Il Golden Milk è una bevanda salutare popolare in India e Giappone e ha origini ayurvediche che risalgono a migliaia di anni. Il latte dorato contiene curcuma, una spezia che ha dimostrato di avere molti benefici, come ridurre l'infiammazione, aumentare la salute dell'apparato digerente e abbassare il colesterolo. Per utilizzare il latte dorato per benefici per la salute, combinalo con pepe nero e un grasso (come l'olio di cocco) per il massimo assorbimento e bevi ogni giorno.
Passi
Metodo 1 di 3: fare il latte dorato
Passaggio 1. Prepara la pasta dorata
La pasta dorata è la base del tuo latte dorato. Per preparare una pasta dorata, mescola tazza di curcuma in polvere, tazza di pepe nero macinato e 2 cucchiai (29,6 ml) di olio di cocco fuso. Metterli in una casseruola. Metti la casseruola a fuoco medio alto. Mescolare costantemente le miscele fino a quando non diventa una pasta densa.
- Puoi usare il burro chiarificato o il burro nutrito con erba al posto dell'olio di cocco.
- La miscela diventa una pasta molto velocemente. Non allontanarti dal fornello mentre lo stai preparando.
- Dopo il raffreddamento, mettere la pasta in un barattolo in frigorifero.
- Puoi mettere la pasta dorata in qualsiasi piatto che desideri, non solo nel latte dorato.
Passaggio 2. Prepara il latte dorato con la polvere
Puoi fare il latte dorato con la polvere di curcuma se non hai la pasta dorata. Per fare questo, raccogli ½ cucchiaino di curcuma, ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato, ½ cucchiaino di olio di cocco e 1 tazza di latte vegetale, come il latte di mandorle.
- Scaldare il latte a fuoco basso, quindi aggiungere la curcuma, il pepe e l'olio di cocco. Continuare a scaldare il latte sotto di esso sta fumando.
- Puoi aggiungere cardamomo e cannella per aggiungere sapore. Mettili nel latte prima della curcuma, quindi filtra il latte prima di bere. Puoi anche aggiungere del miele a piacere.
- Assicurati di mescolare spesso mentre bevi per mantenere gli ingredienti mescolati insieme. Si separeranno se lasciati troppo a lungo.
- Questa ricetta produrrà una porzione di latte dorato.
Passaggio 3. Prepara il latte dorato con la pasta dorata
Mescola ¼ di cucchiaino della tua pasta dorata con due tazze di latte di mandorle non zuccherato in una casseruola. Lasciar cuocere a fuoco basso fino a quando non si sarà amalgamato. Incorporare il miele a piacere.
Se lo desideri, puoi anche aggiungere un cucchiaio di zenzero fresco o una stecca di cannella
Passaggio 4. Preparare il latte dorato con la radice di curcuma fresca
Hai anche la possibilità di fare il latte dorato con la radice di curcuma invece della polvere di curcuma macinata. Per fare questo, inizia con un pezzo di un pollice di radice di curcuma fresca. Grattugiare o schiacciare la radice. Quindi, aggiungi una tazza di latte di mandorle, ½ tazza di olio di cocco e ⅛ tazza di pepe nero macinato.
- Mettere il composto in una casseruola e portare a bollore. Quindi, lascia sobbollire il composto per 10-15 minuti.
- Togliete dal fuoco e versate il latte in una tazza da gustare subito.
Metodo 2 di 3: aumentare l'efficacia
Passaggio 1. Aggiungi pepe nero macinato per aiutare il tuo corpo ad assorbire la curcuma
La curcumina contenuta nella curcuma non viene assorbita facilmente dal corpo. La curcumina viene metabolizzata dal tuo corpo prima che il corpo possa assorbire uno qualsiasi dei nutrienti benefici. Per aiutare con questo, aggiungi pepe nero per rallentare il metabolismo della curcumina nel tuo corpo.
Secondo uno studio, l'aggiunta di 20 mg di piperina presente nel pepe nero a 2 g di curcumina può aumentare la disponibilità nel corpo del 2.000%
Passaggio 2. Combina la curcuma con l'olio di cocco
La curcumina nella curcuma è liposolubile. Ciò significa che senza una fonte di grassi, la curcumina sarà più difficile da digerire o assorbire. Per aiutare in questo, unisci la curcuma nel tuo latte dorato con l'olio di cocco.
L'olio di cocco fornisce un grasso per aiutare la curcumina ad assorbire nel corpo
Passaggio 3. Aggiungi integratori a base di erbe
La semplicità del latte dorato si presta alla personalizzazione: sentiti libero di essere creativo con la tua ricetta. Prova ad aggiungere estratti di erbe liquidi di ginseng per energia, foglie di basilico santo per ridurre lo stress o zenzero per ridurre l'infiammazione.
Puoi anche provare a mescolarlo con 1 cucchiaio di polvere di bacche di goji per aggiungere antiossidanti o aggiungere datteri interi snocciolati invece del miele per addolcire
Passaggio 4. Metti la pasta dorata in altri alimenti
La base del latte d'oro è la pasta d'oro. La pasta dorata combina curcuma, olio di cocco e pepe nero, che aumenta l'assorbimento della curcumina nella curcuma. Se non vuoi bere latte dorato ogni giorno, prova a mettere la pasta dorata in altri alimenti per lo stesso beneficio.
Ad esempio, puoi mettere la pasta dorata nel riso, nel burro di arachidi, nello yogurt o persino nel guacamole. Provalo in casseruola o con la pasta
Metodo 3 di 3: utilizzare il latte dorato per migliorare la salute
Passaggio 1. Scopri cos'è il latte d'oro
Il latte dorato è il latte che è stato mescolato con la curcuma e l'olio di cocco. In genere viene utilizzato latte non caseario. Il latte d'oro è popolare tra le persone che fanno le pulizie, così come tra i praticanti della medicina tradizionale cinese. Si ritiene che questa bevanda riduca l'infiammazione, rafforzi il sistema immunitario e migliori la digestione.
Qualsiasi latte non caseario può essere utilizzato per il golden milk. Generalmente si usa latte di mandorla o di cocco
Passaggio 2. Conoscere i benefici del latte dorato
L'ingrediente principale del Golden Milk è la curcuma. La curcuma è nota per i suoi benefici per la salute. La parte benefica della curcuma è il principale ingrediente attivo, la curcumina. Secondo la ricerca, la curcuma aiuta a:
- Ridurre l'infiammazione
- Rinforza il sistema immunitario
- Migliora la memoria
- Migliora i disturbi digestivi
- Prevenire il diabete di tipo 2
- Disintossicare il fegato e ridurre il rischio di malattie del fegato
- Ridurre i livelli di colesterolo
- Prevenire il cancro
Passaggio 3. Bevi latte dorato di notte
Il latte dorato è una buona bevanda da bere più tardi la sera. Aiuta la digestione e non contiene caffeina. Ha un sapore simile a un tè chai, quindi puoi avere il gusto senza stare sveglio tutta la notte.
