Inventato nel II secolo a. C., il gelato è sempre stato uno dei preferiti dalla folla. Realizzato con soli quattro ingredienti - latte, panna, zucchero e qualcosa per il sapore, come i baccelli di vaniglia - non è solo facile da realizzare, ma allinea gli scaffali del congelatore della sezione di dessert surgelati di ogni negozio di alimentari. Sebbene delizioso, il gelato contiene molti grassi saturi e zucchero, entrambe cose che devono essere consumate con moderazione. Per alcuni, l'opzione migliore è smettere del tutto di mangiare il gelato.
Passi
Metodo 1 di 4: considerare le alternative
Passaggio 1. Prova lo yogurt gelato
Se desideri un cibo freddo, cremoso e dolce, lo yogurt gelato può essere un'opzione più salutare.
- Mentre le leggi sull'etichettatura richiedono che i prodotti venduti come "gelato" in America contengano almeno il 10% di grasso di latte dalla panna, lo yogurt gelato non è fatto di panna e non ha un requisito sul contenuto di grassi. È fatto da latte coltivato.
- Non tutto lo yogurt gelato viene creato allo stesso modo e alcune varietà possono contenere tanto grasso o zucchero quanto il gelato. Assicurati di confrontare le etichette per assicurarti che il marchio che acquisti sia una scelta più salutare.
Passaggio 2. Considera il vortice di banana
Un trattamento semplice ma sorprendentemente delizioso, il vortice di banana si ottiene sbucciando e congelando le banane mature, quindi frullandole in un robot da cucina o in un frullatore fino a raggiungere una consistenza simile al gelato morbido.
- Rispetto a una tazza di gelato, che può contenere 300 o più calorie, una tazza di banana swirl contiene solo un centinaio di calorie. Inoltre, una tazza di banana swirl è ricca di sostanze nutritive come potassio e fibre.
- Prova ad aggiungere un pizzico di cannella o una piccola spruzzata di sciroppo di cioccolato per rendere il tuo vortice di banana un trattamento ancora più delizioso.
- Puoi anche usare qualsiasi altra frutta che ti piace per un frullato di frutta più tradizionale, ma niente batte la banana per consistenza e dolcezza che imita il gelato senza zuccheri aggiunti.
Passaggio 3. Prova un bicchiere di latte al cioccolato
Se ti ritrovi a desiderare costantemente il gelato, potrebbe essere che il tuo corpo ti stia dicendo che hai bisogno di più latticini o che hai una carenza di nutrienti nei latticini.
- Un bicchiere da 8 once di latte al cioccolato ha circa 158 calorie e 2,5 grammi di grassi, ma ti fornisce anche il potassio, le proteine, il calcio e la vitamina D tanto necessari.
- Un bicchiere di latte al cioccolato è dolce e saziante e potrebbe farti dimenticare del tutto la tua voglia di gelato.
Passaggio 4. Mangia porzioni più piccole
Quando mangi il gelato, misura le dimensioni delle porzioni. Una porzione di gelato è in genere mezza tazza o una pallina. Questa porzione è accettabile da mangiare come trattamento occasionale. Non dovresti mai mangiare un'intera pinta di gelato in una volta sola.
Ad esempio, mezza tazza di gelato alla vaniglia ha in genere circa 145 calorie. Questo va bene da mangiare una volta ogni tanto come dessert e non rovinerà necessariamente una dieta sana. Ma se mangi una pinta intera (che è due tazze), stai mangiando circa 580 calorie in una sola seduta
Metodo 2 di 4: Utilizzo di tattiche psicologiche
Passaggio 1. Evita tutto ciò che riguarda il gelato
Se scopri che la semplice vista del gelato ti lascia con un desiderio insaziabile, usa la tecnica "fuori dalla vista, fuori dalla mente". Ciò include evitare il corridoio del gelato al supermercato, il Dairy Queen drive thru, il " gelato” parte di torta e gelato, ecc.
- Non conservare alcun gelato nel congelatore, per nessuno. Se qualcun altro nella tua famiglia vuole il gelato, può andare a prenderlo - e mangiarlo - quando è fuori casa.
- Se il tuo tragitto giornaliero normalmente passa da una gelateria e spesso lotti con la tentazione di fermarti lì, considera di cambiare il tuo tragitto giornaliero. Pianifica di percorrere un percorso senza gelato.
Passaggio 2. Conosci i trigger del gelato e allenati a reagire in modo diverso
C'è qualcosa di specifico che accade, o un pensiero o un ricordo che hai, che ti fa venire subito voglia di gelato? Pensa alle cose che hai fatto, detto, sentito e annusato proprio prima di una voglia di gelato e contempla se qualcuna di queste cose ha innescato la voglia. Se scopri di avere uno o più fattori scatenanti per il gelato, lavora su un piano d'azione per notare prima che si sta verificando l'innesco e poi impedirti di reagire all'innesco mangiando il gelato.
