La pancreatite è una malattia in cui il pancreas (la grande ghiandola che aiuta la digestione e controlla il modo in cui il cibo viene utilizzato per produrre energia) si infiamma e non può funzionare correttamente. Ne esistono di due tipi: acuta (infiammazione improvvisa, breve) e cronica (infiammazione di lunga durata). La pancreatite è causata principalmente da calcoli biliari e dal consumo cronico di alcol, ma può anche essere causata da ipercalcemia.
Passi
Parte 1 di 2: stare lontano da cibi che causano pancreatite
Passaggio 1. Evitare l'alcol eccessivo
C'è un legame molto chiaro tra bere eccessivo e pancreatite. Ridurre l'assunzione di alcol è una delle cose più importanti che puoi fare per il tuo corpo se sei incline alla pancreatite. Circa sette casi su dieci di pancreatite cronica sono il risultato di un consumo eccessivo di alcol a lungo termine.
- L'alcol e le malattie biliari sono la prima e la seconda causa di pancreatite. Cerca di eliminare tutto l'alcol dalla tua dieta.
- Le sigarette aumentano gli effetti negativi dell'alcol sul pancreas, quindi è anche importante smettere di fumare.
- Se tu o qualcuno che conosci bevete eccessivamente, potrebbe essere il momento di chiedere aiuto. Cerca aiuto in una struttura di riabilitazione o in un gruppo di recupero come Alcolisti Anonimi.
Passaggio 2. Impara la connessione tra calcoli biliari e pancreatite
I calcoli biliari sono uno dei principali motivi per cui si verifica la pancreatite acuta. Si verificano quando si accumula troppo colesterolo nella bile (la sostanza nel fegato che aiuta a digerire i grassi). Puoi eliminare i calcoli biliari assumendo farmaci o rimuovendo la cistifellea. La chirurgia della cistifellea è comune e comporta il rischio di infezione e sanguinamento, ma per il resto è una procedura sicura.
Passaggio 3. Informati sull'ipercalcemia e sulle sue cause
Se soffri di ipercalcemia, significa che il livello di calcio nel sangue è più alto del normale. È più comune nelle donne sopra i 50 anni e può essere causato, tra le altre cose, da ghiandole paratiroidi iperattive, alcuni tipi di cancro e grave disidratazione. L'ipercalcemia raramente causa pancreatite, ma quando lo fa, la pancreatite è tipicamente grave.
L'ipercalcemia si presenta raramente con sintomi, ma potrebbero includere dolore osseo o debolezza muscolare, sete eccessiva, nausea o problemi cardiaci, tra gli altri. Chiedi al tuo medico un esame del sangue se sospetti di avere ipercalcemia e stai attento anche ai segni di pancreatite
Passaggio 4. Evitare cibi grassi o fritti
Qualsiasi cosa ricca di grassi saturi o trans è un no-no se sei incline alla pancreatite. Soprattutto se ti stai riprendendo da un attacco, i cibi grassi possono causare un altro attacco di pancreatite. Prova a saltare cibi come questi:
- Carni grasse, come frattaglie, pancetta, peperoni e salame
- Cibi grassi, come hamburger e patatine fritte
- Alimenti ricchi di grassi trans, come prodotti da forno confezionati, fast food e pizza surgelata
- Latte intero, yogurt o formaggio
Passaggio 5. Limitare gli alimenti con molto zucchero semplice
Gli alimenti ricchi di zuccheri semplici aumentano i livelli di trigliceridi (la quantità di grasso trasportata nel sangue), che può portare a calcoli biliari e pancreatite. Questi includono dolci zuccherati e bevande ipercaloriche. Alcuni grandi da saltare includono
- Bibita
- Torte, biscotti e crostate
- Caramella
- Alimenti trasformati come marmellate e alcuni condimenti
Passaggio 6. Non fare una dieta drastica
Se stai cercando di perdere peso, dovresti farlo gradualmente, o il tuo corpo andrà fuori di testa. Una rapida perdita di peso può causare una sovrapproduzione di colesterolo nel fegato, che aumenterà il rischio di calcoli biliari.
Parte 2 di 2: scelta di alimenti che migliorano la salute del pancreas
Passaggio 1. Mangia molti cereali integrali
La farina bianca può inviare i livelli di trigliceridi (la quantità di grasso trasportata nel sangue) alle stelle, il che può portare ad attacchi di pancreatite. Salta il pane bianco e qualsiasi cereale, riso o pasta fatta con farina bianca raffinata. Opta invece per le versioni integrali di questi alimenti.
Passaggio 2. Mangia molta frutta e verdura fresca
In particolare, cerca cibi ricchi di vitamina B e ferro (come le verdure a foglia verde). La maggior parte di frutta e verdura è ricca di antiossidanti, che aiutano a prevenire gli attacchi di pancreatite. In particolare, prova a mangiare
- verdi
- Bacche e ciliegie
- Pomodori
- Schiacciare
- peperoni
Passaggio 3. Bere acqua
La National Pancreas Foundation raccomanda a chiunque sia mai stato diagnosticato una pancreatite di tenere sempre con sé una bottiglia d'acqua per evitare la disidratazione (che provoca riacutizzazioni). Anche Gatorade e altre bevande sportive vanno bene, ma fai attenzione all'alto contenuto di zucchero.
Suggerimenti
- Dovresti anche fare esercizio regolarmente e smettere di fumare per ridurre il rischio di pancreatite.
- Parla con il tuo medico della tua dieta se pensi di essere a rischio di pancreatite.
- Livelli elevati di trigliceridi possono portare a pancreatite. Parlate con il vostro medico di abbassare i livelli di trigliceridi. Possono prescrivere la niacina, un integratore da banco che abbassa i livelli di trigliceridi.
