Le perle di tapioca, note anche come boba, sono palline commestibili più popolari nel tè "bolle", sebbene abbiano diversi usi. Queste perle sono scure o color crema, ma le perle leggermente colorate sono le migliori per aggiungere colore. Aggiungere colore alle perle di tapioca è semplice. Richiede solo la cottura delle perle e l'aggiunta di colorante alimentare. Una volta colorate le perle, puoi aggiungerle alla tua bevanda preferita o usarle per il gioco sensoriale dei bambini.
Passi
Parte 1 di 3: bollire le perle di tapioca
Passaggio 1. Far bollire 10 tazze (2,36 L) di acqua a fuoco alto
Versare 10 tazze d'acqua in una pentola capiente. Accendi la stufa a fuoco alto. Porta l'acqua a ebollizione.
- Puoi aggiungere più o meno acqua, a seconda di quante perle di tapioca prevedi di utilizzare. Hai bisogno di 10 tazze d'acqua per 1 tazza (236,6 ml) di perle di tapioca.
- Assicurati di acquistare il tipo di perle di tapioca che cuociono in 5 minuti.
Passaggio 2. Aggiungi 1 tazza di perle di tapioca
Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungi 1 tazza (236,6 ml) di perle di tapioca. Vedrai che inizieranno a salire in superficie dopo circa 1 minuto. Quando li vedi salire, mescola il contenuto.
Passaggio 3. Lascia bollire le perle per altri quattro minuti
Dopo aver mescolato le perle, metti un coperchio sulla pentola. Lasciare le perle per quattro minuti. Non mescolarli durante i quattro minuti.
Passaggio 4. Lascia riposare le perle di tapioca per 10 minuti
Spegnere il fuoco dopo che le perle hanno fatto bollire per 5 minuti. Lasciarli riposare ancora in acqua per 10 minuti. Questo permetterà loro di ammorbidirsi completamente.
Passaggio 5. Filtrare le perle sul lavandino
Le perle dovrebbero essere fredde a questo punto, ma va bene scolarle se sono ancora un po' calde. Dopo 10 minuti, versa le perle in uno scolapasta. Scolateli sopra il lavandino. Quindi, fai scorrere l'acqua fredda su di loro.
Parte 2 di 3: aggiunta di colore
Passaggio 1. Metti le perle di tapioca in una ciotola o ciotole
Se hai intenzione di aggiungere un solo colore alle perle, versale tutte in una ciotola. Dividi le perle in ciotole separate se prevedi di tingerle di diversi colori. Usa una ciotola per ogni colore.
Usa ciotole a cui non dispiacerebbe potenzialmente macchiarsi di colorante alimentare
Passaggio 2. Aggiungi una o due gocce di colorante alimentare alle perle
Puoi usare gel o coloranti alimentari liquidi. Scegli un colorante se prevedi di utilizzare un colore. Tuttavia, puoi usare tutti i colori che desideri. Usa una o due piccole gocce sulle palline. Mescolateli delicatamente con un cucchiaio in modo che si ricoprano di colorante. Puoi usare più coloranti se ritieni che non siano abbastanza colorati.
Passaggio 3. Lascia che il colore affondi per 15 minuti
Il colorante alimentare richiederà un po' di tempo per assorbire le perle di tapioca. Puoi adagiare le perle su carta oleata o conservarle nelle loro ciotole. Attendi tutti i 15 minuti affinché le perle assorbano il colore.
Passaggio 4. Sciacquare le perle sotto l'acqua fredda
Dopo 15 minuti, passa le perle sotto l'acqua fredda. Passarli sotto l'acqua fredda rimuoverà il colore in eccesso. Assicurati di risciacquare ogni colore separatamente. Lasciarli asciugare per qualche minuto. Le perle colorate sono ora pronte! Usali il prima possibile perché inizieranno a diventare molli dopo poche ore.
Parte 3 di 3: utilizzo delle perle di tapioca
Passaggio 1. Aggiungili al tè o a un frullato
Le perle di tapioca sono più comunemente usate in tè o frullati aromatizzati freddi. Versare le perle di tapioca sul fondo di una tazza. Quindi, versa il tè o il frullato che preferisci. Assicurati di usare una cannuccia abbastanza grande da far passare le perle di tapioca e goderne.
Spesso il boba viene riscaldato con lo sciroppo prima di essere versato in una bevanda
Passaggio 2. Metti le perle in un cocktail
Le perle di tapioca possono essere utilizzate anche nelle bevande per adulti per aggiungere sapore, consistenza e, in questo caso, colore. Le perle di tapioca sono utilizzate al meglio in cocktail fruttati e dolci. Abbina le perle a un cocktail come un Old Fashioned ghiacciato o una pina colada e divertiti.
Passaggio 3. Usa le perle per il gioco sensoriale con i bambini
Il gioco sensoriale stimola i sensi di un bambino molto piccolo. Le palline d'acqua sono spesso usate nei giochi sensoriali, ma di solito non possono essere mangiate. Ecco perché le perle di tapioca colorate sono fantastiche da usare. Versa semplicemente tutte le perle in un cestino e lascia che il tuo bambino giochi!
Suggerimenti
Puoi acquistare perle di tapioca in molti mercati asiatici o acquistarle online
Avvertenze
- Le perle di tapioca risulteranno troppo dure se non le fai bollire prima.
- Non servire queste perle a qualcuno che potrebbe avere un'allergia a determinati tipi di coloranti alimentari.
