L'artrite reumatoide (RA) è una malattia infiammatoria in cui il sistema immunitario attacca il tessuto intorno alle articolazioni. Una buona dieta può aiutare ad alleviare i sintomi dell'artrite. Dovrai aumentare l'assunzione di cibi ricchi di acidi grassi omega-3, ferro e altri nutrienti per aiutare il tuo corpo a combattere la malattia. Avrai bisogno di mangiare una varietà di cibi sani per mantenere il tuo corpo forte. Dovrai anche evitare cibi zuccherati e lavorati, poiché possono peggiorare i sintomi.
Passi
Parte 1 di 3: alla ricerca di alimenti specifici per colpire i sintomi
Passaggio 1. Scegli cibi veri per la maggior parte della tua dieta
Ci sono una varietà di nutrienti vitali necessari per ridurre i sintomi dell'artrite reumatoide. Molte persone assumono integratori alimentari, come pillole di olio di pesce, per ottenere nutrienti essenziali. Tuttavia, l'efficacia dei sostituti non è chiara. Dovresti ottenere la tua alimentazione principalmente da cibi veri piuttosto che da integratori e oli.
- Non devi complicare inutilmente un programma di dieta per l'artrite reumatoide. Una dieta generale sana ti aiuterà a ottenere i nutrienti di cui hai bisogno.
- Attenersi a una varietà di cereali integrali, frutta, verdura e proteine sane.
Passaggio 2. Mangia più pesce per ottenere acidi grassi Omega-3
Gli acidi grassi Omega-3 possono aiutare ad alleviare i sintomi dell'artrite reumatoide riducendo l'infiammazione e il dolore. Fanno anche bene alla salute in generale. Cerca di mangiare pesce per pochi pasti a settimana. Potresti notare una riduzione dei sintomi dell'artrite reumatoide. I seguenti pesci sono fonti particolarmente buone di acidi grassi Omega-3:
- acciughe
- Salmone
- Sardine
- Anguilla
- Tonno
- Trota
- Sgombro
- aringa
- bianchetti
Passaggio 3. Aumenta l'assunzione di ferro
Molte persone con artrite sviluppano problemi di anemia (l'incapacità di incorporare il ferro nel sangue) a causa di alcune malattie croniche. Aumentare l'assunzione di ferro può aiutare a compensare l'anemia, quindi cerca di inserire una varietà di cibi ricchi di ferro nella tua dieta. Se decidi di assumere un integratore di ferro, potrebbe essere necessario assumere anche un ammorbidente delle feci perché gli integratori di ferro possono causare stitichezza. I seguenti alimenti sono ricchi di ferro:
- Verdure di colore verde scuro come spinaci e cavoli
- carne rossa
- Lenticchie
- Fagioli
Passaggio 4. Assicurati di assumere calcio
Il calcio rafforza le ossa, il che può aiutare a ridurre i sintomi dell'artrite. Sei più a rischio di sviluppare l'osteoporosi se soffri di artrite e una dieta ricca di calcio può aiutarti a ridurre il rischio.
- I latticini a basso contenuto di grassi come latte magro, yogurt e formaggio possono essere un'ottima fonte di calcio.
- I latti arricchiti di calcio, compresi i latti non caseari come il latte di soia, possono essere un'ottima fonte di calcio.
- Anche il pesce mangiato con le ossa ancora intatte, come le sardine, può aiutarti a ottenere più calcio. Oltre a fornire calcio, puoi anche ottenere più acidi grassi Omega-3 con questi pesci.
- L'osteoporosi dell'anca o della colonna vertebrale è comune nell'artrite.
Passaggio 5. Scegli cibi sicuri per il dolore durante le riacutizzazioni
Alcuni alimenti non hanno dimostrato di aumentare i sintomi dell'artrite reumatoide. Se avverti una riacutizzazione dell'artrite, dovresti optare per questi alimenti fino a quando il dolore non passa. Ciò impedirà alla tua dieta di peggiorare il dolore da artrite. Quanto segue dovrebbe essere sicuro da mangiare durante una riacutizzazione:
- riso integrale
- Frutta cotta e secca
- Verdure cotte, come carciofi, broccoli, bietole, asparagi, cavoli, patate dolci e spinaci
Passaggio 6. Parla con il tuo medico degli integratori alimentari
Se stai ancora soffrendo di dolore da artrite dopo aver modificato la tua dieta, gli integratori possono essere d'aiuto. Tuttavia, non dovresti mai semplicemente iniziare a prendere integratori da solo. Senza test medici, non saprai se hai carenze vitaminiche. Vuoi anche assicurarti che le vitamine non interferiscano con nessun farmaco esistente.
- Se vuoi provare gli integratori, fissa un appuntamento con il tuo medico. Il medico potrebbe voler eseguire esami del sangue per vedere se gli integratori possono aiutarti.
- Dovresti anche porre al tuo medico tutte le domande che hai su quando e come assumere integratori alimentari.
- Potresti voler assumere olio di pesce, acidi grassi omega-3, calcio o integratori di ferro.
Parte 2 di 3: mangiare una varietà di cibi sani
Passaggio 1. Mangia una varietà di frutta e verdura
Frutta e verdura sono ottime per la tua salute generale. Una dieta sana in generale può ridurre i sintomi dell'artrite reumatoide, quindi cerca di incorporare molta frutta e verdura nella tua dieta.
