire le voglie di patatine fritte
Passaggio 1. Pianifica di arrenderti
Potresti voler liberarti della tua abitudine di friggere o provare a mangiare solo una piccola porzione, ma a volte cedi alle tue voglie. Pianifica piccoli errori e momenti in cui esageri.
- Non è realistico puntare a non mangiare mai più patatine fritte o pensare che non le mangerai mai troppo. Sii onesto e realistico con i tuoi obiettivi e come si adatteranno al tuo stile di vita.
- Concedetevi il vostro cibo fritto preferito con moderazione. Se finisci per esagerare, va bene. Perdona te stesso, vai avanti con la tua giornata e fai scelte sane e nutrienti per il resto della giornata.
Passaggio 2. Scegli invece una patata al forno
Ci sono molte qualità delle patatine fritte che le rendono desiderabili per il comfort food. Sono più ricchi di grassi, ricchi di carboidrati, salati e croccanti. Questi sono i tratti tipici e familiari del comfort food.
- Se ti ritrovi a desiderare quelle patatine dorate, prova invece a mangiare una patata al forno. Preparane uno a casa per te o ordinane uno se sei fuori a cena. Le patate al forno, come le patatine fritte, contengono un'elevata quantità di carboidrati che possono aiutare a soddisfare il tuo desiderio.
- Tieni presente che una "patata al forno carica" può finire per avere tante calorie o più delle patatine fritte. Salta i condimenti ad alto contenuto di grassi come panna acida, formaggio o pancetta sbriciolata. Un po' di burro, sale e pepe è accettabile.
Passaggio 3. Goditi le patatine fritte fatte in casa
Molti professionisti della salute consigliano anche di provare a preparare a casa i propri cibi preferiti o i pasti preferiti al ristorante. Puoi controllare meglio come vengono cotti e il loro contenuto nutrizionale generale.
- Prova a fare in casa patatine fritte al forno fatte in casa. Ci sono una varietà di tecniche che rendono le patate super croccanti e croccanti, simili a una frittura francese in stile ristorante.
- La cottura delle patate riduce la quantità totale di grasso. Inoltre, puoi saltare il sale (o ridurne la quantità) e tralasciare le miscele di condimento ad alto contenuto di sodio.
- Quando fai le patatine fatte in casa, lascia la pelle sulla patata. La pelle contiene molte fibre e minerali che sono essenziali per la tua dieta.
- Per rendere croccanti le patatine fatte in casa, prova le seguenti tecniche di cottura: taglia le patatine in una frittata sottile e più piccola invece di una forma a cuneo e spalma leggermente in un cucchiaio (circa 15 ml) di olio d'oliva. Infornare a 218 °C per 30-40 minuti.
- Tieni presente che le patatine surgelate e pretagliate vengono solitamente prefritte prima del congelamento, quindi saranno comunque più ricche di grassi rispetto alle patatine fatte in casa.
Passaggio 4. Limitare i pasti al ristorante e il fast food
Se la tua principale fonte di patatine fritte è quando mangi al ristorante o ti fermi per un fast food, limita queste uscite.
- Limitati a una certa quantità di pasti fuori casa dove molto probabilmente ordinerai patatine fritte. Questo può aiutare a ridurre il numero di opportunità che hai per ordinarli.
- Prova a preparare il pranzo, a cucinare più cene a casa e ad avere spuntini sani a portata di mano in modo che mangiare fuori non sia una tentazione.
Passaggio 5. Prova altre alternative alle patatine fritte
La maggior parte dei ristoranti offrirà una varietà di alternative più salutari, come insalate, verdure al vapore o zuppe a base di brodo. Potresti essere in grado di ottenere una sostituzione per poco o nessun addebito.
Se stai cenando a casa, puoi diventare ancora più creativo con le sostituzioni. Prova noci, cracker integrali, frutta fresca o verdure a fette come carote o bastoncini di sedano. Puoi anche preparare patatine di carote o di mele per un'alternativa unica alle normali patatine fritte
Metodo 2 di 2: mangiare meno patatine fritte
Passaggio 1. Ordina la taglia più piccola
Se sei davvero dell'umore giusto per le patatine fritte, diminuisci la quantità che ordini ordinando una taglia più piccola. Meno patatine sono disponibili, meno ne puoi mangiare.
