I semi di lino sono un superalimento che viene spesso utilizzato per la perdita di peso e come sostituto di altri alimenti in alcune diete, come il sostituto delle uova nelle diete vegane. Contiene molte fibre, è associato a un minor rischio di contrarre il cancro e ha anche proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Per bere i semi di lino, prepara l'acqua di semi di lino, mescola l'acqua o l'olio di semi di lino nelle tue bevande preferite o macina i semi di lino freschi con dei frullati. Puoi anche acquistare bevande ai semi di lino nel tuo negozio di alimentari locale.
ingredienti
Acqua di semi di lino
- 1 cucchiaino (5 g) di semi di lino macinati
- 1 tazza (250 ml) di acqua
- Succo di limone (facoltativo)
Passi
Metodo 1 di 2: fare l'acqua di semi di lino
Passaggio 1. Bere solo 1 tazza (250 ml) di acqua di semi di lino al giorno
Bere troppa acqua di semi di lino non ti ucciderà, ma può causare gonfiore, gas e diarrea (in casi estremi). In genere si consiglia di bere solo 1 tazza (250 ml) di acqua di semi di lino al giorno. Questo contiene la maggior quantità di nutrienti che il tuo corpo può digerire ogni giorno, quindi se lo superi stai solo sprecando acqua di semi di lino. SUGGERIMENTO DELL'ESPERTO
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
Passaggio 2. Macinare 1 cucchiaino (5 g) di semi di lino in un macinino per spezie o in un mortaio con pestello
Se hai acquistato semi di lino interi, devi macinarli prima di mangiarli in modo che il tuo corpo possa digerire più facilmente i nutrienti contenuti all'interno. Macina i semi di lino e mettili da parte.
Se hai semi di lino premacinati, non preoccuparti di macinarli di nuovo. Questo vale solo per i semi di lino interi
Passaggio 3. Prepara 1 tazza (250 ml) di acqua calda o fredda, a seconda delle tue preferenze
Non importa a che temperatura prepari l'acqua, ma ricorda che quando i semi di lino saranno ammollati berrai il liquido che rimane, quindi fallo alla temperatura che preferisci.
Puoi anche aggiungere acqua di semi di lino alle bevande invece di berla direttamente. Se hai intenzione di farlo, opta per l'acqua calda in quanto potrebbe estrarre più sostanze nutritive dai semi di lino
Passaggio 4. Immergere i semi di lino macinati nell'acqua per 2 ore o fino a ottenere una consistenza gelatinosa
Aggiungi 1 cucchiaino (5 g) di semi di lino macinati in 1 tazza (250 ml) di acqua e mescola delicatamente per pochi istanti per evitare che si accumuli. Quindi, lascia riposare fino a quando non assume una consistenza gelatinosa prima di continuare.
- Se noti che l'acqua ha iniziato a prendere una consistenza gelatinosa prima che scada il tempo, probabilmente è pronta per essere bevuta.
- Puoi anche mettere in ammollo i semi di lino durante la notte, ma questo è meglio per mescolare l'acqua in altre ricette piuttosto che per bere direttamente poiché tende ad essere molto più simile al gel e ha un sapore molto più forte.
Passaggio 5. Filtrare i semi di lino e bere l'acqua rimasta
Se non ti dispiace avere un po' di croccantezza nella tua bevanda, sentiti libero di lasciare i semi di lino nell'acqua. Altrimenti versare il liquido in un altro contenitore attraverso un colino.
- Se il tuo seme di lino macinato è particolarmente fine, potresti non essere in grado di filtrare troppo. Questa non è la cosa peggiore, tuttavia, poiché i terreni ti daranno una spinta di nutrienti!
- Se prevedi di utilizzare l'acqua in bevande miscelate, lascia dentro i semi di lino, poiché questi verranno macinati e si disintegrano nel frullatore. Se lo stai aggiungendo a una bevanda non miscelata, rimuovi i fondi, se lo desideri.
- Puoi conservare l'acqua di semi di lino per alcuni giorni, ma non durerà a lungo. È meglio berlo non appena è pronto.
Metodo 2 di 2: mescolare i semi di lino con altre bevande
Passaggio 1. Aggiungi il succo di limone all'acqua di semi di lino per un'opzione piccante
Per alcuni l'acqua di semi di lino ha un sapore un po' strano, quindi per renderla più appetibile senza modificare troppo la ricetta, mescola 250 ml di acqua di semi di lino con circa 1-3 cucchiaini (4,9-14,8 ml) di succo di limone, dipende da quanto ti piace il succo di limone.
Il succo di limone è ottimo per la perdita di peso e l'indigestione, che si combina con i benefici digestivi dei semi di lino
Passaggio 2. Preparare il tè ai semi di lino per creare una bevanda calda e confortante
Mescola 1 cucchiaino (5 g) di semi di lino macinati con 1 tazza (250 ml) di acqua bollente, quindi attendi per circa 10 minuti o finché non raggiunge una temperatura confortevole da bere. Se preferisci non avere fondi nel tè, filtrali prima di iniziare a berlo.
Immergi anche una bustina di tè nell'acqua calda per mascherare parte del sapore dei semi di lino. Le tisane come la menta piperita o la camomilla funzionano meglio e hanno un noto effetto rilassante. Il tè al limone o allo zenzero è noto anche per la salute
Passaggio 3. Mescola l'acqua o l'olio di semi di lino con il succo che preferisci per una spinta nutrizionale
L'acqua di semi di lino e l'olio di semi di lino sono perfetti da aggiungere al succo poiché i sapori insoliti sono facilmente mascherati da aromi di frutta e verdura. Scegli il tuo tipo di succo preferito e mescolalo con circa 1/2 tazza (125 ml) di acqua di semi di lino o 1 cucchiaio (15 ml) di olio di semi di lino.
I succhi dolci, come il succo di mango, il succo di mela o il succo d'ananas, sono ottimi poiché i sapori dolci mascherano il sapore a volte sgradevole dell'acqua di semi di lino
Passaggio 4. Mescola i semi di lino in un frullato per una scelta gustosa e dolce
I frullati dolci in particolare sono perfetti da mescolare con i semi di lino poiché i loro sapori forti e zuccherini contrastano nettamente i sapori dei semi. Usa semi di lino interi per preservare il contenuto di fibre, o acqua di semi di lino o olio di semi di lino se non vuoi pezzi nel tuo frullato.
- I frullati di ananas, mango e frutti di bosco sono opzioni particolarmente apprezzate.
- Se preferisci frullati di spinaci verdi o frullati a base di verdure, puoi mescolare anche i semi di lino, anche se il loro sapore potrebbe non essere coperto.
Passaggio 5. Scegli una marca commerciale di bevanda ai semi di lino per un'opzione rapida
Se non hai tempo per preparare le tue bevande a casa, o forse non ti fidi delle tue abilità culinarie per farle avere un buon sapore, puoi sempre aggiungere i semi di lino alla tua dieta con le bevande disponibili presso il tuo negozio di alimentari locale. Guarda nella sezione dei cibi salutari e nella sezione delle bevande per trovare un succo, un frullato o un'altra bevanda già pronta che ti sembra appetitosa.
- Un vantaggio delle bevande ai semi di lino disponibili in commercio è che di solito sono bilanciate nei nutrienti e spesso contengono sostanze nutritive aggiuntive per integrare la dieta.
- Potrebbe costare di più che farlo da soli, ma le bevande acquistate in negozio hanno quasi sempre un ottimo sapore e ti daranno gli stessi benefici delle miscele fatte in casa.
