Un rimedio naturale per combattere una varietà di malattie e malattie, la curcuma è stata venerata come una delle migliori spezie nel corso dei secoli. Cospargi la curcuma sul cibo o usala in un tè calmante; la curcuma può essere assunta in vari modi. Per un raffreddore, un'influenza o semplicemente per calmare la tua anima, crea una tazza di tè alla curcuma che ti farà dire subito "ahhhh".
ingredienti
- 2 tazze d'acqua
- ½ cucchiaino di curcuma macinata o 1 pollice di radice di curcuma fresca, tritata
- ½ cucchiaino di zenzero essiccato o 1 pollice di zenzero fresco (facoltativo)
- ½ cucchiaino di cannella in polvere o 2-3 bastoncini di cannella (facoltativo)
- 10 grani di pepe nero (facoltativo)
- 1 cucchiaino di pepe di Caienna (facoltativo)
- 2 bustine di tisane (opzionale)
- miele, da assaggiare
- Piccola spremuta di limone o arancia, a piacere
- Latte o latte alternativo, a piacere (facoltativo)
- Alternativa allo zucchero, a piacere (opzionale)
Passi
Parte 1 di 4: Preparazione degli ingredienti
Passaggio 1. Scegli la tua curcuma
La curcuma macinata è più ampiamente disponibile rispetto alla varietà fresca. Tuttavia, la curcuma fresca si trova spesso nei mercati degli agricoltori, nei negozi di alimentari più grandi, nei negozi di alimenti naturali e nei mercati asiatici.
Per tritare la curcuma fresca, sbucciatela con un cucchiaino e poi grattugiatela su un Microplane o sui fori più piccoli di una grattugia a cassetta. Potete anche tritarlo con un grosso coltello da cucina
Passaggio 2. Scegli i tuoi ingredienti opzionali
Lo zenzero è l'aggiunta di sapore più comune al tè alla curcuma. La cannella è un'altra opzione popolare. Entrambi, come la curcuma, sono acclamati come antinfiammatori.
Quando scegli una bustina di tisana, cerca la citronella
Passaggio 3. Preparare gli ingredienti opzionali
Macinare le spezie essiccate risulterà in sapori più potenti.
- Prepara lo zenzero fresco come faresti con la curcuma. Sbucciatela con un cucchiaio. Quindi, grattugiare su un Microplane o una grattugia.
- I bastoncini di cannella possono essere aggiunti interi. Oppure, per un sapore più deciso, puoi macinarli nel mortaio con pestello o in un macinacaffè pulito.
- Il pepe nero può essere aggiunto intero o macinato.
- Il pepe di Caienna può essere aggiunto per un tocco in più e un piccolo aumento del metabolismo.
Parte 2 di 4: Preparare il tè
Passaggio 1. Portare l'acqua a ebollizione in una piccola casseruola o in un bollitore
Passaggio 2. Aggiungere la curcuma direttamente all'acqua bollente
Aggiungi tutti gli ingredienti facoltativi, tranne il latte, in questo momento. Se usi una bustina di tisana, non aggiungerla ancora.
Passaggio 3. Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire per 10 minuti
La cottura a fuoco lento avviene a una temperatura inferiore rispetto all'ebollizione. Rivedi il processo qui: Come cuocere a fuoco lento
Passaggio 4. Rimuovere la casseruola dal fuoco
Fallo con attenzione. Il contenuto della padella sarà molto caldo! Usa un guanto da forno o un asciugamano da cucina piegato per proteggere la tua mano.
Aggiungere la bustina di tisana, se utilizzata, e lasciare in infusione per tre minuti
Parte 3 di 4: servire il tè
Passaggio 1. Filtrare il tè
Versare il tè attraverso un setaccio all'interno di una tazza o una teiera. Ciò contribuirà a rimuovere i solidi e produrre un tè liscio.
Prestare attenzione quando si filtra il tè. Ricorda, il liquido sarà caldo
Passaggio 2. Aggiungi limone e/o miele
Puoi farlo per l'intero lotto o, se stai preparando più porzioni, lascia che i singoli bevitori aggiungano il proprio.
Passaggio 3. Aggiungere il latte o il latte alternativo
Il latte aiuta a ridurre l'amarezza del tè.
Passaggio 4. Servire
Parte 4 di 4: preparare bustine di tè alla curcuma
Passaggio 1. Raccogli la tua attrezzatura
Oltre all'attrezzatura standard per la preparazione del tè come una pentola, un bollitore e una tazza, avrai bisogno del seguente hardware:
- 4 bustine da tè. Conosciuto anche come bustine di tè, filtri per tè sfusi o, semplicemente, bustine di tè, sono facilmente disponibili online.
- Una piccola ciotola.
- Misurini.
Passaggio 2. Prepara i tuoi ingredienti
Per questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2,5 cucchiai di curcuma macinata
- 1,5 cucchiai di cannella in polvere
- 4 cucchiai di tè sfuso alla citronella
- 20 grani di pepe
- Mezzo cucchiaio equivale a 1,5 cucchiaini
Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti
Mettere tutti gli ingredienti nella piccola ciotola e mescolare per unire.
Passaggio 4. Riempi le buste del tè
Usa 1 cucchiaio della miscela di ingredienti per bustina del tè.
Passaggio 5. Preparare il tè
Usa il metodo standard di preparazione della tisana: come preparare la tisana
- Considera l'aggiunta di zenzero fresco durante l'infusione del tè.
- Puoi anche aggiungere fette di arancia e miele.
Passaggio 6. Regala il tè
Queste bustine di tè fatte in casa sono ottimi regali, soprattutto se combinate con altri accessori per la preparazione del tè.
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Suggerimenti
- Queste ricette sono facili da scalare. Questa ricetta principale fa due porzioni. Per preparare quattro porzioni del tè alla curcuma standard, aumentare la quantità di acqua a 4 tazze e la quantità di curcuma macinata a 1 cucchiaino.
- Sperimenta con diverse combinazioni di sapori