- Sforzati di avere almeno 1 1/2 o 2 tazze di frutta per ogni pasto, così come 2-3 tazze di verdura.
- Un'altra idea è riempire metà del piatto con le verdure ad ogni pasto.
- Gli antiossidanti contenuti in frutta e verdura aiutano notevolmente il sistema immunitario. Poiché l'artrite reumatoide è una malattia autoimmune, molta frutta e verdura può aiutare a contrastarne gli effetti.
Passaggio 2. Inserisci più fagioli nella tua dieta
I fagioli hanno anche antiossidanti. Oltre a questo, hanno composti anti-infiammatori. Prova a mangiare una varietà di fagioli nella tua dieta. Sono anche sani per il cuore in generale, quindi possono migliorare la tua salute oltre a combattere il dolore da artrite.
Poiché i fagioli sono una buona fonte di proteine, prova a sostituire la carne in alcuni pasti con qualcosa come i fagioli neri. Ad esempio, mangia un burrito di fagioli neri per pranzo invece di un burrito di pollo. Questa è un'ottima alternativa sana a basso contenuto di grassi
Passaggio 3. Scegli i broccoli
I broccoli possono rallentare la progressione dell'artrite, quindi incorporarli nei pasti è una buona idea. Scegli i broccoli come porzione di verdure per un pasto. Aggiungi i broccoli a insalate, casseruole e fritture. Quando mangi fuori, vedi se i broccoli al vapore o bolliti sono un'opzione per un contorno.
Passaggio 4. Mangia cibi ricchi di fibre
Gli alimenti ricchi di fibre possono essere utili per la tua dieta generale. Per ottenere i migliori risultati, ottieni fibre da cibi reali rispetto agli integratori. I seguenti alimenti sono ricchi di fibre:
- Frutta come lamponi, pere, mele e arance.
- Cereali come pasta integrale, orzo, farina d'avena e pane integrale.
- Legumi, come lenticchie, fagioli neri e piselli spezzati.
- Verdure come broccoli, carciofi, cavoletti di Bruxelles e patate.
Parte 3 di 3: evitare determinati alimenti
Passaggio 1. Bevi alcolici solo con moderazione
Se bevi del tutto, attieniti solo a un paio di bicchieri al giorno. Questo è particolarmente importante se stai assumendo farmaci che interagiscono con l'alcol. Mentre alcuni studi indicano che il vino rosso ha proprietà antinfiammatorie, l'alcol ha un effetto complessivo negativo sull'artrite, quindi non tentare di usare il vino rosso per curare il dolore.
Parla con il tuo medico del consumo di alcol per te. In alcuni casi, potrebbe essere necessario eliminare del tutto l'alcol
Passaggio 2. Limitare i grassi saturi
I grassi saturi si trovano in alimenti come carne, burro e formaggio. Può aumentare i livelli di colesterolo, aumentando il rischio di malattie cardiache. Poiché le persone con artrite sono già a rischio di sviluppare malattie cardiache, dovresti limitare i grassi saturi nella tua dieta.
- Con una dieta da 2.000 calorie al giorno, non dovresti avere più di 20 grammi (0,71 once) di grassi saturi. Tuttavia, potresti aver bisogno di meno a seconda della tua salute attuale. Parla con il tuo medico di un livello sicuro di grassi saturi per te.
- Cerca di consumare carne, formaggi, burro e altri cibi ricchi di grassi saturi con moderazione. I fast food e gli alimenti trasformati tendono ad essere ricchi di grassi saturi.
Passaggio 3. Riduci il sale
Sat fa sì che il tuo corpo trattenga più acqua, il che può influenzare l'artrite. Cerca di ridurre la quantità complessiva di sale nella tua dieta. Tieni presente che il sale viene aggiunto a molti alimenti. Stare lontano dalla saliera potrebbe non ridurre adeguatamente il consumo di sale.
- Leggi attentamente le etichette degli alimenti. Evita i cibi molto ricchi di sodio. Quando possibile, scegli cibi senza sodio o a basso contenuto di sodio.
- Quando condisci i cibi, fai più affidamento su erbe e spezie che sul sale.
- Non mangiare fuori troppo, poiché i cibi dei ristoranti sono spesso ricchi di sale aggiunto.
Passaggio 4. Stai lontano dai cibi zuccherati
Gli alimenti ricchi di zucchero fanno male alla salute generale e possono anche portare ad un aumento di peso. Il peso può mettere a dura prova le articolazioni, peggiorando l'artrite.
- Scegli dolcificanti artificiali e senza calorie quando possibile.
- Puoi anche provare cose come lo sciroppo d'acero e il nettare di agave. Anche se non dovresti esagerare con tali dolcificanti, poiché sono ricchi di calorie, contengono anche alcuni nutrienti che possono aiutare la tua salute generale.
- Leggi le etichette nutrizionali in negozio, anche per prodotti come pane e pasta. Tali prodotti sono spesso sorprendentemente ricchi di zuccheri aggiunti.
- Incorporare più bevande a zero calorie invece di bevande zuccherate ad alto contenuto calorico.
Passaggio 5. Elimina il caffè dalla tua dieta
Il caffè può essere uno dei principali fattori scatenanti del dolore da artrite. Cerca di svezzarti dal caffè se hai l'artrite. Questo può aiutare a ridurre i sintomi.