- Prova a ordinare un piccolo con i pasti. Molti ristoranti offrono anche una "taglia per bambini" che contiene ancora meno patatine fritte rispetto alle tipiche piccole dimensioni.
- Se sei in un fast food, non aumentare le dimensioni dell'ordine. Aumentare le dimensioni del pasto di solito comporta l'assunzione di una porzione più grande di patatine fritte con il pasto.
- Salta l'opzione per avere patatine fritte senza fondo o ricariche gratuite. Molti ristoranti ora offrono patatine fritte senza fine o ricariche gratuite con i pasti. Salta queste opzioni e chiedi al tuo cameriere di non riempire nuovamente il cestello delle fritture.
Passaggio 2. Vai al 50/50 con i pasti
Se hai intenzione di ordinare patatine fritte con il tuo ordine, scegli un antipasto più sano. Questo può aiutare a ridurre il livello calorico complessivo del tuo pasto.
- Ad esempio, se normalmente prendi un sandwich di pollo fritto e patatine fritte, ordina invece un sandwich di pollo grigliato con patatine fritte.
- Questo tipo di compensazione può farti risparmiare calorie e grassi facendo una scelta più salutare di sandwich, mentre ti consente di goderti il tuo vero preferito, le tue patatine fritte.
Passaggio 3. Mangia prima il resto del pasto
Se hai ricevuto patatine fritte con il tuo pasto, mangiale per ultime. Scegli prima l'antipasto o il contorno di frutta/verdura.
- Se stai mangiando prima il piatto principale e i contorni a basso contenuto calorico, questo può aiutarti a riempire lo stomaco in modo che non ci sia molto spazio per le patatine fritte.
- Puoi anche provare a ordinare verdure extra o una piccola insalata di contorno come antipasto per aiutarti a riempirti di cibi a basso contenuto calorico.
Passaggio 4. Ingannati a mangiare meno patatine fritte
Ci sono una serie di cose che puoi fare, specialmente quando sei fuori a mangiare, che possono aiutare a ridurre il numero di patatine fritte che mangi.
- Se sai che il tuo antipasto viene fornito con patatine fritte, chiedi mezza porzione o una porzione per bambini. Potrebbero essere in grado di servirti di meno.
- Puoi anche provare ad avere la scatola del cameriere per metà del tuo pasto, comprese le patatine fritte, prima che te lo portino al tavolo. Se sono fuori vista, è più probabile che siano fuori di testa.
- Prova a chiedere al cameriere di svuotare il piatto nel momento in cui pensi di aver mangiato abbastanza patatine. Anche quando sei soddisfatto, fissare il tuo piatto pieno di patatine fritte può essere una tentazione difficile da gestire.
- Se sei a casa, serviti una piccola porzione di patatine fritte. Confeziona le patatine rimanenti e conservale in frigorifero per un'altra volta.
Passaggio 5. Mangia consapevolmente
Se non presti attenzione al tuo pasto, potresti finire per mangiare più del previsto o potresti non sentirti soddisfatto con quantità minori.
- Prenditi del tempo per assaporare veramente le patatine fritte che ordini. Se ti affretti durante il pasto e non ti prendi il tempo di annusarli o assaggiarli, potresti lasciarti desiderare di più. Ciò renderà più difficile attenersi a una porzione più piccola.
- Mangia lentamente e fermati quando sei pieno solo all'80%. Aspetta 20 minuti prima di mangiare di nuovo. Durante questo periodo, il tuo cervello raggiungerà lo stomaco e ti farà sapere che non hai più fame.
Passaggio 6. Salta del tutto le patatine fritte
Ci sono momenti in cui hai voglia di patatine fritte e senti che ci sono poche possibilità di mangiarne solo alcune. Potrebbe essere più facile saltare completamente le patatine.
- Una giornata di lavoro dura o stressante può scatenare il desiderio di patatine fritte. Se lo dai, potrebbe essere quasi impossibile non esagerare.
- In questo caso, prova a saltare del tutto le patatine. Ciò potrebbe prevenire un'abbuffata o un grave incidente di indulgenza eccessiva. Se sai di non poterti controllare, stai al sicuro evitando la tentazione.
