Uno dei dolcificanti artificiali più comuni oggi, l'aspartame, noto anche come fenilalanina, è stato collegato a determinati problemi di salute. Le persone con fenilchetonuria (PKU) non possono consumare aspartame perché i loro corpi non possono abbattere l'aminoacido fenilalanina. L'aspartame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico venduto con i marchi Nutrasweet ed Equal. Evita l'aspartame informandoti sui tipi di prodotti che possono contenere aspartame, utilizzando alternative più salutari e consultando fonti sanitarie professionali.
Passi
Metodo 1 di 3: determinare quali prodotti contengono aspartame
Passaggio 1. Controllare le etichette degli alimenti trasformati
Sul retro dei tuoi prodotti alimentari, leggi gli ingredienti o la sezione "Ingredienti inattivi". È una piccola sezione sotto la sezione "Fatti nutrizionali". Se vedi la parola "aspartame" o "fenilalanina", il prodotto contiene aspartame. Alcuni prodotti hanno anche un avvertimento che indica che le persone con fenilchetonuria (PKU) dovrebbero evitare il prodotto.
Prodotti come la soda dietetica e la gomma di solito hanno un avvertimento sulla fenilchetonuria. Tuttavia, dovresti controllare questo avviso su tutti gli alimenti trasformati che consumi se hai la PKU
Passaggio 2. Controllare le etichette dei prodotti "dieta"
Controlla le etichette dei prodotti che dicono specificamente che sono "dieta", ad esempio, soda dietetica. I prodotti dietetici spesso contengono aspartame, tuttavia non tutti lo fanno. Assicurati di controllare l'aspartame o la fenilalanina nella sezione degli ingredienti.
Prova invece a cercare prodotti che utilizzano Splenda o stevia come dolcificanti. Ad esempio, Diet Pepsi ha l'aspartame, ma Pepsi One usa Splenda come dolcificante. Splenda è un dolcificante senza calorie, noto anche come sucralosio
Passaggio 3. Prestare attenzione se un prodotto è etichettato come "senza zucchero"
Prima di acquistare prodotti senza zucchero come yogurt, miscele per cioccolata calda, acqua in polvere aromatizzata, gomme o caramelle, controlla l'etichetta per vedere se il prodotto contiene aspartame. Non tutti questi prodotti contengono aspartame, quindi assicurati di controllare le etichette.
- Gli yogurt che hanno maggiori probabilità di contenere aspartame sono gli yogurt lavorati che sono senza zucchero o senza grassi, così come gli yogurt da bere. Alcune marche di yogurt che contengono aspartame includono Dannon Activia, Mueller "Light" e Weight Watchers. Invece, opta per lo yogurt non zuccherato, addolcito con zucchero o addolcito con sostituti dello zucchero oltre all'aspartame.
- Le polveri per bevande possono essere addolcite con l'aspartame, ma non tutte lo sono. Ad esempio, Crystal Light è addolcito con aspartame, ma Crystal Light Pure è addolcito con stevia.
- Molti tipi di gomme e caramelle, in particolare gomme e caramelle che sono etichettate come "senza zucchero", usano l'aspartame come dolcificante. Ad esempio, caramelle dure, mentine per l'alito e caramelle da masticare possono contenere aspartame. I prodotti di gomma che tendono ad avere l'aspartame sono Orbit e Wrigley's Extra.
Passaggio 4. Fai attenzione ai sostituti dello zucchero
I sostituti dello zucchero vengono utilizzati per addolcire i prodotti al posto del normale zucchero da tavola. I sostituti dello zucchero possono essere dolcificanti artificiali, alcoli di zucchero, nuovi dolcificanti e anche dolcificanti naturali. Ecco una guida per comprendere ogni sostituto dello zucchero e i marchi comuni ad essi associati:
- I dolcificanti artificiali sono sostituti sintetici dello zucchero, che sono molte volte più dolci dello zucchero vero. I dolcificanti artificiali includono acesulfame potassio (Sunett e Sweet One), aspartame (Equal e Nutrasweet), neotame, saccarina (Sugar Twin e Sweet N' Low), sucralosio (Splenda) e advantame.
