La cataratta è una malattia degenerativa dell'occhio che colpisce molte persone negli Stati Uniti ed è la prima causa di disabilità visiva negli adulti. In genere è più comune negli uomini più anziani, ma può verificarsi anche nelle persone più giovani o nelle donne. Sebbene ci siano alcuni fattori di rischio che non puoi controllare (come l'età o il sesso), ci sono alcuni fattori che puoi cambiare o modificare per aiutarti a gestire meglio la tua cataratta e rallentarne la progressione. Modifica la tua dieta e includi cibi ricchi di nutrienti per aiutare a mantenere la salute dei tuoi occhi e combattere la progressione della cataratta.
Passi
Parte 1 di 3: Integrazione di alimenti nutrienti specifici per combattere la cataratta
Passaggio 1. Aumenta l'assunzione di vitamina C
Un nutriente che ha dimostrato di aiutare a combattere la cataratta è la vitamina C. Questa particolare vitamina si trova in un'ampia gamma di alimenti e può essere facilmente inclusa nella dieta.
- Recenti studi hanno dimostrato che una dieta ricca di vitamina C può aiutare a ridurre lo sviluppo della cataratta o rallentare la progressione della cataratta attuale.
- Per aumentare l'assunzione complessiva di vitamina C, cerca di includere un alimento ricco di vitamina C ad ogni pasto e spuntino. Vuoi mirare a 300 mg di vitamina C al giorno. Ci sono molti alimenti tra cui scegliere, il che rende abbastanza semplice raggiungere questo obiettivo.
- Prova: arance, peperoni gialli, verdure a foglia verde scure (come spinaci e cavoli), kiwi, broccoli, frutti di bosco (come mirtilli o lamponi), pomodori, piselli, papaia, pompelmo, ananas e mango.
Passaggio 2. Incorporare più alimenti ricchi di vitamina E
Oltre alla vitamina C, altri studi hanno dimostrato che anche la vitamina E (un antiossidante naturale) può aiutare a rallentare la progressione della cataratta. La vitamina E è un po' più difficile da trovare negli alimenti, quindi pianifica saggiamente i tuoi pasti.
- Gli studi hanno dimostrato che la vitamina E può aiutare a prevenire e rallentare la progressione della cataratta. Inoltre, aiuta a sostenere il sistema immunitario e può riparare le cellule danneggiate (come quelle dei tuoi occhi).
- Cerca di consumare circa 400 UI di vitamina E al giorno. Dovrai concentrarti sull'inclusione di alimenti ricchi di vitamina E nei tuoi pasti per aiutarti a raggiungere questa quantità.
- Prova: germe di grano, semi di girasole, mandorle, arachidi, burro di arachidi, patate dolci, avocado e olio di mais.
Passaggio 3. Assumi quantità adeguate di vitamina A
Potresti essere consapevole del fatto che la vitamina A (a volte indicata come beta carotene) è un'importante vitamina e nutriente per i tuoi occhi. Senza un'adeguata assunzione di vitamina A, la cataratta potrebbe peggiorare o progredire più rapidamente.
- Gli studi hanno dimostrato che le persone che hanno consumato quantità adeguate di alimenti ricchi di vitamina A (oltre agli alimenti ricchi di vitamina C ed E) hanno mostrato un minor rischio di sviluppare la cataratta e anche una progressione più lenta.
- Si consiglia di consumare circa 700-900 UI di vitamina A al giorno. La ricerca ha dimostrato che la vitamina A dagli alimenti è la scelta migliore.
- Prova a consumare più di: carote, patate dolci, verdure scure (come spinaci e cavoli), zucca, peperoni gialli e rossi, melone, albicocche, salmone, broccoli, zucca, zucca di ghianda e fegato.
Passaggio 4. Consumare cibi ricchi di luteina e zeaxantina
Oltre a vitamine e minerali, ci sono antiossidanti. Sia la luteina che la zeaxantina sono antiossidanti che hanno dimostrato di avere effetti benefici sulla salute degli occhi rallentando la progressione della cataratta.
- Gli studi hanno dimostrato che questi due antiossidanti (nello specifico della famiglia dei carotenoidi) sono gli unici presenti negli occhi. Coloro che hanno consumato quantità adeguate hanno avuto meno bisogno di un intervento di cataratta e la progressione della cataratta è rallentata.
- Gli operatori sanitari in genere raccomandano di consumare circa 6 mg di una combinazione di luteina e zeaxantina al giorno per ridurre la necessità di un intervento di cataratta.