I trigger possono includere cose come il marketing (cioè il gelato in vendita questa settimana, 2 vaschette per $ 5), la pubblicità (cioè il gigantesco cartellone pubblicitario che pubblicizza il nuovo gusto Blizzard del mese) e i suoni (cioè il jingle del camion dei gelati)
Passaggio 3. Mangia consapevolmente
Spesso mangiamo più cibo quando non prestiamo attenzione al processo effettivo del mangiare, il problema del "mangiare inconsapevolmente". Potremmo non prestare attenzione perché siamo distratti da qualcos'altro, il che ci porta a non notare i gusti e i sapori che stiamo mangiando e quindi a perdere i segnali del corpo quando ne abbiamo abbastanza. Molti di noi mangiano guardando la TV, leggendo un libro, al cinema, guardando lo sport, al bar o chiacchierando con gli amici, ma tutte queste cose possono farci mangiare più di quanto altrimenti mangeremmo.
- Prendi un accordo con te stesso per non mangiare il gelato a meno che l'unica cosa su cui ti concentri non sia il tuo cibo. È probabile che non troverai il tempo per concentrarti SOLO sul mangiare il gelato perché avrai qualcosa di molto meglio da fare! Se imbrogli e mangi del gelato, concentrarti sull'esperienza di mangiarlo e goderti ogni boccone ti aiuterà a mangiare di meno con più soddisfazione.
- Molte volte si può mangiare inconsapevolmente perché abbiamo bisogno di tenere le mani occupate. Invece di usare le mani per mangiare (senza rendertene conto), allenati a prendere qualcosa di non commestibile con cui giocare. Puoi ancora farlo inconsciamente, ma non avrà alcun impatto sulla tua dieta!
Passaggio 4. Crea altri modi per sentirti bene senza gelato
Quando mangiamo cose che contengono grassi e zuccheri, il nostro corpo produce qualcosa chiamato "oppioidi" che ci fa sentire rilassati e calmi. Per ottenere gli stessi risultati senza gelato, dobbiamo impegnarci in attività che ci facciano sentire rilassati e calmi. Una volta che ci siamo abituati a queste altre attività, il nostro cervello non avrà bisogno del gelato per farci sentire meglio.
- Mangi il gelato perché ti senti triste?
- Mangi il gelato per ricompensarti del raggiungimento degli obiettivi? Pensa ad altri modi non alimentari per premiarti. Forse una nuova sciarpa, un nuovo episodio del tuo programma TV preferito o una serata all'opera con gli amici.
- Mangi il gelato perché senti di "meritarlo" alla fine di una dura giornata di lavoro? Considera altri modi per ricompensarti: se preferisci un trattamento alimentare, prova una ciotola di cereali a basso contenuto di zucchero, una tazza di tè caldo o anche un piccolo bicchiere di vino, tutto ciò può aiutarti a rilassarti e prepararti per andare a letto. Ancora meglio, prova modi non alimentari per rilassarti come un bagno caldo con candele, un massaggio o diversi capitoli di un nuovo libro.
Metodo 3 di 4: cambiare le tue abitudini
Passaggio 1. Dormi molto
Chiudere abbastanza gli occhi ogni notte non è facile, soprattutto se sei una persona che non ha un programma giornaliero regolare. Tuttavia, assicurarti di essere ben riposato ti assicura anche di non mangiare troppo e di concederti quella ciotola di gelato in più.
- La ricerca mostra che le persone che dormono a sufficienza hanno meno probabilità di mangiare troppo, in particolare il "mangiare emotivamente", che è il modo in cui il corpo affronta l'esaurimento estremo. Questo perché in condizioni di esaurimento estremo, il tuo corpo è alla disperata ricerca di energia rapida, che può trovare in un'elevata quantità di calorie, zucchero e carboidrati.
- La mancanza di sonno può anche essere responsabile della mancanza di ormoni specifici che aiutano a controllare l'appetito. Dormire di più significa ottenere il giusto livello di ormoni e quindi la corretta stimolazione dell'appetito, aiutandoci a regolare la quantità di cibo che mangiamo.
Passaggio 2. Mangiare a intervalli regolari
Hai mai usato la scusa che stasera puoi mangiare il gelato perché hai saltato la colazione? Sebbene possa portare alla stessa quantità di calorie in quel giorno, priva il tuo corpo dei nutrienti necessari e può farti mangiare troppo il giorno successivo per compensare.
- Invece di saltare i pasti, mangia o fai uno spuntino ogni 3-4 ore mentre sei sveglio. Ciò si tradurrà in circa 5 pasti al giorno in un giorno medio.
- Diffondere il cibo aiuterà a fermare le voglie tenendo a bada i segnali della fame del tuo corpo e anche a fermare il terribile crollo energetico quando la glicemia scende improvvisamente.
Passaggio 3. Includi proteine ad ogni pasto
Molte persone si concedono un gelato alla fine della giornata perché in realtà hanno di nuovo fame, dopo aver mangiato una cena tutt'altro che soddisfacente. È noto che le proteine ti fanno sentire più pieno, più a lungo, tenendo a bada alcune di quelle voglie.
