Se ami la pasta, puoi ridurre al minimo il suo effetto sul peso facendo scelte salutari. Mentre gli amidi di solito causano un aumento di peso, la pasta con moderazione non dovrebbe avere un effetto importante sul tuo peso se mangi sano e ti alleni regolarmente. Scegli la pasta giusta e cuoci piccole quantità , usando aromi leggeri. Modifica i piatti di pasta aggiungendo salse più leggere, proteine sane e verdure. Quando esci a mangiare, fai attenzione a non esagerare con l'assunzione di carboidrati. Sii più rigoroso riguardo al tuo apporto calorico durante il giorno se consumerai calorie extra in seguito.
Passi
Metodo 1 di 3: cucinare la pasta
Passaggio 1. Optare per la pasta integrale
In generale, la pasta integrale fa bene alla salute e al peso. I carboidrati integrali sono più sazianti e forniscono più vitamine e sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno per prosperare. Per tenere sotto controllo il tuo peso, scegli sempre opzioni integrali.
Se non sei abituato al gusto della pasta integrale, prova a passare gradualmente alle scelte integrali. Prova a mangiare metà pasta integrale e metà pasta bianca finché non ti abitui al gusto del grano intero
Passaggio 2. Misurare attentamente le porzioni
La pasta non è necessariamente un male per te. Tuttavia, il motivo per cui può essere un colpevole dell'aumento di peso è che la porzione per la pasta è solo mezza tazza. Mangiare più di questo può accumulare calorie e chili. Usa dei misurini quando prepari la pasta per assicurarti di non superare la porzione consigliata.
Se mezza tazza non ti sembra abbastanza cibo, puoi aggiungere cose come verdure grigliate e carne per dare più sostanza al tuo piatto
Passaggio 3. Cuocere la pasta bianca al dente
Se proprio non sopporti la pasta integrale, va bene mangiare la pasta bianca in piccole quantità . Se lo fai, cuoci la pasta al dente. Ciò significa cuocere i noodles per un periodo più breve in modo che risultino un po' più duri. Ciò significa che il tuo corpo lavorerà di più per elaborare questi alimenti, mantenendo sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Questo può impedirti di sentirti affamato in seguito e di ricorrere agli spuntini.
Passaggio 4. Prova la pasta di zucchine
Puoi acquistare la pasta di zucchine al negozio o trovare la tua ricetta online. La pasta alle zucchine usa le zucchine sugli spaghetti di farina, aggiungendo ulteriori nutrienti. Sostituire la pasta normale con la pasta di zucchine può creare un pasto più sano e ipocalorico.
Passaggio 5. Cuocere gli spaghetti alla zucca
Gli spaghetti alla zucca sono un'altra ottima alternativa. Ha una consistenza simile alla pasta, ma è un ortaggio salutare al posto dell'amido. Tagliate a metà gli spaghetti di zucca nel senso della lunghezza e privateli dei semi. Cuocere in forno a 375 gradi Fahrenheit (190 gradi Celsius) per quaranta minuti o microonde alla massima potenza per dodici minuti. Raschiare le interiora con una forchetta prima di mangiare.
Metodo 2 di 3: Preparare la Salsa
Passaggio 1. Utilizzare salse ed erbe a base di olio
Le tagliatelle di pasta sono spesso condite con salse ricche e cremose. Invece di raggiungere la salsa Alfredo, scegli le salse a base di olio ed erbe. Condite con un filo d'olio d'oliva la pasta e aggiungete i pomodori secchi. Usa una piccola quantità di pesto per insaporire. Anche solo qualche goccia di basilico secco o fresco può esaltare un ottimo sapore senza aggiungere troppe calorie.
Usa solo una piccola quantità della salsa che stai usando. Anche le salse salutari, come i pesti, possono essere ipercaloriche a causa del contenuto di olio d'oliva
Passaggio 2. Prova le salse vegetali
Le salse a base vegetale sono generalmente più salutari delle salse ricche e cremose. Scegli salse a base di pomodoro come la salsa marinara. Questo ridurrà il contenuto di grassi e calorie della tua pasta.
Passaggio 3. Alterare la salsa Alfredo per renderla più leggera
Molte persone amano la pasta al sugo Alfredo. Tuttavia, la salsa Alfredo è ricca di calorie e grassi. Diluire la salsa Alfredo utilizzando una ricetta che prevede il vino bianco al posto della panna. Puoi anche preparare una salsa "rosa" mescolando una parte di salsa di pomodoro con una parte di salsa Alfredo. Questo ti darà una consistenza cremosa riducendo le calorie.
Passaggio 4. Fai scelte salutari quando mangi fuori
Le porzioni sono generalmente più grandi nei ristoranti e le salse e le creme possono essere più pesanti. Optare per salse a base di verdure, come le salse di pomodoro, su cose come la salsa Alfredo e ordinare formati più piccoli. Anche quando ordini le taglie più piccole, è probabile che le porzioni siano più grandi di quelle che mangeresti a casa. Assicurati di non mangiare l'intera porzione in un ristorante. Portane un po' a casa per dopo.
- Puoi condividere con un amico se è difficile resistere a mangiare l'intera porzione. Puoi anche chiedere al cameriere di portare a casa metà della pasta già inscatolata.
- Ordina un'insalata come antipasto per ridurre la quantità di pasta che mangi a cena. Questo ti impedirà di mangiare l'intero piatto di pasta. Puoi sempre portare a casa gli avanzi per riscaldarli per un altro pasto.
Metodo 3 di 3: aggiunta di altri alimenti
Passaggio 1. Mescolare la pasta con le verdure
Se hai voglia del tuo piatto di pasta preferito, ma vuoi ridurre le calorie, prepara metà noodles e metà verdure. Puoi ancora usare le tue salse e i tuoi formaggi preferiti, ma ridurrai le calorie e aumenterai la nutrizione con una porzione di verdure.
Puoi usare tutte le verdure che vuoi nella tua pasta. Puoi metterli a crudo o scaldarli o cuocerli a vapore prima di aggiungerli ai noodles
Passaggio 2. Aggiungi proteine al pasto
Mescolare carboidrati e proteine può aiutare il tuo corpo a gestire i livelli di insulina, impedendoti di sentirti affaticato o affamato dopo un piatto di pasta. Invece di mangiare pasta e salsa da soli, aggiungi un po' di proteine. Questo ti riempirà più velocemente, riducendo la quantità di cibo che mangi in generale e facendoti sentire più soddisfatto.
- Puoi aggiungere carni come il pollo alla griglia ai piatti di pasta. Puoi anche cospargere il formaggio sui noodles per aumentare le proteine.
- Se preferisci la pasta al naturale, prova a mangiare la pasta con un contorno di proteine. Ad esempio, accompagna la pasta con delle uova strapazzate.
Passaggio 3. Servire la pasta come contorno
Molte persone si godono un grande piatto di spaghetti per cena. Tuttavia, a causa del suo alto contenuto calorico, la pasta è più adatta per un contorno. Invece di preparare la pasta come pasto principale, mangia una piccola porzione di pasta come contorno a qualcosa di sano, come carne e verdure grigliate.
Passaggio 4. Sii coscienzioso di ciò che consumerai in seguito
Se mangi pasta a pranzo, evita le bevande o una cena abbondante più tardi. Anche se non dovresti mai saltare i pasti, è meglio ridurre i carboidrati durante il giorno. Mangia cose come frutta, verdura e proteine rispetto ai carboidrati se ti concedi in seguito.
