La malnutrizione è un grave problema di salute che colpisce le persone di tutto il mondo. Se ritieni di poter essere affetto da questa condizione, prova ad apportare modifiche nutritive alla tua dieta con cereali amidacei, frutta, verdura, proteine e latticini. Se hai a che fare con un caso particolarmente grave di malnutrizione, contatta il medico o l'ospedale locale per vedere quali opzioni sono disponibili. Con i nutrienti giusti, puoi iniziare a perseguire uno stile di vita più sano!
Passi
Metodo 1 di 3: aggiustare la dieta
Passaggio 1. Segui l'apporto calorico consigliato per la tua fascia di età
Prova a calcolare approssimativamente quante calorie mangi e bevi ogni giorno. A seconda della tua età e del tuo sesso, potresti dover apportare alcune modifiche alla tua dieta. Prima di apportare modifiche, cerca online per determinare il fabbisogno calorico stimato per la tua fascia di età.
- Ad esempio, gli uomini hanno bisogno da 2.000 a 3.000 calorie al giorno, mentre le donne hanno bisogno di circa 1.600-2.400.
- Controlla qui per vedere qual è l'apporto calorico consigliato:
- Se sei sottopeso con un BMI inferiore a 18,5, consuma il numero di calorie in base al tuo peso attuale anziché al tuo peso ideale. Altrimenti, sarai a rischio di sindrome da rialimentazione, che causa un disturbo dell'equilibrio minerale che potrebbe essere pericoloso. Puoi aumentare ulteriormente l'assunzione di cibo una volta che la tua condizione è stabile.
Passaggio 2. Aggiungi almeno 8 porzioni di cereali amidacei alla tua dieta
Cerca di mangiare molto pane, riso e pasta su base giornaliera e settimanale. Se sei una donna, prova a includere 7-8 porzioni di cereali nel tuo apporto calorico giornaliero. Se sei un maschio, cerca di mangiare almeno 10 porzioni al giorno.
- Un panino ti dà 2 porzioni di cereali, mentre ½ tazza (92,5 g) di riso integrale corrisponde a 1 porzione.
- Panini, sottomarini e qualsiasi altro pasto ricco di pane sono ottime opzioni per la tua dieta.
- Prova a preparare primi piatti con la pasta, come spaghetti o lasagne.
Passaggio 3. Mangiare 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno
Fai uno spuntino con una varietà di prodotti per aumentare i livelli di vitamine e minerali. Includi questi alimenti sia nei pasti che negli spuntini, in modo che la tua dieta possa diventare più completa con diversi nutrienti. Mentre modifichi la tua dieta, opta per frutta e verdura di stagione, poiché saranno più facili da trovare e acquistare nei negozi di alimentari.
- Una porzione di frutta ha le dimensioni di un pugno, mentre 1 porzione di succo di verdura corrisponde a circa ½ tazza (118 ml).
- I prodotti rossi, come pomodori e anguria, sono ricchi di licopene, che aiuta a proteggere il corpo da malattie gravi.
- Le verdure a foglia verde, come cavoli e spinaci, sono ricche di zeaxantina e luteina, che aiutano a prevenire alcune malattie degli occhi.
Passaggio 4. Fai uno spuntino con 6-8 porzioni di proteine ogni giorno
Scegli pollo, manzo, maiale e una varietà di altri piatti a base di carne per aumentare l'apporto proteico. Se stai cercando fonti di proteine prive di carne, prova invece ad aggiungere noci, uova e fagioli alla tua dieta. Mentre prepari i tuoi pasti e spuntini, tieni presente che le donne hanno bisogno di circa 6 porzioni di proteine al giorno, mentre gli uomini ne hanno bisogno fino a 8.
- Una singola porzione di manzo è di 3 once (85 g), mentre una singola porzione di fagioli neri cotti è ½ tazza (30 g).
- Jerky è un ottimo modo per fare uno spuntino con proteine in movimento.
- Il burro di arachidi è un modo semplice ma efficace per aggiungere proteine alla dieta di una persona.
- Cerca barrette di cereali e altri snack naturalmente ricchi di proteine.
Passaggio 5. Includere 3 porzioni di latticini nel piano alimentare programmato
Tieni il frigorifero pieno di latte, formaggio e yogurt. Per aiutare a nutrire il tuo corpo, assicurati di mangiare e bere cibi ricchi di calcio, oltre ad altre vitamine e minerali. Prova a scegliere una varietà di formaggi e yogurt, in modo da avere molte opzioni tra cui scegliere.
