Lo zenzero aggiunge un sapore piccante e fresco a cibi e bevande. Sebbene non possa aumentare il metabolismo e bruciare il grasso della pancia da solo, può diventare parte di una dieta sana e promuovere una sana perdita di peso. Lo zenzero potrebbe essere in grado di ridurre l'appetito, il che significa che puoi mangiare di meno e sentirti comunque sazio. Per provare a ridurre l'appetito, bevi una tazza di acqua allo zenzero o tè prima di ogni pasto. Lo zenzero può anche aggiungere molto sapore ai piatti salati. Usalo per condire proteine magre e verdure per preparare pasti deliziosi e sani!
Passi
Metodo 1 di 3: aggiungere zenzero fresco alla tua dieta
Passaggio 1. Cuocere il salmone in forno con zenzero fresco per una fonte di proteine magre
Per 1 libbra (0,45 kg) di salmone, unire un pezzo di zenzero grattugiato lungo 5,1 cm con 5 spicchi d'aglio, 1 −1⁄2 cucchiaio (7,4 ml) di salsa di soia, 1⁄2 cucchiaio (7,4 ml) di salsa di ostriche, 1 cucchiaio (15 ml) di miele, 1 cucchiaino (4,9 ml) di olio di sesamo e un pizzico di sale e pepe in una ciotola. Versare la marinata sul salmone e cuocere in forno a 191 °C per 15 minuti.
- Se avete tempo, fate marinare il salmone nella salsa per 30 minuti in frigorifero prima di infornare.
- Servire il salmone con un'insalata per aggiungere alcune verdure al pasto.
Passaggio 2. Glassare le verdure arrostite con zenzero e sciroppo d'acero per un contorno saporito
Taglia 2,7 kg di verdure in pezzi quadrati di 2,5 cm. Mescolare le verdure in una combinazione di 1⁄2 tazza (120 ml) di olio d'oliva, 1⁄3 tazza (79 ml) di sciroppo d'acero, un pezzo di zenzero grattugiato lungo 5,1 cm, più un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Arrostire le verdure su una teglia in forno a 218 °C per 30 minuti.
Le buone verdure da arrostire includono carote, cavoletti di Bruxelles, zucche, barbabietole, pastinache, cavolfiori e broccoli
Passaggio 3. Prepara tazze di lattuga di ispirazione hawaiana con salsa allo zenzero
Per preparare la salsa allo zenzero, unire 1⁄2 tazza (120 ml) di miele, 1⁄2 tazza (120 ml) di salsa hoisin, 1⁄4 tazza (59 ml) di salsa di soia, 1⁄4 tazza (59 ml) di ketchup, 4 spicchi d'aglio, un pezzo di zenzero grattugiato lungo 10 cm e 1 cucchiaino (4 g) di polvere cinese a cinque spezie. Aggiungere la salsa a 4 libbre (1,8 kg) di maiale sfilacciato e servire piccole porzioni su foglie di lattuga Bibb.
- Per una versione vegetariana di questa ricetta, usa il tofu al posto del maiale.
- Congela la carne avanzata per riscaldarla più tardi per un pasto veloce.
Passaggio 4. Usa lo zenzero fresco nel condimento fatto in casa per le insalate
Per un condimento allo zenzero facile e veloce, unisci 3 spicchi d'aglio tritati, un pezzo di zenzero tritato da 5 cm, 3⁄4 tazza (180 ml) di olio d'oliva, 1⁄3 tazza (79 ml) di aceto di riso, 1⁄4 tazza (59 ml) di salsa di soia, 1⁄4 tazza (59 ml) di acqua e 3 cucchiai (44 ml) di miele in un barattolo grande. Agitare bene il barattolo per unire gli ingredienti. Potrebbe essere necessario riscaldare la miscela per circa un minuto nel microonde per sciogliere il miele.
Puoi anche usare questo condimento come marinata per carne, tofu o verdure
Passaggio 5. Aggiungi lo zenzero alla zuppa per dargli un tocco in più
Aggiungi 2-4 cucchiai (30-60 g) di zenzero in una pentola piena di zuppa mentre la cucini. Lo zenzero fresco aggiunge uno zing saporito alla zuppa di noodle di pollo o tacchino, alla zuppa di zucca o alle zuppe di ispirazione asiatica.
Prova anche ad aggiungere lo zenzero alle zuppe che acquisti già pronte
Passaggio 6. Soffriggere le verdure in salsa allo zenzero per un pasto notturno
Saltare in padella tutte le verdure che hai a portata di mano in una salsa a base di 1⁄4 tazza (59 ml) di salsa di soia, 1 cucchiaio (15 ml) di aceto di riso, 1 cucchiaio (15 ml) di miele, 3 spicchi d'aglio tritati e 1 cucchiaio (15 g) di zenzero grattugiato. Aggiungi i fiocchi di peperoncino rosso se ti piace più calore.
- Alcune verdure che funzionano bene per saltare in padella includono carote, funghi, baccelli di piselli, peperoni, cipolle e zucchine.
- Aggiungi una proteina magra a tua scelta per un soffritto più abbondante. Prova il tofu, il petto di pollo o il tacchino macinato.
