L'uso di proteine in polvere può migliorare la crescita muscolare, aumentare l'energia e aiutare il processo di recupero dopo allenamenti intensi. Sfortunatamente, molte proteine in polvere hanno un sapore così cattivo che devi soffocarle. Con un po' di sforzo, però, puoi inserire le proteine in polvere nella tua dieta in modi che ti possono effettivamente piacere. Sia che tu faccia i tuoi frullati o li nasconda nel cibo, ci sono molti modi per rendere la polvere proteica buona.
Passi
Metodo 1 di 3: preparare i propri frullati proteici
Passaggio 1. Scegli un liquido
Alcune persone preferiscono bevande leggere e acquose che possono bere rapidamente. Altri trovano che un liquido più denso fa un lavoro migliore nel mascherare il gusto. Potrebbe essere necessario sperimentare per tentativi ed errori per scoprire quale coerenza preferisci. La maggior parte delle persone usa circa otto once. di liquido per misurino di polvere, ma prova a usarne di più per le bevande più sottili o di meno per quelle più dense. Puoi anche cambiare la base liquida che usi per il tuo frullato:
- L'acqua è una buona opzione per la perdita di peso perché non aggiunge calorie, ma non fa nulla per mascherare il gusto della polvere. Invece, prova diversi tè ai frutti di bosco. Un lampone freddo o un tè di acai, ad esempio, potrebbero rendere più gustoso il tuo frullato.
- Per un frullato leggermente più denso, prova il latte senza grassi o i sostituti del latte come il latte di mandorle o di soia. Molte persone trovano che il latte di mandorle, in particolare, abbia un sapore gradevole, leggermente dolce.
- Se stai cercando di aumentare di peso o se preferisci un frullato più denso, prova a usare il latte intero. Tieni presente che la combinazione di latte intero e proteine in polvere può essere difficile da digerire. Se il tuo corpo non riesce ad adattarsi, passa a un latte più magro e a ridotto contenuto di grassi.
Passaggio 2. Aggiungi un dolcificante
Lo zucchero ha un potente effetto sul cervello. La ricerca mostra che lo zucchero rilascia dopamina, che controlla la ricompensa del cervello e controlla la risposta. Una corsa alla dopamina ci fa riconoscere più chiaramente i premi e può migliorare la motivazione a breve termine. Ma al di là di questi benefici dell'allenamento, lo zucchero è semplicemente ottimo per mascherare i cattivi gusti. Prova ad aggiungere un paio di cucchiaini di zucchero, miele, sciroppo di cioccolato, destrosio o maltodestrina al tuo frullato. Se stai limitando l'assunzione di zucchero, però, prova alternative più sane:
- Il burro di arachidi addolcisce e addensa i frullati.
- La frutta fresca tritata e il succo di frutta forniscono vitamine e fibre oltre che dolcezza. La banana è popolare per il suo forte sapore e spessore. Evita gli agrumi se usi una polvere proteica a base di latticini, poiché potrebbe causare la cagliatura.
- Se vuoi dolcezza senza aromi o calorie aggiuntivi, prova un dolcificante artificiale. Splenda e stevia sono opzioni popolari che addolciscono senza aggiungere calorie.
Passaggio 3. Considera i sapori più forti per mascherare il gusto
Se le basi del tè e lo zucchero non fanno abbastanza per rendere appetibili i frullati, hai altre opzioni. Prova ad aggiungere un paio di cucchiai di cacao o vaniglia in polvere al tuo frullato. Anche mezzo cucchiaino di una spezia dal sapore pieno come la cannella o la noce moscata può fare molto. Gli sciroppi senza zucchero destinati a bibite fatte in casa o aromi di caffè sono un modo semplice per aggiungere sapore al tuo frullato che non aggiungerà una consistenza polverosa.
- La miscelazione dei sapori può anche mascherare meglio il gusto della polvere proteica. Prova ad aggiungere più di un tipo di frutta, ad esempio fragole e banane. Aggiungi un bicchierino di caffè espresso e un po' di aroma di vaniglia.
- Esplora con le combinazioni che funzionano per te.
Passaggio 4. Addensare e addolcire con lo yogurt
Alcune persone amano un frullato a base di yogurt, mentre altre lo disprezzano. Provalo un paio di volte per vedere se pensi che sia deliziosamente cremoso o semplicemente difficile da abbattere. Aggiungi semplicemente un cucchiaio di yogurt al tuo frullato, o frozen yogurt se vuoi un frullato "cremosa".
