La maggior parte delle persone brama cibi spazzatura, come patatine salate, biscotti dolci e gelato cremoso, quindi quando stai cercando di vivere uno stile di vita sano, è naturale voler sostituire quelle voglie con il desiderio di cibi più sani e ricchi di sostanze nutritive. Tuttavia, può essere difficile all'inizio passare a una dieta più sana. Ci sono modi in cui puoi rendere i cibi sani più attraenti e adattare la tua mentalità. Ciò renderà più facile attenersi a una dieta sana a lungo termine.
Passi
Parte 1 di 3: rendere i cibi più attraenti
Passaggio 1. Inizialmente utilizzare salse e medicazioni
Se non ti piace il gusto di frutta e verdura sana, non provare a mangiare sano tutto in una volta. I cambiamenti graduali nel tempo sono la chiave per sviluppare il gusto per le cose giuste. Quando inizi a mangiare frutta e verdura, usa salse e condimenti.
- Puoi, ad esempio, immergere la frutta in yogurt salutari o salse di frutta a base di yogurt. Puoi provare a immergere le verdure in condimenti a basso contenuto di grassi.
- Puoi anche immergere le verdure nel burro di mandorle crudo, che è una buona fonte di proteine, così come salse come l'hummus.
Passaggio 2. Aggiungi una piccola quantità di zucchero alle verdure
Va bene addolcire leggermente le verdure mentre inizi a mangiarle. Una piccola quantità di zucchero va bene quando la usi per passare a un'alimentazione sana. Prova a immergere broccoli e cavolfiori in una miscela di acqua e zucchero. Questo addolcirà leggermente le verdure, rendendole più facili da mangiare se non sei abituato al gusto.
La tua miscela non dovrebbe contenere più del 20% di zucchero. Saturare i cibi con troppo zucchero non aiuterà le tue papille gustative ad adattarsi
Passaggio 3. Rendi il cibo un aspetto fantasioso
Puoi effettivamente indurre il tuo cervello a voler mangiare qualcosa. È più probabile che le persone optino per un cibo che sembra presentabile. Usa i tuoi piatti più belli e posiziona il cibo in modo decorativo sul piatto. Ad esempio, separa carne, frutta e verdura e aggiungi qualche tipo di guarnizione, come il prezzemolo.
I piatti colorati possono sembrare più attraenti e si consiglia di avere almeno sette colori diversi di cibo nel piatto. Prova a incorporare quanti più colori possibile durante l'assemblaggio di frutta e verdura
Passaggio 4. Evita gli odori sgradevoli
Il modo in cui qualcosa odora può avere un grande impatto sul fatto che sia attraente o meno da mangiare. Le tue papille gustative non possono sempre separarsi dal tuo senso dell'olfatto, quindi se qualcosa ha un cattivo odore potresti non gradire il gusto. Le verdure crocifere, come i broccoli e i cavoletti di Bruxelles, tendono a emanare un forte odore che scoraggia le persone. Cuoci a vapore o arrostisci queste verdure per rilasciare il profumo e poi mangiale fuori dalla cucina.
Puoi anche provare ad abbinare cibi maleodoranti a profumi forti che ti piacciono. Se ami l'odore della pancetta, che può essere opprimente, aggiungi i broccoli tritati alla pancetta e alle uova mattutine
Passaggio 5. Prova le spezie e le erbe aromatiche
Sfoglia il tuo portaspezie o dai un'occhiata alle spezie al supermercato: c'è un'enorme varietà di spezie ed erbe che puoi sperimentare per esaltare i sapori dei cibi sani. Prova a cospargere il basilico o l'origano sui broccoli o aggiungi il timo alle carote arrostite. Tieni a portata di mano spezie come zenzero, origano, peperoncino e timo per aggiungere sapore e aroma ai cibi sani.
Passaggio 6. Modificare la trama
A volte le persone non amano i cibi a causa della loro consistenza. Le cose che hanno più consistenza sono più difficili da mangiare, il che potrebbe scoraggiarti. Prova a servire frutta e verdura in un frullato o ad aggiungere noci a un'insalata per darle più croccantezza.
Parte 2 di 3: cambiare le tue abitudini alimentari
Passaggio 1. Mangia solo quando hai fame
Mangiare quando hai fame cambia il modo in cui pensi e senti il cibo. Se sei incline a mangiare in modo insensato, potresti fare spuntini per noia. Ciò può portare a abbuffarsi di cibi di cui non hai veramente bisogno ignorando le opzioni più salutari. Aspetta che il tuo corpo abbia fame e mantieni la tua cucina rifornita di opzioni salutari.
