La curcuma può avere benefici per la salute, come ridurre l'infiammazione e il dolore oltre ad aumentare il metabolismo e l'immunità. Puoi aggiungere la curcuma a caffè, acqua e limone, latte, frullati e succhi. Puoi anche preparare deliziosi tè o tonici per raccogliere i benefici per la salute della curcuma. Tieni presente che l'abbinamento della curcuma con pepe e cibi ricchi di grassi sani aiuterà il tuo corpo ad assorbirlo.
ingredienti
Tè alla curcuma
- 1,5 tazze (360 ml) di acqua
- 1 cucchiaino (5 g) di curcuma
- 1 cucchiaino (5 g) di cannella
- 1 cucchiaino (5 g) di zenzero fresco
- Un pizzico di chiodi di garofano
- Un pizzico di noce moscata
- Un pizzico di pepe nero
- Tesoro
- Latte
- Produce una porzione
Tonico alla curcuma
- 2 tazze (480 ml) di acqua di cocco
- Una noce di curcuma fresca da 2 pollici (5,1 cm)
- Pezzo da 2,54 cm di radice di zenzero fresco
- di un limone
- ¼ cucchiaino (1,25 g) di sale marino
- Da 1 a 2 cucchiai (da 14,8 a 29,6 ml) di miele
- Un pizzico di pepe nero macinato fresco
- Produce due porzioni
Passi
Metodo 1 di 3: aggiungere la curcuma alle bevande
Passaggio 1. Prepara la curcuma nel caffè
Aggiungi 1/2 cucchiaino (2,5 g) di curcuma in polvere ai fondi di caffè prima di prepararli. Puoi anche aggiungere 1/2 cucchiaino (2,5 g) di cannella ai fondi per migliorare sia il sapore che i benefici per la salute, se lo desideri. Quindi, prepara semplicemente il tuo caffè come al solito e divertiti.
Passaggio 2. Aggiungi la curcuma all'acqua calda e limone
Spremi il succo di mezzo limone in una tazza. Aggiungi da ¼ a ½ cucchiaino (da 1,25 a 2,50 g) di curcuma in polvere nella tazza, quindi riempila con acqua tiepida. Se lo desideri, addolcisci la bevanda con il miele. Mescolare bene il composto e gustare.
Passaggio 3. Prepara una tazza di latte caldo alla curcuma
Il latte di curcuma, chiamato anche latte d'oro, è servito come tonico salutare in India. Preparalo da solo scaldando 1 tazza (237 ml) di latte intero e ½ tazza (118 ml) di acqua in una casseruola a fuoco basso. Aggiungere ½ cucchiaino (2,5 g) di curcuma in polvere e far bollire il composto per 10 minuti. Spegnere il fuoco e frullare con una spolverata di pepe nero macinato fresco.
Passaggio 4. Mescola la curcuma in un frullato
Aggiungi un pizzico di curcuma macinata a qualsiasi frullato per una spinta nutrizionale. Oppure frulla 2 tazze (275 g) di carote, 1 banana grande matura, 1 tazza (140 g) di ananas, 1/2 tazza (120 ml) di succo di carota, 1 1/2 tazza (360 ml) di acqua, 1 tazza (240 ml) di latte di mandorle, 1 cucchiaio (14,8 g) di succo di limone, 1/2 cucchiaio (7,4 g) di zenzero fresco e 1/4 cucchiaino (1,25 g) di curcuma in polvere per un frullato rinfrescante e salutare.
Passaggio 5. Mescolare la curcuma nel succo di frutta dolce
La curcuma ha un sapore migliore se aggiunta a succhi dolci, come mango o ananas. Basta mescolare ½ cucchiaino (2,5 g) di curcuma in polvere nel tuo succo preferito o nella miscela di succhi, come mela, carota o succo d'uva bianco.
Metodo 2 di 3: preparare il tè alla curcuma
Passaggio 1. Unire gli ingredienti in una casseruola
Metti 1,5 tazze (360 ml) di acqua, 1 cucchiaino (5 g) di curcuma, 1 cucchiaino (5 g) di cannella, 1 cucchiaino (5 g) di zenzero fresco e un pizzico di chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero. in una casseruola media.
Il pepe aiuterà il tuo corpo ad assorbire la curcuma più facilmente. Non è necessario aggiungere molto, tuttavia, un pizzico va bene
Passaggio 2. Far sobbollire la miscela per 10 minuti, mescolando spesso
Accendi il fuoco a fuoco medio-basso. Non lasciare che la miscela raggiunga il bollore; vuoi semplicemente che si scaldi, il che aiuterà le erbe a immergersi nell'acqua.
Passaggio 3. Filtrare la miscela
Spegni il bruciatore. Filtrare il composto attraverso un colino a maglia fine in una tazza per assicurarsi che rimanga solo il liquido. Scartare eventuali pezzi grandi rimasti nel setaccio.
Passaggio 4. Aggiungere miele e latte a piacere
Una spruzzata di latte di mandorle e un filo di miele sono le aggiunte perfette a questo tè. Se lo desideri, puoi aggiungere zucchero, latte di cocco o un goccio di succo di limone.
Metodo 3 di 3: creazione di tonico alla curcuma
Passaggio 1. Mescola curcuma, zenzero e acqua di cocco
Metti 2 tazze (480 ml) di acqua di cocco, una noce di curcuma fresca da 2 pollici (5,1 cm) e un pezzo da 2,54 cm di radice di zenzero fresco in un frullatore. Frullare gli ingredienti fino a quando la curcuma e lo zenzero non saranno ben sminuzzati e incorporati nell'acqua di cocco.
Passaggio 2. Filtrare il liquido
Usa un colino a maglia fine per filtrare il liquido in un barattolo o in un bicchiere. Eliminare la curcuma o lo zenzero sminuzzati rimasti intrappolati nel setaccio.
Passaggio 3. Aggiungi succo di limone, sale, pepe e miele a piacere
Spremi un quarto di limone sul barattolo o sul bicchiere. Aggiungi 1/4 di cucchiaino (1,25 g) di sale marino, un pizzico di pepe nero macinato fresco e 1-2 cucchiai (14,8-29,6 ml) di miele nel contenitore. Amalgamare bene gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati.
Suggerimenti
- Puoi sostituire 1 cucchiaino (5 g) di curcuma in polvere con un pezzo da 2,54 cm di curcuma appena grattugiata.
- Non importa come scegli di prendere la curcuma, includi sempre con essa un pizzico di pepe nero. Questo aiuterà il tuo corpo ad assorbirlo meglio, in particolare il composto curcumina, che riduce l'infiammazione nel tuo corpo.