Prova lo yogurt greco per un gusto ancora più forte e piccante e l'ulteriore vantaggio di proteine extra
Passaggio 5. Prepara un frullato ghiacciato nel frullatore
Alcune persone scoprono di assaggiare meno proteine in polvere quando sono in una bevanda fredda e ghiacciata. Anche preparare un frullato di ghiaccio con il tuo frullato proteico lo addenserà un po', anche se non tanto quanto lo yogurt o il burro di arachidi.
Passaggio 6. Considera un frullato di verdure per un gusto salato
Un frullato di cavolo riccio è oggetto di incubi per alcuni, ma potresti amarlo se sei un normale spremiagrumi. Qualsiasi verdura verde, dagli spinaci alla spirulina in polvere, alle zucchine, funziona bene con le proteine in polvere. Un cucchiaio di noci e semi può aggiungere un sapore più saporito e aiutare ad addensare il frullato. Per un po' di dolcezza per bilanciare il sapore, puoi aggiungere frutta tritata come banane o fragole o verdure dolci come barbabietole o carote.
Passaggio 7. Investi in un buon frullatore
Il peggior tipo di frullato proteico è quello con dentro grumi secchi e non sciolti di polvere proteica. I piccoli frullatori monodose sono un'opzione conveniente se non usi il frullatore per altri scopi.
- Versare tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare alla massima potenza fino a ottenere una consistenza omogenea e senza grumi.
- Per i frullati con molti ingredienti solidi, usa l'opzione "macina" quando disponibile.
- Se non riesci assolutamente ad accedere a un frullatore, metti gli ingredienti del frullato in un contenitore sigillato e agita a lungo. Anche cuocere il liquido nel microonde o scaldarlo sul fornello può rendere più facile la miscelazione.
- Potresti anche prendere in considerazione l'acquisto di una "tazza shaker" appositamente progettata per rompere i grumi di polvere per una consistenza coerente. Questi prodotti possono migliorare notevolmente i tuoi frullati a una frazione del costo di un buon frullatore.
Passaggio 8. Prova alcuni classici preferiti
Molte persone amano sperimentare con i propri ingredienti e combinazioni di sapori. Se vuoi solo un gustoso frullato proteico ora, puoi provare questi classici:
- Frullato di miele al burro di arachidi: mescola un misurino di proteine in polvere, una tazza di ghiaccio, una tazza di latte o un sostituto del latte, 1/8 di tazza di burro di arachidi e 1/8 di tazza di miele. Facoltativo: aggiungi mezza banana matura e/o un quadrato di cioccolato fondente.
- Frullato di frutta: frulla un misurino di proteine in polvere, una tazza di yogurt alla vaniglia, tre o quattro fragole, una banana matura, 1/2 tazza di latte o un sostituto del latte e una manciata di cubetti di ghiaccio.
- Bevanda a base di noci e spezie: frulla un misurino di proteine in polvere, ½ tazza di frutti di bosco, ⅓ tazza di noci tritate, un cucchiaio di cacao in polvere, ¼ cucchiaino di cannella in polvere e una o due tazze di latte o sostituto del latte. Facoltativo: aggiungi più sapore e consistenza con ½ tazza di avena cruda.
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Metodo 1 Quiz
Cosa puoi aggiungere al tuo frullato proteico per renderlo più dolce?
Burro di arachidi
Sì! L'aggiunta di burro di arachidi al frullato proteico lo addolcisce e lo addensa. Maschererà anche il sapore sgradevole della polvere proteica! Continua a leggere per un'altra domanda del quiz.
Pompelmo
Non necessariamente! Non dovresti aggiungere agrumi come il pompelmo ai frullati proteici perché possono cagliare le polveri proteiche a base di latte. Prova invece un altro frutto fresco, come banane o fragole, per addolcire la tua bevanda! Prova un'altra risposta…
Ghiaccio
Non proprio! Alcune persone dicono che le proteine in polvere hanno un sapore migliore quando sono in una bevanda fredda e ghiacciata. Tuttavia, il ghiaccio non addolcirà il tuo frullato. C'è un'opzione migliore là fuori!