Se hai molta fame e tutto ciò che hai sono frutta e verdura, cercherai i bastoncini di carota anche se non sono i tuoi preferiti. Avere fame in presenza di cibo sano ti incoraggia a mangiarlo
Passaggio 2. Paga di più per un cibo sano
Le persone tendono a mangiare meno cibo per cui hanno pagato un prezzo elevato. Che sia accurato o meno, le persone sono prevenute nel ritenere che un cibo più costoso sia di qualità superiore. Prova a indurre il tuo cervello a desiderare cibo salutare pagando un piccolo extra per questo. Ad esempio, fai la spesa da Whole Foods piuttosto che dal tuo normale supermercato.
Passaggio 3. Riduci gradualmente i dolci
È meglio regolare la dieta lentamente piuttosto che cambiarla completamente durante la notte. Gli esseri umani sono programmati per bramare lo zucchero, quindi far cadere lo zucchero troppo rapidamente può causare voglie intense. La maggior parte dei prodotti zuccherati malsani sono troppo ricchi di zucchero per essere attraenti una volta che perdi il gusto per loro, quindi lavora per sostituire gli alimenti zuccherati nel tempo.
- Ad esempio, se sei un bevitore di soda, prova a passare all'acqua di seltz aromatizzata. Sostituisci una lattina di soda al giorno con una lattina di seltz e aumenta gradualmente la quantità.
- Invece di biscotti e torte, scegli pane leggermente zuccherato.
- Sostituisci le caramelle con cose come frutta secca e uvetta.
Passaggio 4. Mangia consapevolmente
Mangiare troppo velocemente può farti desiderare di più cibo, il che può comportare uno spuntino malsano a tarda notte dopo una buona cena. Cerca di essere consapevole quando mangi. Spegni la televisione e mangia a tavola.
- Mastica lentamente e presta attenzione alla consistenza e al gusto del cibo.
- Appoggia la forchetta tra un morso e l'altro.
- Se rallenti il ritmo della tua alimentazione, potresti saziarti più velocemente. Questo ridurrà il desiderio di cibo malsano.
Parte 3 di 3: impegnarsi in una dieta sana
Passaggio 1. Tieni i cibi cattivi fuori dalla cucina
Se hai cibo spazzatura in cucina, è più probabile che lo mangi. Mangiare sano a lungo termine è ciò che allenerà il tuo cervello a desiderare cibi sani, quindi impegnati a tenere il cibo spazzatura fuori dalla portata. Se non hai vermi gommosi con cui fare uno spuntino, è più probabile che tu prenda invece le mele a fette.
Se ti piacciono le piccole prelibatezze di tanto in tanto, tieni gli snack malsani in alto negli armadietti in modo che siano più difficili da raggiungere. Puoi anche congelare cose come cioccolato e prodotti da forno, quindi devi aspettare che si scongelano prima di mangiarli. Quando i cibi non sono a portata di mano, è meno probabile che ne facciano uno spuntino senza pensare
Passaggio 2. Evita le uscite sociali in cui sarai tentato
Uscire a volte porta a mangiare cibi cattivi. Se stai ancora lavorando per creare un gusto per il cibo salutare, cerca di stare lontano dalle riunioni che implicano il mangiare.
- Puoi avere una scusa per correre su certe notti. Ad esempio, prova a iscriverti a una lezione di spinning il venerdì sera in modo da poter saltare la serata di bowling, dove normalmente mangi patatine e bevi birra.
- Puoi anche suggerire uscite sociali che non coinvolgono il cibo. Ad esempio, tutti possono fare escursioni insieme.
Passaggio 3. Smetti di pensare in termini di restrizione
Il modo in cui pensi al cibo influisce sulle tue abitudini alimentari. Se pensi costantemente a cose come "Non me lo merito" o "Non posso averlo", stai creando più stress per te stesso. Questo può portare a mangiare da stress. Invece, pensa: "Posso mangiare quello che voglio, ma scelgo di evitare cibi malsani".
Passaggio 4. Riduci lo stress nella tua vita
Lo stress può essere una delle principali cause delle abitudini alimentari. Se sei incline a mangiare in relazione allo stress, prendi misure per ridurre lo stress. Prendi degli hobby che ti calmano. Metti da parte 30 minuti ogni giorno per rilassarti. Avvia una routine di allenamento che ti aiuti a rilassarti.
