La dieta BRAT (banane, riso, salsa di mele e pane tostato) è stata utilizzata per anni da persone con diarrea o nausee mattutine. Sebbene questi alimenti siano ottimi per le persone con mal di stomaco, studi recenti mostrano che mangiare la sola dieta BRAT in realtà ritarda il recupero dalla malattia perché manca di proteine, calorie e vitamine adeguate. Iniziare con la dieta BRAT e aggiungere alcuni cibi più nutrienti che sono facili da digerire è il modo migliore per metterti sulla strada della guarigione.
Passi
Parte 1 di 2: mangiare la dieta BRAT
Passaggio 1. Mangia le banane
Sono facili da digerire e ricchi di potassio, che viene impoverito da vomito e diarrea. Sono anche ricchi di amido resistente all'amilasi, che ha dimostrato di porre fine alla diarrea più rapidamente.
Alcuni trovano che le banane mature siano più facili da digerire rispetto alle banane poco mature. Trova quello che fa per te
Passaggio 2. Preparare il riso bianco
Il riso aiuta a migliorare il tasso di reidratazione ea ridurre la durata della malattia. Puoi preparare il riso in diversi modi:
- Usa un cuociriso.
- Portare a ebollizione 1 tazza di riso e 2 tazze d'acqua, quindi coprire e ridurre il fuoco a sobbollire. Attendere che tutta l'acqua venga assorbita, circa 20 minuti.
- Cuocere il riso in acqua bollente fino a quando non è abbastanza morbido da essere mangiato, quindi scolarlo.
Passaggio 3. Acquista o prepara la salsa di mele
Le mele sono un alimento a basso contenuto di fibre che aiuta a rendere più solide le feci. I frutti crudi sono difficili da digerire, quindi la salsa di mele è preferita a una mela intera oa fette. Per preparare la tua salsa di mele:
- Metti 6 mele sbucciate, private del torsolo e tagliate in quarti in una pentola capiente insieme a 1 tazza d'acqua e 1 cucchiaio (14,8 ml) di succo di limone.
- Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 30 minuti.
- Se necessario, usa uno schiacciapatate per rompere eventuali pezzi.
- Incorporare 1 cucchiaino di zucchero. Puoi anche aggiungere di cucchiaino di cannella, anche se questo potrebbe dare fastidio allo stomaco.
- Se acquisti la salsa di mele, assicurati di acquistare varietà di salsa di mele senza zucchero o senza zucchero.
Passaggio 4. Prepara un toast
Il pane tostato è un altro alimento a basso contenuto di fibre facilmente digeribile che aiuterà a rassodare le feci. Per una maggiore nutrizione, dovresti sentirti libero di spalmare la marmellata sul pane tostato se riesci a digerirlo. Probabilmente vorrai evitare il burro e il burro di arachidi, poiché sono ricchi di grassi, il che è duro per lo stomaco.
Mentre il pane tostato integrale è in genere più salutare del pane bianco, non è così importante qui. L'alto contenuto di fibre nei prodotti integrali può portare a disturbi gastrici
Parte 2 di 2: aggiunta alla dieta BRAT
Passaggio 1. Bere molti liquidi
Non mangiare cibi solidi se vomita attivamente. Invece, attenersi a liquidi ricchi di elettroliti, come pedialyte. Quando il vomito è terminato, puoi introdurre brodo, succo di frutta annacquato, bibite senza caffeina o tè con miele. Fai piccoli sorsi e bevi la maggior parte dei tuoi liquidi tra i pasti.
Alcuni trovano che masticare scaglie di ghiaccio aiuta con la disidratazione quando si ha la nausea
Passaggio 2. Includi carboidrati semplici come cracker salati, pasta, patate bollite o carote cotte nella tua dieta
Fai attenzione ad aggiungere la salsa alla pasta a meno che tu non sia sicuro di poterla digerire. Assicurati di togliere la buccia alle patate.
Passaggio 3. Mangia il pollo per le proteine
Il pollo semplice, privato del grasso, è facile per lo stomaco e una buona fonte di proteine, che è importante per favorire il recupero.
Anche le uova semplici o gli albumi sono molto delicati sullo stomaco e un'ottima fonte di proteine
Passaggio 4. Consumare molto yogurt
I probiotici (batteri buoni) nello yogurt hanno dimostrato di ridurre la durata e l'intensità della diarrea. I ceppi di batteri più utili includono Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus e Bifidobacteria bifidum.
Puoi anche ottenere probiotici in pillole o in polvere. Le pillole e le polveri di solito contengono una vasta gamma di utili ceppi di batteri
Passaggio 5. Prepara una tazza di cacao o mangia un po' di cioccolato fondente
La ricerca mostra che gli ingredienti nel cacao colpiscono e disabilitano la proteina che fa secernere acqua all'intestino. Un po' di cioccolato può quindi aiutare a solidificare le feci. Se si fa il cacao, aggiungere pochissimo latte, perché è duro per i mal di stomaco.
Passaggio 6. Prova la polvere di carruba o i semi di psillio
Un cucchiaio di polvere di carruba mescolata con salsa di mele può aiutare a lenire lo stomaco. 9-30 grammi di semi di psillio presi ogni giorno addenseranno le feci, riducendo l'intensità della diarrea.
Passaggio 7. Assicurati di evitare cibi che ti daranno fastidio allo stomaco o ti disidratano
Sebbene sia importante tornare a una dieta normale il più rapidamente possibile, dovresti iniziare con gli alimenti più semplici elencati qui e aggiungerne altri lentamente. Fare attenzione ad evitare:
- Cibi grassi e grassi, in particolare cibi fritti.
- Prodotti lattiero-caseari diversi dallo yogurt.
- Frutta e verdura cruda o secca e succo di frutta pieno.
- Caffeina e alcol; sono diuretici (cose che ti disidratano).
- Dolci e caramelle; i cibi zuccherati sono difficili da digerire.
- cibi salati; troppo sale e poca acqua peggiorano la disidratazione.
Esempio di dieta
Cibo e bevande nella dieta BRAT