Zucchine
No! Puoi certamente aggiungere le zucchine al tuo frullato proteico, ma lo renderà più saporito che dolce. Se vuoi una verdura dolce, prova le barbabietole o le carote. Indovina ancora!
Cannella
Non esattamente! La cannella è forte ma non necessariamente dolce. Puoi aggiungerlo a un frullato proteico per mascherare il sapore sgradevole della polvere. Prova un'altra risposta…
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Metodo 2 di 3: aggiunta di proteine in polvere al cibo
Passaggio 1. Aggiungi la polvere proteica aromatizzata ai dolci
Se ti alleni duramente su base regolare, ti meriti una ricompensa di tanto in tanto. Ciò non significa che non puoi provare a introdurre qualche proteina in più nei tuoi biscotti, brownies o pancake.
- Sostituisci il cacao in polvere nei prodotti da forno con proteine in polvere al gusto di cioccolato. Un misurino di proteine in polvere equivale a circa 1/4 di tazza di cacao in polvere. Se vuoi un gusto di cioccolato davvero ricco, aggiungi circa 1/2 della quantità consigliata di cacao in polvere e un misurino di mix proteico al gusto di cioccolato.
- Se la ricetta non include il cacao in polvere, in genere puoi aggiungere un misurino di proteine in polvere senza alterare il gusto. Potrebbe essere comunque una buona idea usare mezzo misurino su un piccolo lotto quando lo si prova per la prima volta.
- Prova ad aggiungere proteine in polvere non aromatizzate ai tuoi prodotti da forno per mantenere i sapori che ti piacciono pur continuando a ottenere la tua spinta proteica.
Passaggio 2. Prepara una glassa proteica per i prodotti da forno
Alcune persone amano la glassa proteica e altre la odiano. Comunque non fa male provarci! Mescolare le proteine in polvere nello yogurt o in una piccolissima quantità di acqua o latte per creare una "glassa" densa. Quando lo spalmi su muffin o altri prodotti da forno, ottieni il beneficio della proteina mentre mascheri il suo gusto con la tua gustosa sorpresa!
Passaggio 3. Mescolare le proteine in polvere negli alimenti densi
I cibi densi come la farina d'avena, il budino, lo yogurt o la salsa di mele possono mascherare bene il gusto delle proteine in polvere. Inumidiscono e dissolvono la polvere da soli, quindi non devi estrarre il frullatore. Assicurati solo di mescolare accuratamente per assicurarti che la polvere si dissolva completamente.
Passaggio 4. Prepara tazze di burro di arachidi proteiche
Frulla nel frullatore una pallina di polvere proteica aromatizzata, una pallina di gelato alla vaniglia e un cucchiaio di burro di arachidi. Versa il composto in un qualche tipo di stampo: una vaschetta per i cubetti di ghiaccio andrà bene se non hai nulla di fantasioso a portata di mano. Congelare il composto per alcune ore per consentirne la solidificazione e la solidificazione.
Funziona meglio con proteine in polvere al gusto di cioccolato, ma possono funzionare anche aromi forti come la cannella
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Metodo 2 Quiz
Puoi usare le proteine in polvere al posto di quale ingrediente per la cottura?
Sale
Sicuramente no! Le proteine in polvere non sostituiscono il sale. Puoi, tuttavia, utilizzare proteine in polvere durante la cottura per creare una forma di glassa più sana. Mescola le proteine in polvere nello yogurt o nel latte per creare una crema densa per muffin o altri prodotti da forno. Riprova…
Bicarbonato di sodio
No! Non puoi usare proteine in polvere al posto del bicarbonato di sodio. Puoi, tuttavia, aggiungere un misurino di proteine in polvere a qualsiasi ricetta da forno senza alterare il gusto o la qualità! Provalo la prossima volta che cuoci una serie di biscotti o una pagnotta di pane! Prova un'altra risposta…
Polvere di cacao
Assolutamente! Potete sostituire il cacao in polvere nei prodotti da forno con proteine in polvere al gusto di cioccolato. Un misurino di proteine in polvere equivale a circa 1/4 di tazza (32 g) di cacao in polvere. Continua a leggere per un'altra domanda del quiz.