Passaggio 7. Aggiungi lo zenzero al succo o ai frullati fatti in casa per dare loro un sapore fresco
Se prepari il tuo succo appena spremuto o frulla i tuoi frullati, prova ad aggiungere un po' di zenzero. Per una singola porzione, inizia con un pezzo lungo circa 1 pollice (2,5 cm) e usa più o meno a seconda di quanto tempo ti piace il sapore.
Aggiungi una manciata di verdure come spinaci o cavoli per ottenere anche una porzione di verdure
Metodo 2 di 3: bere acqua o tè allo zenzero
Passaggio 1. Grattugiare o affettare sottilmente lo zenzero fresco in acqua bollente
Usa un pezzo di radice di zenzero lungo 5,1 cm per ogni 2 tazze (470 ml) di acqua che usi. Più piccoli sono i pezzi di zenzero, più saporita sarà l'acqua, quindi grattugiare lo zenzero renderà l'acqua più saporita.
- È meglio usare lo zenzero fresco, piuttosto che quello essiccato, per preparare l'acqua allo zenzero.
- Se ritieni che il sapore dello zenzero sia troppo forte in questa ricetta, prova a ridurre la quantità di zenzero che usi e a lasciarlo in pezzi più grandi.
- È meglio bere l'acqua allo zenzero mentre è fresca, quindi non prepararla in grandi quantità. Prepara solo ciò che berrai entro 1-2 giorni.
Passaggio 2. Aggiungi succo di limone, curcuma, pepe nero o pepe di Caienna per un sapore più intenso
Il succo di limone può bilanciare la piccantezza dello zenzero fresco e creare una bevanda più saporita. Tagliare un limone a fettine sottili e aggiungerlo all'acqua bollente per insaporire con lo zenzero. La curcuma aggiunge proprietà antinfiammatorie e antiossidanti alla tua acqua. Aggiungi un pizzico mentre lo zenzero sta macerando. Per bilanciare il sapore, aggiungi un pizzico di pepe nero o di Caienna.
Passaggio 3. Immergere lo zenzero in acqua bollente per 10 minuti e poi filtrare l'acqua
Mettere in infusione lo zenzero in acqua bollente ne esalta al meglio il sapore. Filtrare i pezzi solidi di zenzero fuori dall'acqua. Puoi bere l'acqua subito mentre è calda, oppure puoi aspettare che si raffreddi, se preferisci.
Puoi anche acquistare il tè allo zenzero nella maggior parte dei negozi di alimentari, ma è meglio usare lo zenzero fresco quando possibile
Passaggio 4. Aggiungi un po' di miele se non puoi bere il tè allo zenzero senza zucchero
Mentre il tè allo zenzero o l'acqua non zuccherati sono i più salutari, hanno anche un sapore forte. Se non ti piace il sapore senza un po' di dolcezza, prova ad aggiungere 1 cucchiaino (4,9 ml) di miele nella tua tazza.
Il miele è anche ricco di antiossidanti, ma è comunque ricco di calorie e zuccheri. Usalo con parsimonia se stai cercando di sostituire le bevande zuccherate con il tè allo zenzero
Passaggio 5. Idratare con acqua allo zenzero piuttosto che con soda o altre bevande zuccherate
Sebbene l'acqua allo zenzero non possa cambiare il metabolismo o bruciare calorie da sola, è un'alternativa salutare alle bevande ricche di calorie come la soda. Ti mantiene anche idratato, proprio come l'acqua normale.
Ci sono alcune prove che lo zenzero può aiutarti a sentirti più pieno, più a lungo, quindi non sarai così tentato di mangiare troppo o fare uno spuntino mentre bevi acqua allo zenzero
Metodo 3 di 3: mangiare cibi sani e fare esercizio
Passaggio 1. Mangia porzioni più piccole ai pasti per perdere peso
Lo zenzero può ridurre naturalmente l'appetito. Assicurati di ridurre le dimensioni delle porzioni se vuoi vedere i risultati di perdita di peso dal consumo di zenzero.
Quanto riduci le tue porzioni dipende da quanto stai mangiando per cominciare e da quante calorie hai bisogno di consumare in un giorno. Consultare un medico o un nutrizionista per trovare un sano equilibrio
Passaggio 2. Cerca fonti di proteine magre
Mangiare proteine magre può aiutarti a sentirti più pieno, più a lungo, aiutando anche il tuo corpo a costruire muscoli e ripararsi. Alcune buone fonti di proteine magre includono pollo o tacchino senza pelle, fagioli e lenticchie, pesce, tofu, uova e noci.
Usa il calcolatore di proteine su https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ per scoprire quante proteine dovresti mirare a mangiare ogni giorno
Passaggio 3. Assumi 5 porzioni di frutta e verdura al giorno
Mangia una varietà di frutta e verdura ogni giorno per ottenere i massimi benefici per la salute. Cerca di mangiare almeno una porzione di verdure a foglia verde ogni giorno, oltre a un paio di verdure crude e frutta.
5 porzioni di frutta e verdura aggiungono fino a circa 2-1/2 c (325 g)
Passaggio 4. Esercizio per 30 minuti al giorno, 5 giorni alla settimana
Aumenta la frequenza cardiaca e suda 5 volte a settimana per vedere la perdita di peso costante. Fai esercizio cardio almeno 3 volte a settimana e allenamento per la forza due volte a settimana.