- Gli alcoli di zucchero sono carboidrati prodotti che si trovano naturalmente in frutta e verdura. Nonostante il nome, gli alcoli di zucchero non contengono alcol. Inoltre, non sono dolci come lo zucchero normale e contengono meno calorie dello zucchero normale. Gli alcoli di zucchero includono eritritolo, idrolizzato di amido idrogenato, isomalto, lattitolo, maltitolo, mannitolo, sorbitolo e xilitolo. Fai attenzione ai prodotti che contengono maltitolo. Il maltitolo è stato associato a una varietà di disturbi digestivi come disturbi addominali, gas, gonfiore e diarrea.
- I nuovi dolcificanti sono solitamente combinazioni di diversi tipi di dolcificanti e sono difficili da inserire in un'unica categoria. Alcuni esempi di nuovi dolcificanti sono gli estratti di stevia (Pure Via e Truvia), il tagatosio (Naturlosio) e il trealosio (che si trova naturalmente nel miele e nei funghi).
- I dolcificanti naturali sono promossi come alternative salutari allo zucchero normale e ai sostituti dello zucchero, ma sono ancora dolcificanti lavorati. Esempi di dolcificanti naturali sono il nettare di agave, lo zucchero di datteri, il concentrato di succo di frutta, il miele, lo sciroppo d'acero e la melassa.
Metodo 2 di 3: fare scorta di cibi integrali
Passaggio 1. Acquista frutta e verdura intere
Frutta e verdura intere non hanno additivi. Avendo la tua casa rifornita di questo tipo di alimenti, puoi evitare di ricorrere a snack o cibi che contengono aspartame. I frutti sono anche naturalmente dolci e sono un ottimo modo per soddisfare le tue voglie di zucchero. Grandi frutti per spuntini sono fragole, pesche, banane, prugne, mele e frutti di bosco, come i mirtilli.
Passaggio 2. Scegli dolcificanti sani
Addolcisci le tue bevande e il tuo cibo con dolcificanti salutari come miele grezzo, stevia, sciroppo d'acero puro o zucchero di cocco.
La Stevia è una pianta coltivata naturalmente in Brasile e Paraguay. La stevia è quasi 300 volte più dolce dello zucchero da tavola, quindi le ricette ne richiedono molto meno
Passaggio 3. Prepara le tue bevande
Il tè in bottiglia o in lattina contiene spesso aspartame. Evitali preparando il tuo tè e aggiungendo i tuoi dolcificanti, come zucchero o miele.
Puoi anche preparare la tua acqua aromatizzata
Passaggio 4. Acquista prodotti alimentari biologici
Prova a sostituire alcuni prodotti alimentari con alimenti biologici. Ad esempio, puoi provare ad acquistare yogurt biologico per evitare prodotti a base di yogurt che contengono aspartame. In alternativa, puoi acquistare pasti surgelati biologici per ridurre conservanti, additivi e dolcificanti artificiali.
Metodo 3 di 3: consultare fonti professionali
Passaggio 1. Parla con il tuo medico
Il tuo medico sarà in grado di aiutarti a mettere insieme un regime alimentare che sia nutriente e sano. Il medico può consigliarti su come evitare cibi e prodotti che contengono elevate quantità di zucchero. Questo ti aiuterà a ridurre la tua voglia di zucchero e il desiderio di consumare prodotti ad alto contenuto di zucchero e molto probabilmente ricchi di aspartame.
Passaggio 2. Leggi libri di nutrizione
Acquista o dai un'occhiata ai libri della tua biblioteca locale che ti istruiranno sull'aspartame e sui suoi effetti dannosi. Puoi anche acquistare libri di cucina con ricette che ti aiuteranno a ridurre cibi e abitudini malsane. Esamina argomenti come "strategie per un'alimentazione sana" o "come evitare un'alimentazione non salutare". Puoi trovare libri online, nella tua libreria locale o nella tua biblioteca locale.
Passaggio 3. Leggi riviste mediche
Le riviste mediche, come l'American Society for Nutrition, forniscono accesso a casi di studio reali sull'aspartame. Leggi questi articoli e informati sugli effetti dell'aspartame. Quindi puoi decidere da solo se l'aspartame è qualcosa che vuoi evitare e come evitarlo.
Suggerimenti
- Controlla sempre l'etichetta di qualsiasi prodotto che consumi.
- Non lasciarti ingannare dai prodotti che dicono "biologico". Può ancora contenere additivi, quindi assicurati di acquistare cibo biologico al 100%.
