La farina d'avena, che è essenzialmente avena bollita in acqua, è ricca di fibre solubili e ti mantiene pieno di energia. La dieta della farina d'avena è stata originariamente sviluppata come possibile trattamento dietetico per il diabete nel 1903, ma seguire la dieta della farina d'avena può anche agire come metodo di controllo dell'appetito, poiché è stato dimostrato che la farina d'avena aumenta gli ormoni del controllo dell'appetito. Se stai cercando di perdere peso o creare una dieta adatta al diabete, i pasti strutturati intorno alla farina d'avena, combinati con il mantenimento di uno stile di vita sano attraverso l'esercizio fisico e abitudini sane, possono essere un'opzione praticabile per te.
Passi
Parte 1 di 3: Comprensione dei benefici della dieta di farina d'avena
Passaggio 1. Sii consapevole di come funziona la dieta della farina d'avena
La dieta della farina d'avena è stata originariamente sviluppata dal Dr. Carl von Noorden come un modo per trattare alcuni casi di diabete. Nella versione della dieta di von Noodren, il paziente consuma 250 grammi di farina d'avena, 250-300 grammi di burro e 100 grammi di albumina vegetale, che è una proteina derivata dalle piante, o da sei a otto albumi. Il paziente cuoce la farina d'avena con acqua per due ore e poi mescola il burro e gli albumi quando la farina d'avena è pronta. Questa dieta viene seguita per una o due settimane e poi il paziente può tornare gradualmente alla sua dieta normale.
- Ricorda che questa dieta è stata sviluppata nel 1903, oltre un secolo fa. Ora sappiamo molto di più sull'alimentazione e sul diabete e seguire questa dieta potrebbe essere molto pericoloso per la salute e promuovere un'alimentazione disordinata.
- La moderna dieta della farina d'avena consiste in tre fasi, in cui si inizia con farina d'avena semplice nel latte scremato per una settimana. Nella seconda fase, puoi aggiungere la frutta alla farina d'avena al mattino e la verdura alla farina d'avena nel pomeriggio. Nella terza e ultima fase, puoi tornare gradualmente alla tua dieta normale.
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La prima fase di questa dieta è considerata estrema e non è raccomandata.
Se desideri utilizzare la dieta della farina d'avena per perdere peso, dovresti assicurarti di consumare altri pasti sani insieme alla farina d'avena e di mantenere uno stile di vita sano. Ciò assicurerà che il tuo corpo stia raccogliendo i benefici della farina d'avena e non ti metterà a rischio di altri problemi di salute durante la dieta a base di farina d'avena.
Passaggio 2. Parla prima con il tuo medico
Sebbene la farina d'avena sia conosciuta come un'opzione alimentare salutare, dovrebbe essere consumata con moderazione, proprio come qualsiasi altra cosa. La dieta della farina d'avena è una dieta estremamente restrittiva, molto ipocalorica e non fornisce tutti i nutrienti di cui hai bisogno da altri alimenti. Se sei interessato a questa dieta, devi prima parlare con il tuo medico o un dietista registrato. Ciò assicurerà che il tuo corpo stia raccogliendo i benefici della farina d'avena e non ti metterà a rischio di altri problemi di salute durante la dieta a base di farina d'avena.
Tieni presente che una dieta restrittiva come la dieta della farina d'avena non è sostenibile per la perdita di peso a lungo termine. Non appena tornerai a mangiare come facevi prima, riprenderai subito peso
Passaggio 3. Comprendi i benefici per la salute della farina d'avena
La dieta della farina d'avena è strutturata attorno ai noti benefici per la salute della farina d'avena, che includono:
- Abbassare i livelli di colesterolo
- Livelli di pressione sanguigna ridotti
- Rafforzare il sistema immunitario per combattere batteri, funghi, virus e parassiti
- Aiutare il tuo corpo a rimuovere i rifiuti
- Un ridotto rischio di diabete di tipo 2
- Una migliore sensibilità all'insulina
- Un aumento degli ormoni per il controllo dell'appetito
Parte 2 di 3: aggiunta di farina d'avena alla tua dieta
Passaggio 1. Bilancia il consumo di farina d'avena con altri pasti sani
Una dieta composta solo da farina d'avena (anche con l'aggiunta di frutta e verdura) non è considerata una dieta sana, sicura o sostenibile e dovrai mangiare anche altri pasti sani.
Per assicurarti che il tuo corpo riceva abbastanza nutrienti, considera di mangiare farina d'avena con frutta al mattino e poi fai un pranzo sano che consiste in una proteina (di origine animale, come pollo o pesce, o vegetale, come il tofu), un cereale (quinoa, riso integrale) e verdure a foglia verde. Potresti quindi concludere la giornata con una cena a base di farina d'avena con verdure
Passaggio 2. Vai a fare la spesa prima di iniziare la dieta
Prima di intraprendere la dieta della farina d'avena, dovresti fare una lista della spesa degli ingredienti di cui avrai bisogno per iniziare la tua dieta.
- Considera l'avena tagliata in acciaio, piuttosto che l'avena arrotolata o istantanea. Sebbene impiegheranno più tempo a cuocere rispetto all'avena arrotolata o istantanea, l'avena tagliata in acciaio ha una consistenza cremosa che renderà le tue ciotole di farina d'avena deliziose e sazianti.
- I pacchetti di avena istantanea hanno spesso zuccheri aggiunti, quindi evitali se possibile.
