Lo zenzero crudo è un ingrediente meraviglioso, sano e delizioso! Puoi aggiungere lo zenzero crudo ad alcune delle tue ricette preferite per dare loro un po' di pepe. Lo zenzero è ottimo nelle zuppe, nei piatti principali come il soffritto e anche nei dessert. Puoi anche masticare dello zenzero crudo o prepararne un tè per alleviare alcuni problemi di salute.
Passi
Metodo 1 di 2: utilizzo dello zenzero crudo nelle ricette
Passaggio 1. Abbina lo zenzero con la zuppa di verdure di radice
La piccantezza dello zenzero si abbina bene a zuppe cremose. Lo zenzero in zuppe cremose di verdure a radice è particolarmente buono quando fa freddo, poiché lo zenzero aggiunge sapore e ti riscalda! Prepara una semplice zuppa di ortaggi a radice procedendo come segue:
- Per prima cosa misura 1 cucchiaio (15 ml) di zenzero fresco tritato, 1 cucchiaino (4,9 ml) di coriandolo macinato e 1⁄2 cucchiaino (2,5 ml) di semi di senape macinati. Quindi aggiungili e 1⁄2 cucchiaino (2,5 ml) di curry in polvere in 2 cucchiai (30 ml) di olio caldo in una pentola pesante.
- Aggiungi 1 cucchiaio da tavola (15 ml) di zenzero fresco tritato, 2 tazze (470 ml) di cipolle tritate e 4 tazze (950 ml) di rondelle di carote affettate sottilmente nella pentola. Soffriggere per 3 minuti, quindi aggiungere 5 c (1, 200 ml) di brodo di pollo e portare a ebollizione.
- Riduci il fuoco a medio e lascia sobbollire il tutto per 30 minuti. Lascia raffreddare e poi frulla la zuppa in lotti in un robot da cucina o in un frullatore fino a quando non è tutto liscio. Rimettetela nella pentola e aggiungete il brodo 1⁄4 c (59 ml) alla volta se è troppo denso.
Passaggio 2. Grattugiare lo zenzero fresco in padella
Le patatine fritte sono facilissime da preparare in casa. Mescola le tue proteine e verdure preferite, più un po' di salsa, in una padella con qualche grammo di olio. Mescolare a fuoco medio fino a quando tutto è cotto. Grattugiare un po' di zenzero nel soffritto a metà circa per aggiungere un po' di spezie.
Passaggio 3. Aggiungi lo zenzero ai tuoi dessert
Poiché lo zenzero è piccante, si abbina bene ai dolci. Puoi aggiungere un po' di zenzero alla maggior parte delle ricette di biscotti, torte e torte per aromatizzarle. Controlla le ricette per vedere quando dovresti aggiungere lo zenzero fresco grattugiato. A seconda del tipo di ricetta, potrebbe essere necessario aggiungerla con altri ingredienti semiumidi o con ingredienti secchi.
- Lo zenzero fresco di solito è più potente dello zenzero macinato e secco, quindi tienilo a mente quando guardi le misurazioni. Potresti voler ridurre la quantità di zenzero secco di 3/4 o 1/2 quando usi invece lo zenzero fresco.
- Più a lungo lascerai che lo zenzero si mescoli con altri sapori, più forte sarà il gusto. Se stai preparando una torta di zucca allo zenzero, ad esempio, prepara la torta il giorno prima di servirla per un sapore più forte allo zenzero.
Passaggio 4. Prepara un condimento per l'insalata allo zenzero
Aggiungere 1⁄4 c (59 ml) di olio e 1⁄4 c (59 ml) di aceto in un frullatore. Puoi scegliere i gusti di olio e aceto che preferisci. Quindi aggiungere un pezzo di zenzero da 2,5 cm, tritato finemente. Puoi aggiungere sale, pepe e altre spezie a tuo piacimento. Frulla tutto insieme fino a quando non è liscio e hai un condimento allo zenzero!
Metodo 2 di 2: mangiare zenzero crudo per benefici per la salute
Passaggio 1. Masticare lo zenzero crudo per calmare l'indigestione
Se soffri di mal di stomaco, un po' di zenzero crudo potrebbe essere d'aiuto. Taglia un sottile pezzo di zenzero crudo da una radice di zenzero sbucciata e masticalo come faresti con un pezzo di gomma da masticare. Una volta che il sapore è sparito dal pezzo di zenzero, puoi buttarlo via e prenderne un altro pezzo.
Passaggio 2. Preparare un tè caldo dallo zenzero per alleviare la tosse
Ci sono alcune prove limitate che lo zenzero possa aiutare con la tosse. La dimensione del pezzo di zenzero che vorrai usare dipende da quanto ti piace il tuo tè. Per iniziare, prova un pezzo di zenzero di circa 2,5 cm quadrati. Tagliare il pezzo in pezzi più piccoli e metterlo nella tazza. Quindi versare 240 ml di acqua bollente sullo zenzero.
- Puoi sbucciare il pezzo di radice di zenzero prima di affettarlo, ma non è necessario.
- Puoi aggiungere 1 cucchiaino (4,9 ml) di miele e alcune spremute di succo di limone nella tazza per un sapore extra.
Passaggio 3. Usalo per preparare il tuo spremiagrumi
Se stai spremendo come parte della tua dieta, puoi provare ad aggiungere lo zenzero. Prima di preparare il succo, affetta un pezzo di radice di zenzero di 2,5 cm. Togli i resti di zenzero e poi prepara il succo come faresti normalmente. Il tuo succo avrà il sapore dello zenzero senza aggiungere nulla di grosso al tuo succo.