- Una singola porzione di yogurt magro o senza grassi è di 6 once fluide (180 ml), mentre 1 porzione di latte magro è di 1 tazza (240 ml).
- Va bene qualsiasi tipo di latte, intero, scremato o al 2%.
- Se hai voglia di un formaggio a pasta molle, prova le varietà di ricotta o ricotta. Se preferisci un'opzione più solida, opta invece per parmigiano e cheddar.
Passaggio 6. Aggiungi condimenti ipercalorici a diversi pasti e spuntini
Completa piatti salati come pasta, zuppa e frittata con formaggio extra. Se stai preparando un piatto più cremoso, aggiungi 4 cucchiai (59,1 ml) (7,8 g) di latte scremato in polvere a un piatto di purè di patate, crema pasticcera, budino o zuppa cremosa. Se desideri solo aumentare il numero di calorie di un piatto, prova ad aggiungere un cucchiaio in più di zucchero o miele in varie bevande calde, verdure glassate e cereali.
Le mandorle tritate sono un altro ottimo modo per aumentare il conteggio delle calorie di un piatto
Passaggio 7. Scegli cibi fortificati con nutrienti aggiuntivi
Cerca cereali, prodotti a base di cereali e altri alimenti che hanno minerali e vitamine aggiunti come ingredienti. Se hai problemi a creare un piano alimentare che includa naturalmente nutrienti extra, usa il cibo fortificato per fare il possibile.
I cereali fortificati sono un'ottima opzione per la colazione
Passaggio 8. Scegli bevande e frullati ipercalorici invece di cibo spazzatura
Fai scorta di bevande salutari con molte calorie e zuccheri, come i frullati di frutta. Se masticare e deglutire è troppo difficile, prova invece a bere snack e pasti. Tieni a portata di mano zucchero e miele extra nel caso in cui desideri aggiungere calorie extra ai tuoi frullati e frullati nutrizionali.
Avvertimento:
Evita di fare spuntini con calorie vuote, come bibite e cibo spazzatura. Invece, riempi la tua dieta con cibi e bevande ricchi di sostanze nutritive.
Metodo 2 di 3: perseguire il supporto dietetico e l'assistenza medica
Passaggio 1. Investire in piatti pronti o servizi di consegna per risparmiare tempo di cottura
Cerca online i servizi di ristorazione che portano il cibo preparato a casa tua. Mentre continui a migliorare la tua dieta, concentrati sul mangiare 3 pasti bilanciati ogni giorno. Dal momento che cucinare può richiedere molto lavoro extra, chiama un servizio pasti per portarti il cibo nutriente di cui hai bisogno. Puoi anche cercare cibo pronto nei negozi di alimentari, che può essere riscaldato nel microonde o nel forno.
Passaggio 2. Assumere integratori alimentari su base giornaliera
Chiedi a un operatore sanitario se pillole e multivitaminici aggiuntivi sono una buona opzione per te. A seconda della gravità del caso, gli integratori potrebbero essere più efficaci dei prodotti e di altri alimenti freschi. Se il medico consiglia questa opzione, visita la farmacia locale per ritirare le pillole di cui hai bisogno.
Se la malnutrizione è confermata, un medico probabilmente eseguirà analisi del sangue per verificare carenze, come emocromo, glucosio, pannello lipidico, pannello renale, vitamina D, vitamina B12 e ferro. Possono anche controllare altri livelli a seconda della gravità della malnutrizione
Passaggio 3. Richiedi un piano alimentare specializzato per il tuo programma giornaliero
Parla con un medico o uno specialista in dietetica e vedi se possono creare un piano alimentare per aiutarti a rimetterti in piedi. Se hai problemi di salute di base, come l'intolleranza al lattosio o il diabete, un medico o uno specialista può risolvere questi problemi con un programma di dieta.
Ad esempio, il piano alimentare per un bambino malnutrito sarà probabilmente diverso dal piano alimentare per un adulto o un anziano malnutrito
Passaggio 4. Seguire la nutrizione parenterale se un medico lo consiglia
Chiedi a un medico se la somministrazione parenterale o l'alimentazione di nutrienti attraverso la vena è una buona opzione per te. Se il tuo caso di malnutrizione è grave, potresti voler rimanere in un ambiente medico, dove puoi ricevere una quantità consistente di nutrienti attraverso un trattamento specializzato.