- Puoi trovare questi antiossidanti nei seguenti alimenti: uova, verdure a foglia verde (come spinaci e cavoli), mais, piselli, broccoli, fagiolini e arance.
Passaggio 5. Bevi tè verde e nero
Sia il tè verde che quello nero sono noti per avere una varietà di antiossidanti (come le catechine) e altri nutrienti benefici. Recentemente, è stato anche dimostrato che questi stessi nutrienti aiutano a rallentare la progressione della cataratta.
- Uno studio specifico ha dimostrato che il consumo regolare di tè nero e verde è associato non solo alla prevenzione della cataratta, ma anche alla promozione della crescita di nuovi vasi sanguigni negli occhi e alla prevenzione della degenerazione maculare.
- Gli operatori sanitari non hanno raccomandato un dosaggio specifico di tè verde o nero in questo momento.
- Cerca di bere almeno una tazza di tè verde o nero al giorno. Puoi aumentare questa quantità a 2 o 3 tazze se ti piace questo tipo di tè. Assicurati di essere consapevole di quanto zucchero (o miele) aggiungi poiché quantità elevate di zucchero possono influire sulla salute generale degli occhi.
Parte 2 di 3: seguire una dieta nutriente per mantenere la salute degli occhi
Passaggio 1. Segui una dieta equilibrata e varia
Una parte importante del mantenimento della corretta salute degli occhi è seguire una dieta equilibrata. Poiché è una varietà di vitamine e antiossidanti che svolgono un ruolo nel mantenimento dell'occhio, una dieta equilibrata e varia è il modo migliore per consumare questi importanti nutrienti.
- Una dieta equilibrata include cibi di ogni gruppo alimentare ogni giorno. Dovresti mangiare qualcosa del gruppo latticini, cereali, proteine, frutta e verdura quasi tutti i giorni.
- Inoltre, è importante seguire una dieta variata. Ciò significa mangiare una grande varietà di cibi all'interno di ciascun gruppo alimentare ogni settimana.
- Ad esempio, non andare solo per le arance. Sono ricchi di vitamina C e luteina, ma lo sono anche altri frutti come kiwi, pompelmi, albicocche e melone.
Passaggio 2. Includi porzioni regolari di grassi sani
I grassi sani, come i grassi omega-3, non sono solo per il cuore e le arterie. Questi grassi nutrienti hanno anche dimostrato di mantenere e migliorare la salute degli occhi.
- Gli studi hanno dimostrato che i grassi sani, come il DHA, si concentrano nella retina e possono impedire la formazione di placca oltre a proteggere i minuscoli vasi sanguigni dell'occhio.
- I professionisti della salute hanno sempre raccomandato di includere una porzione di grassi sani almeno una volta durante la settimana. Tuttavia, per mantenere la salute degli occhi (e della salute del cuore), mira a una porzione più volte alla settimana.
- Gli alimenti ricchi di grassi sani includono: pesce d'acqua fredda (come salmone, tonno, sgombro, aringa o sardine), noci, olive e olio d'oliva, avocado e semi (come chia e semi di lino).
- Se hai intenzione di mangiare una porzione di pesce, scegli 3-4 once. Se stai mangiando dell'avocado, misura circa 1/2 tazza. Per noci, semi e oli prendi 1-2 cucchiai per porzione.
Passaggio 3. Prepara metà dei tuoi piatti con frutta e verdura
Come seguire una dieta equilibrata e varia, è importante assicurarsi di rispettare le linee guida sull'assunzione minima di frutta e verdura. Questi gruppi di alimenti in particolare sono ricchi di sostanze nutritive che possono mantenere la salute degli occhi.
- Le vitamine e gli antiossidanti migliori per prevenire la cataratta o rallentarne la progressione si trovano nella frutta e nella verdura. Assicurarti di mangiare quantità adeguate di questi alimenti può aiutarti a soddisfare le linee guida sull'assunzione di tali nutrienti.
- In genere si consiglia di mangiare da cinque a nove porzioni di frutta e verdura al giorno o di trasformare la metà dei pasti e degli spuntini in frutta o verdura.
- Fai anche il pieno di frutta e verdura che sono scure o dai colori vivaci. Questi alimenti hanno concentrazioni più elevate di quelle vitamine o antiossidanti che aumentano la salute. Prova cibi come: verdure scure, barbabietole, mirtilli, more, zucca, patate dolci, cavoli, spinaci, ciliegie o anche semi di melograno. Questi sono tutti ricchi di una varietà di sostanze nutritive.