- Scegli il latte scremato rispetto al latte intero. Il latte scremato darà cremosità alla farina d'avena senza aggiungere troppo grasso. Il latte ti aiuterà anche a mantenere un livello di calcio sano durante tutta la dieta. Puoi anche sostituire il latte con albumi e burro per variare il sapore, anche se il latte scremato ha più valore nutritivo.
- Acquista frutta e verdura da mettere nella farina d'avena. Questi potrebbero essere frutti di bosco, come fragole, mirtilli o more e verdure verdi come cavoli, broccoli e spinaci.
Passaggio 3. Inizia con la farina d'avena nel latte o con gli albumi
Per la prima settimana della dieta, dovresti preparare la farina d'avena di base nel latte scremato o con albumi e burro. Gli albumi ti assicureranno di ottenere abbastanza proteine con la tua farina d'avena.
- Per preparare la farina d'avena nel latte scremato con avena tagliata in acciaio, fai bollire 1 tazza di latte scremato e aggiungi ¼ di tazza di avena. Se stai usando fiocchi d'avena, fai bollire 1 tazza di latte e aggiungi ½ tazza di avena. Lascia cuocere i fiocchi d'avena per 20-30 minuti a fuoco lento, mescolandoli di tanto in tanto. Più a lungo l'avena cuoce, più morbida sarà.
- Per preparare la farina d'avena con albumi e burro, fai bollire 1 tazza d'acqua e aggiungi tazza di avena tagliata in acciaio o ½ tazza di fiocchi d'avena. Lascia cuocere l'avena per un'ora e poi aggiungi 250 grammi di burro e 100 grammi di albumi (circa ½ tazza) una volta che la farina d'avena è cotta. Puoi anche aggiungere un pizzico di sale.
Passaggio 4. Aggiungi la frutta alla farina d'avena al mattino e alle verdure verdi la sera
Dopo una settimana di farina d'avena con latte o albumi, puoi aggiungere frutta e verdura alla tua farina d'avena.
- Aggiungi ¼ tazza di frutti di bosco come mirtilli, more, lamponi e fragole alla tua farina d'avena al mattino per rompere la monotonia della semplice farina d'avena e per dare al tuo corpo gli zuccheri e le fibre naturali tanto necessari.
- Puoi quindi aggiungere ½ tazza di verdure al vapore, come cavoli, spinaci o broccoli, alla farina d'avena durante la notte. Ciò fornirà nutrienti, vitamine e minerali e ti darà una certa varietà per la cena.
Passaggio 5. Ritorna gradualmente alla tua dieta normale
Una volta che ritieni che la dieta della farina d'avena sia stata utile, di solito circa due o tre settimane dalla data di inizio, puoi iniziare a tornare gradualmente alla tua dieta normale. Evita di tornare subito alla tua dieta normale, poiché ciò può portare ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e può essere dannoso per la tua salute, soprattutto se sei diabetico.
- Tagliare una farina d'avena e sostituirla con una tazza di brodo, accompagnata da verdure al vapore. Il giorno seguente, sostituisci un pasto di farina d'avena con 1/2 tazza di pollo o manzo cotto e una piccola insalata di lattuga o spinaci.
- Continua a sostituire un pasto di farina d'avena con 1/2 tazza di cibi solidi come pollo, manzo, patate e una fetta di pane per una settimana.
- Dopo una settimana, puoi ridurre la farina d'avena a una volta al giorno o a giorni alterni.
Passaggio 6. Avere una porzione di farina d'avena al giorno una volta terminata la dieta
Sebbene tu possa essere stanco della farina d'avena quando finisci la dieta della farina d'avena, dovresti provare a incorporare ancora la farina d'avena nella tua colazione quotidiana. Iniziare la giornata con farina d'avena e frutta, addolcita con miele, può fornire abbastanza fibre per affrontare la mattinata. La farina d'avena ti impedirà anche di avere fame fino all'ora di pranzo.
Parte 3 di 3: mantenere uno stile di vita sano
Passaggio 1. Esercitati almeno due o tre volte a settimana
Per mantenere uno stile di vita sano durante la dieta a base di farina d'avena, dovresti provare a fare almeno 30 minuti di esercizio delicato due o tre volte alla settimana. Potrebbero essere 30 minuti di camminata o yoga.
- Fare esercizio settimanale ti assicurerà di perdere peso in modo sano e sostenibile durante la dieta a base di farina d'avena.
- Non fare nulla di troppo faticoso o intenso durante una dieta ipocalorica.
Passaggio 2. Bevi molta acqua
Non è consigliabile bere succhi di frutta, soda o alcol durante la dieta a base di farina d'avena. Invece, dovresti concentrarti sul bere almeno uno o due bicchieri d'acqua dopo l'esercizio e uno o due bicchieri d'acqua durante ogni pasto e tra un pasto e l'altro.
L'acqua potabile aiuterà il tuo corpo a rimanere idratato e ti assicurerà di espellere eventuali rifiuti o tossine dal tuo corpo
Passaggio 3. Considera di interrompere la dieta se ti senti debole, hai poca energia o altri problemi di salute
Se ti senti debole o affaticato in qualsiasi momento durante la dieta a base di farina d'avena, potresti non assumere abbastanza nutrienti e proteine nella tua dieta. Puoi decidere di aggiungere più proteine o un pasto ricco di sostanze nutritive alla tua dieta o di aggiungere più frutta o verdura alla tua farina d'avena.