Questo tipo di trattamento potrebbe non essere raccomandato per tutti i pazienti che soffrono di malnutrizione. Parla con il tuo medico per capire l'opzione migliore per te
Passaggio 5. Utilizzare un tubo di alimentazione se si hanno difficoltà a deglutire
Il tuo team medico lo consiglierà in determinate situazioni, ad esempio a causa di un ictus o di un cancro. Chiedi a un medico se un sondino per l'alimentazione sarebbe il modo più efficace per combattere la malnutrizione. Se non riesci a deglutire in modo efficace o corretto, consenti ai medici di installare un tubo di alimentazione attraverso il naso o direttamente nello stomaco. Se la situazione di malnutrizione è grave, questo tipo di trattamento potrebbe essere l'opzione migliore.
Un sondino nasogastrico passa attraverso il naso e nello stomaco, mentre un sondino per gastrostomia endoscopica percutanea (PEG) va direttamente nello stomaco
Metodo 3 di 3: Riconoscere la Condizione
Passaggio 1. Rivolgersi a un medico se il proprio indice di massa corporea è inferiore a 18,5
Presta attenzione al cambiamento di peso nell'arco di poche settimane o mesi. Mentre i casi meno gravi di malnutrizione possono essere risolti con i giusti cambiamenti nella dieta, contatta un operatore sanitario se il tuo BMI scende al di sotto di 19. Se un individuo malnutrito è gravemente sottopeso, potrebbe essere necessario portarlo in ospedale.
Esistono molti modi per trattare la malnutrizione sia a casa che in ambiente ospedaliero
Passaggio 2. Controlla te stesso per segni di improvvisa perdita di peso
Se sospetti di essere malnutrito, prova a tenere d'occhio il tuo peso e il tuo aspetto fisico. Sebbene il peso corporeo possa variare a causa di diversi fattori, prendi nota di qualsiasi perdita di peso involontaria che si verifica in un breve periodo di tempo. Se perdi almeno il 5-10% del tuo peso corporeo in un periodo compreso tra 3 e 6 mesi, puoi tranquillamente presumere di essere malnutrito.
- Tieni presente che è importante identificare la causa sottostante di qualsiasi improvvisa perdita di peso. Parla con il tuo medico se hai perso peso improvvisamente senza provarci.
- Non confondere la perdita di peso con i tuoi sforzi per metterti in forma. Se ti alleni molto mantenendo una dieta sana, la tua perdita di peso non è causata dalla malnutrizione.
Lo sapevate?
La malnutrizione si verifica in tutto il mondo. Bambini, anziani e adulti normali sono tutti vittime.
La povertà è anche un fattore importante che può portare alla malnutrizione.
Passaggio 3. Cerca debolezza muscolare o disorientamento nei tuoi movimenti
Una grave malnutrizione porta spesso all'atrofia muscolare. Presta attenzione quando svolgi attività che richiedono molta forza fisica, come sollevare e spingere oggetti. Se ti senti particolarmente debole e fragile, potresti essere malnutrito.
Cerca più sintomi di malnutrizione, non solo uno. La debolezza muscolare potrebbe essere un segno di un disturbo diverso; tuttavia, sia la debolezza muscolare che la perdita di peso involontaria di solito indicano malnutrizione
Passaggio 4. Identifica eventuali problemi con la tua memoria e il tuo umore
Tieni d'occhio le varie conversazioni che hai con altre persone. Verifica se hai difficoltà a ricordare le informazioni menzionate frequentemente. Inoltre, prendi nota del tuo umore: se sei smemorato e cadi in depressione, potresti soffrire di malnutrizione.
- Sebbene la malnutrizione colpisca principalmente il corpo, può anche avere effetti negativi sulla mente.
- Tieni presente che la depressione e la perdita di memoria potrebbero essere sintomi di un'altra condizione.
Passaggio 5. Fai un esame del sangue per vedere se sei anemico
Se sospetti di essere malnutrito, vai da un medico e fai un esame del sangue. Una volta analizzato il sangue, controlla il conteggio del ferro. Nota che gli individui malnutriti tendono ad avere un basso numero di ferro, che li fa registrare come anemici in un esame del sangue.