Passaggio 4. Riduci al minimo i grassi saturi e lo zucchero nella tua dieta
Sia i grassi saturi che gli alti livelli di zucchero sono stati collegati a una varietà di problemi di salute e malattie croniche. Sebbene non sia comunemente noto, mangiare cibi grassi o dolci zuccherati può aumentare il rischio di sviluppare problemi di salute legati agli occhi.
- Un problema specifico degli alimenti ricchi di grassi o zuccheri è che, se mangiati regolarmente, possono aumentare il rischio di diabete e ipertensione. Entrambe queste malattie croniche possono aumentare il rischio di una varietà di problemi di salute legati agli occhi.
- Cerca di limitare o evitare cibi come: tagli grassi di carne, latticini interi, cibi fritti, fast food, bevande zuccherate, caramelle, biscotti, torte/torte, pasticcini per la colazione, gelati e cereali zuccherati.
Passaggio 5. Prendi un multivitaminico specifico per la salute degli occhi
Oltre ad avere una dieta ben bilanciata e concentrarti su cibi ricchi di vitamina A, C o E, potresti prendere in considerazione l'assunzione di un MVI formulato per la salute degli occhi. Questi sono facili da trovare e possono aiutarti a mantenere la salute degli occhi.
- Parla sempre con il tuo medico prima di iniziare qualsiasi tipo di integratore. Anche un MVI dovrebbe essere discusso con il medico.
- Cerca un MVI che abbia almeno il 100% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina A, C, E e zinco. Quelli che sono progettati per mantenere la salute degli occhi possono anche aver aggiunto grassi omega-3 o luteina e zeaxantina.
Parte 3 di 3: Gestione della cataratta
Passaggio 1. Consultare regolarmente il medico
Sfortunatamente, la cataratta è una malattia oculare progressiva. Senza cure e cure adeguate possono progredire rapidamente e portare alla cecità. Assicurati di seguire regolarmente il tuo medico per gestire la cataratta.
- Discuti la tua prognosi e le opzioni di trattamento con il tuo medico. Potresti essere in grado di evitare un intervento chirurgico e gestire la cataratta con una dieta e un'integrazione adeguate.
- Parla con il tuo medico della tua dieta attuale e di eventuali integratori che stai assumendo. Chiedi se ci sono cambiamenti specifici suggeriti dal medico.
- Chiedi anche se consigliano un MVI specifico o un integratore vitaminico per la salute degli occhi o se li vendono nel loro ufficio.
Passaggio 2. Riduci l'esposizione alla luce UV
La luce UV del sole può essere molto dannosa per il tuo corpo. Non solo può causare cancro della pelle e lesioni, ma può anche causare danni agli occhi, come la cataratta.
- Assicurati quando esci di evitare di strizzare gli occhi dal sole o dal bagliore. Se lo sei, devi uscire dalla luce del sole.
- Ogni volta che esci e c'è il sole o c'è un bagliore, assicurati di indossare occhiali da sole protetti dai raggi UV/UVA. Questi sono progettati per filtrare i raggi nocivi.
- Se non hai occhiali da sole o hai bisogno di una protezione extra, indossa un cappello con un bordo largo o un becco per tenere anche il sole lontano dagli occhi.
Passaggio 3. Smetti di fumare
Sebbene non sia correlato alla dieta, il fumo è un altro fattore di rischio che puoi modificare in modo da ridurre il rischio di sviluppare la cataratta o far progredire la cataratta attuale a uno stadio più avanzato.
- Molti studi hanno collegato il fumo a un aumento del rischio di formazione di cataratta (oltre a molte altre condizioni di salute croniche).
- Quando si smette di fumare, gli studi hanno dimostrato una diminuzione del rischio di sviluppare la cataratta oltre a una progressione rallentata della cataratta attuale.
- Se attualmente fumi, smetti immediatamente. Partecipa a un programma per smettere di fumare, consulta il medico per i farmaci o smetti di fumare.
Passaggio 4. Mantenere livelli di zucchero nel sangue costanti se hai il diabete.
La cataratta è una complicanza comune e precoce del diabete e i livelli di zucchero nel sangue hanno un impatto diretto sul loro sviluppo. Per combattere la cataratta, è essenziale collaborare con il medico per mantenere livelli di zucchero nel sangue sani e coerenti.
Suggerimenti
- Se noti che la tua cataratta sta peggiorando o non è cambiata, consulta il medico. Potrebbe essere necessario vederli regolarmente per monitorare la progressione.
- Al di fuori della dieta smettere di fumare, limitare l'alcol e rimanere attivi.
- Assicurati di indossare un cappello o occhiali da sole protetti dai raggi UV quando sei fuori per ridurre il rischio di esposizione ai raggi UV.