Mangiare proteine ad ogni pasto impedirà alla fame di riapparire tra un pasto e l'altro, il che dovrebbe impedirti di sentire improvvisamente come se avessi bisogno di un cono gelato per tirarti avanti fino a cena o come spuntino a tarda notte
Passaggio 4. Bevi più acqua
La sete è spesso confusa con la fame perché entrambi hanno gli stessi sintomi di base.
- Invece di mangiare uno spuntino gelato, bevi prima un bicchiere d'acqua. È probabile che ti sentirai pieno di acqua e non ti sentirai come il gelato, dopotutto.
- Inoltre, inizia a bere acqua regolarmente ogni giorno per controllare l'appetito generale. Questo può impedire che le voglie accadano in primo luogo.
Metodo 4 di 4: pensare in modo diverso
Passaggio 1. Diventa consapevole di ciò che mangi
Ti sei mai seduto a un film con una pinta di Ben e Jerry's e prima che i titoli di testa finissero, hai finito l'intero contenitore senza nemmeno rendertene conto? Questo si chiama "mangiare inconsapevolmente" ed è molto comune. Succede quando semplicemente non siamo consapevoli che stiamo mangiando.
- Pensa al cibo che metti in bocca, incluso non permetterti di prendere un altro boccone finché non hai ingoiato il boccone esistente. Assapora ogni boccone - che rallenterà anche il tuo mangiare.
- Non mangiare il gelato mentre sei impegnato in altre attività divertenti (come guardare un film o navigare in Internet). Invece, assapora il momento stesso e lascia che la gioia dell'attività sia sufficiente.
- Prima di metterti in bocca un cucchiaio di gelato, poniti queste due domande: se mangio questo gelato, mi sentirò come se avessi perso il controllo? Se mangio questo gelato, proverò vergogna, biasimo o senso di colpa? Se rispondi sì a una o entrambe queste domande, metti da parte quel gelato e mangia qualcos'altro.
Passaggio 2. Consenti a te stesso di sentire la tua emozione
Uno dei tanti motivi per cui bramiamo cibi come il gelato è perché ci fa sentire meglio. Ma uno dei motivi per cui vogliamo sentirci meglio è perché non ci permettiamo di vivere veramente le nostre emozioni.
Piuttosto che cercare di ignorare o mettere da parte ciò che sentiamo, permetti a te stesso di provare le emozioni. Piangi se devi. Parla con qualcuno di ciò che provi. Scrivi i tuoi sentimenti in un diario. Consenti a te stesso di provare emozioni piuttosto che confortarti con un gelato
Passaggio 3. Trova altri modi per affrontare la sindrome premestruale
Mentre a volte è usato come uno scherzo cattivo o uno stereotipo, è vero che alcune donne potrebbero desiderare il gelato durante i pochi giorni che precedono il loro periodo, come parte di un gruppo di sintomi noti come sindrome premestruale. Riconoscere la correlazione tra il consumo di gelato e il ciclo mestruale può salvarti dall'essere schiavo del gelato in quei giorni.
- Mangia qualcos'altro. La verità è che la maggior parte delle donne brucia fino al 15% in più di calorie durante il ciclo, poiché il corpo lavora duramente per purificare l'utero e prepararsi per un altro mese. È normale sentirsi più affamati durante questo periodo, poiché hai bisogno di più calorie. Invece di sprecare calorie in zuccheri e grassi nel gelato, mangia qualcosa di più nutriente come yogurt gelato, un frullato o un bicchiere di latte al cioccolato. Quelle cose soddisferanno la tua voglia di qualcosa di freddo e dolce, ma forniranno più nutrimento per il dollaro.
- Non tenerlo in casa prima del ciclo. Se sai che in genere lo brami, non acquistarlo in anticipo, in modo che sarà più difficile accedervi quando ti ritroverai a desiderarlo.
- Pensa ad altri modi per calmare il tuo corpo e le tue emozioni durante la sindrome premestruale: un bagno caldo, un buon libro o anche un bicchierino di vino possono essere preferibili a una pinta di gelato al cioccolato.
Passaggio 4. Sii un leader, non un seguace
Non sentire il bisogno di ordinare quel gelato per dessert solo perché tutti gli altri al tavolo stanno ordinando il gelato per dessert! Non importa cosa pensano di te. Fai quello che vuoi fare, non quello che fanno gli altri.
Passaggio 5. Ottieni assistenza
Se hai provato altri metodi per eliminare il gelato dalla tua dieta, ma nessuno di questi ha funzionato, considera la possibilità che potresti aver bisogno di un aiuto esperto. Potresti voler contattare un medico, un terapista e/o un dietista registrato per chiedere aiuto.
- Un consulente o un medico può aiutarti a identificare le cause alla radice della tua dipendenza e prepararti un piano personalizzato per eliminare il problema.
- Se hai una dipendenza da cibo, ricorda che i produttori di alimenti producono alimenti appositamente, come il gelato, con una combinazione di ingredienti che crea sensazioni di piacere e soddisfazione Ovviamente vogliono vendere e rivendere il loro prodotto il più spesso possibile, quindi creare un prodotto che le persone desidereranno.