Lievito in polvere
Non proprio! Non è possibile utilizzare proteine in polvere come sostituto del bicarbonato di sodio. Puoi, tuttavia, mescolare proteine in polvere in cibi densi come farina d'avena, budino, yogurt o salsa di mele! Per evitare di assaporare la polvere, assicurati che si sciolga completamente prima di dare un morso. C'è un'opzione migliore là fuori!
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Metodo 3 di 3: trovare un marchio di polvere proteica più gustoso
Passaggio 1. Leggi le recensioni online di marche e gusti diversi
Le proteine in polvere possono essere estratte da una varietà di alimenti, inclusi latticini, albumi e alternative vegane. Questo è il motivo per cui marche diverse di proteine in polvere possono avere sapori così diversi. Prima di spendere i tuoi soldi per una polvere che potrebbe farti rivoltare lo stomaco, passa un po' di tempo a cercare informazioni sul web. Molti forum di salute, esercizio fisico e bodybuilding hanno discussioni in cui gli utenti discutono delle loro polveri proteiche preferite e meno preferite.
Passaggio 2. Prova diverse polveri proteiche in piccole quantità
Se sei alla ricerca di una polvere dal sapore migliore, non investire in una vasca gigante. Acquista il contenitore più piccolo che riesci a trovare. Se non ti piace, puoi scartarlo o potenziarlo finché non lo esaurisci, si spera rapidamente!
Passaggio 3. Prova le polveri proteiche aromatizzate
Il problema potrebbe essere che non sopporti il gusto di proteine in polvere non aromatizzate. Fortunatamente, molti marchi vendono prodotti già aromatizzati con cioccolato, vaniglia e cannella. Puoi anche trovare gusti più selvaggi come biscotti e panna!
Se questi sapori non funzionano da soli, prova a mescolarli insieme. Mezza pallina di cannella con metà pallina di cioccolato potrebbe essere il tuo nuovo gusto preferito
Passaggio 4. Cerca polveri con zucchero o dolcificante artificiale
Le polveri proteiche sono vendute a persone attente alla salute, quindi la maggior parte di esse non contiene zucchero o sciroppo di mais. In effetti, spesso pubblicizzano che non hanno aromi o dolcificanti aggiunti. Tuttavia, lo zucchero aiuta sempre a mascherare il gusto della polvere, indipendentemente da cosa lo mescoli. Cerca i pochi marchi che includono una sorta di agente dolcificante.
Tieni presente che lo zucchero aggiunto dovrebbe essere limitato durante il giorno e aggiungerà calorie extra alla tua polvere proteica
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Metodo 3 Quiz
Dove puoi trovare informazioni sulle migliori e peggiori polveri proteiche?
Il supermercato
Non esattamente! Mentre puoi esaminare i corridoi per visualizzare diversi tipi di polvere proteica in un negozio di alimentari, non sarai in grado di scoprire quale polvere è migliore di un'altra. Prova a cercare da qualche parte dove puoi ascoltare le opinioni di altre persone. Scegli un'altra risposta!
Forum sulla salute online
Corretta! Molti forum sulla salute, sull'esercizio fisico e sul bodybuilding hanno discussioni in cui gli utenti discutono delle loro polveri proteiche preferite e meno preferite. Cerca queste informazioni per trovare le proteine in polvere con le recensioni più favorevoli! Tuttavia, tieni presente che queste informazioni non sono sempre affidabili, quindi assicurati di condurre ulteriori ricerche per eseguire il backup dei fatti che trovi sui forum online. Continua a leggere per un'altra domanda del quiz.
La palestra
Non necessariamente! La maggior parte della tua palestra potrebbe non vendere proteine in polvere e, anche se lo fa, la persona che le vende potrebbe non averlo mai provato prima! Prova a cercare da qualche parte un po' più facilmente! Riprova…
Riviste mediche
No! Le polveri proteiche non sono un medicinale ed è improbabile che vengano discusse in una rivista medica. Se lo sono, la rivista discuterà i suoi effetti sul corpo e non necessariamente su marchi specifici. Scegli un'altra risposta!
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Suggerimenti
- Prova a dividere il tuo misurino proteico in due o tre parti. Usa una parte per fare un mini-shake, quindi regola il lotto successivo per dolcezza, spessore o sapore se non ti è piaciuto il primo.
- Misura e registra le tue ricette fatte in casa in modo da poter modificare quelle che non ti piacciono e rifare quelle che ami.
